Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Poğaca mantı

 

 

 

Bu seferki manti degisik minik minik mantilardan degil pogaca buyuklugunde:))

servis olarak; 4 kisilik.

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kasigi siviyag
  • 2.5 su badagi un
  • 300 gr kusbasi ince kiyilmis koyun eti
  • 1 buyuk sogan
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 500 gr yogurt
  • 3  yemek kasigi tereyagi
  • 1 adet et tablet

ic malzemenin hazirlanisi:

 

  1. Eti tavada kavuralim, daha sonra ince sekilde kiydigimiz soganlari koyalim bir muddet soganla  pisirip icine karabiber ilave edelim ;ic malzememiz hazir.

 

 

 

 

 

Yapilisi:

  1. Un’u yogurma kabimiza koyalim,bir yumurta,uc yemek kasigi sivi yagi,tuz,bir miktar su koyup kulak memesi yumusakliginda hamur elde edelim.
  2. Hamuru bezelere ayirip acalim. (manti hamuru inceligine olacak)
  3. Resimde goruldugu gibi bir cay bardak yardimiyla yuvarlak sekiller cikartalim.
  4. İc malzemeden bir miktar hamurlarin ortalarina koyup uclarini parmaklarimizla iyice kapatalim.
  5. Diger yandan tencereye iki litre suyu koyup icine bir adet tablet ve bir miktarda tuz koyup kaynamaya birakalim.
  6. Suyumuz kaynadiktan sonra pogaca sekilde yaptigimiz mantilari icine atalim; tencerenin agzini kapatmiyoruz cunki hemen tasiyor,sonra ocak temizlemek zorunda kalmayin:))
  7. Yaklasik 10 dakika pisirip biraz soguduktan sonra servis tabaklarina alip,uzerine sarimsakli yogurdu ve daha sonra tavada kizarttigimiz tereyagini dokelim.
  8. Arzuya gore tavadaki yagin icine bir miktar nane ve kirmizi biber tozu koyabilirsiniz,daha al benili oluyor:))mantimiz yenmeye hazir ne duruyoruz, hemen baslayalim sizlere kolay gelsin…

AFİYET  BAL OLSUN SOFRANİZA BEREKETLE  DOLSUN.



“Poğaca mantı” için 1 Yorum

  1. pinar diyor ki:

    Selam Ozgul,

    Cok guzel gorunuyor tarifin. Kac kisi icin yazdigin tarif? Esim ve ben cok severiz mantiyi ama bir yandanda diyet yapiyoruz 😉 Yani 2-3 kisilikse denemeye deger.

    Sevgilerimle,

    Pinar

Yorum Yapın

penyu