Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

patetes böreği

 

 

malzemeler

  • 1 kg hazir yufka
  • 500 gr patetes
  • 1 su bardagi beyaz peynir
  • 1 tatli kasigi karabiber
  • 1 cay fincani sivi yag
  • Yarim demet maydonoz
  • 2  buyuk boy kuru sogan

Sivi karisim icin:

  • 6 adet yumurta
  • 1 sise maden suyu
  • 1 cay fincani sivi yag

Yapilisi:

  1. Oncelikle ic malzemeyi haziliyoruz.
  2. Patetesleri yikayip bir mikta su koyup kaynatiyoruz.
  3. Kaynattigimiz ve kabuklarini soydugumuz pattetesleri rendeden gecirelim.
  4. İnce lnce dogranmis soganlari bir miktar sivi yagla hafif kavurup,Peyniri kara biberi ayiklanmis kiyilmis maydonozu hepsini karistiriyoruz.
  5. İc malzemizi hazirladiktan sonra yumurtalari kirip maden suyu ve sivi yagla birlikte blendirla cirpalim.
  6. Yufkalari iki esit parcaya ayiralim.her bir parcayi tepsiye yayalim.
  7. Sivi karisimdan bir miktar dokup butun yufkayi kapliyalim.
  8. Bu islemi yufkalarin yarisi bitene kadar tekrarlayalim.
  9. İc karisimi tepsimizin tamamini kapliyacak esit sekilde yayalim.
  10. Diger yufkalarimizi onceden yaptigimiz islemle ust uste siralayalim.
  11. Kalan bir miktar siviyi tapsimizin uzerine dokup,yaklasik yarim saat yufkalarin siviyi cekmesini bekleyelim.
  12. Bicakla esit sekilde keselim.
  13. 200 dereceli onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirelim.
  14. Soguduktan sonra tepsiden servis tabagina alalim…AFİYET OLSUN


Yorum Yapın

buaya