Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Tava böreği

Malzemeler:

  • 1 kg yufka (ortalama 5 adet)
  • 1 paket fondu(1su bardagi kasarda olabilir)
  • 1 su bardagi yagli beyaz peynir
  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardagi sivi yag
  • 1 su bardagi sut

 

 

yapilisi;

  1. Once boregin icini hazirlayalim
  2. Beyaz peynirle fondu beyniri rendeden bir guzel gecirip karistiralim.
  3. Daha sonrada borege koyacagimiz sosu hazirlayalim.
  4. Siviyag ,yumurta,ve sutu bir guzel cirpalim.Bu boregimizin sosu olacak
  5. Tavamizi fircayla bir guzel yaglayalim
  6. Bir adet yufkayi tavaya serelim.
  7. Yanlardan tasacak daha sonra tum malzeme konulduktan sonra bohca gibi saracak.
  8. Kalan yufkalari iki esit parcaya ayiralim.
  9. Sosu bir fırca yardimiyla serdigimiz ilk kat yufkanin üzerine bol bol surelim
  10. Her dosedigimiz yufkanin arasina hazirladigimiz peynir icini esit miktarda yayalim.Tum yufkalari bitirene kadar ayni islemi tekrarlayalim.
  11. Yufkalar bittiginde ilk serdigimiz yufkayi yanlardan katlayip uzerinde toplayalim
  12. Uzerine kalan sosuda surup az harli ocagin uzerine koyalim tavanin sapindan tutup sallayarak pisirelim
  13. Spatul yardimiyla yandan pisip pismedigine bakabilirsiniz, pistigini anladiginizda ocaktan alip tavanin buyuklugunde servis tabagina ters cevirip diger yuzunu tavaya ters getirerek koyalim .
  14. Diger yuzde pisirdigimiz gibi aynen pisirelim.
    Pistikten sonra servis tabagina alip biraz ilidiktan sonra servis yapabilirsiniz.

AFİYETLER OLSUN.

Not: boregi kalin tabanli teflon tavada yapmanizi oneriyorum.
ocagin uzerinde tavada pisen boregin tadina doyulmuyor hepinize tavsiye ederim.
mutlaka denemelisiniz.

 

 

 

not: Beyaz peynir fondu’yu Kipa gibi  buyuk marketlerden temin  edebilirsiniz.

 



Yorum Yapın

baki