Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 

 

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİGİ 4.HAFTA EV SAHİBESİ
Sevgili arkadasimiz ”Hobi evigardenya70”  yapiyor nazik daveti icin tesekkur ediyorum.
Etkinlige ” Tencerekebap-sehriyeli pilav’’ la destek verdim, Kolay gelsin canim.

Sevgili arkadasim ‘Melegin marifetleri”
tencere kebap’ini denedim harika oldu. Tarif icin tesekkurler canim.

 

kebap malzemeleri:

  • 2 kg parca et kemiksiz (az yagli kuzu eti)
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 kasik tereyagi
  • 1 cay kasigi karabiber

 

Pilav malzemeleri:

  • 2 su bardagi baldo pirinc
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 2 yemek kasigi siviyag
  • 1 cay fincani arpa sehriye
  • 1 tatli kasik tuz
  • 3 su bardagi sicak su
  • 1 kup et tablet

Pilavin yapilisi:

  1. Pilav tenceresine sivi yagi koyup sehriyeleri ilave edelim cok az sararana kadar kavuralim.
  2. Pirincin suyunu süzüp bir iki kere yıkadıktan sonra ilave edip 3-5 dakika daha kavurmaya devam edelim.
  3. Bir et tableti ve tuzu tereyagi kaynar suyu koyup altini kisarak pilav suyunu cekene kadar pisirelim.
  4. Altini kapatip 15-20 dakika kadar demlenmeye birakalim.

 

 

 

 

Kebap yapilisi;

  1. 1.5 kg et (az yaglikuzu eti) tefon tencereye etin tamamini koyup kapagini simsıkı hava almayacak sekilde kapatip ilk harli ateste 5-10 dk kadar pisirelim.
  2. Daha sonra kisik ateste yakalasik 2-2.5saat  pisirelim.
  3. Sonra tereyag, tuz, karabiber,koyup biraz daha bekletip ocaktan indirelim.
  4. Pilavi kek kalibina bosaltip sıkıstıralim .
  5. Bir tepsiye ters cevirip,uzerine pisen eti dokelim en ustune maydonozla susleyip.
    servise sunalim.

AFİYET OLSUN

 

 



“Tencere Kebap-Şehriyeli Pilav” için 1 Yorum

  1. iclal diyor ki:

    5 dakkikada biter bu yemek

Yorum Yapın

banteng