Makarnalı Yeşilmercimek Yahnisi
Tarih Kas 20, 2008 Kategori Baklagil-yemekleri, Pilavlar ve Makarnalar | Yorum Yok
Sıklikla yaptigim bu guzel yahniyi sizlarle paylasmak istedim super bir lezzet begeneceginize eminim mutlaka aksam yemmegine yapmanizi tavsiye ederim.
Makarnali yesil mercimek yahnisi;
Malzemeler
- 1 su bardagi yesil mercimek
- 2 su bardagi pastavilla ufo makarna
- 200 gr koyun kiymasi
- 1 cay kasigi karabiber
- 1 buyuk sogan
- 2 yemek kasigi tereygi
- 3 yemek kasigi zeytin yagi
- 1 yemek kasigi domates salcasi
- 1 tatli kasigi biber salcasi
- 1 kup etsu tablet
- 2 tatli kasigi kuru nane
- ½ limon suyu
- Yeterince tuz
- Uzeri icin 1 su bardagi misir gevregi
Yapilisi:
- Mecimekleri ayiklayip yikayalim ve derin bir tencereye bir miktar su ve et tableti ilave edip kaynamaya birakalim.
- Sogani kucuk kucuk dograyip zeytinyaginda pembelesene kadar kavuralim.
- Kiymayi ilave edip tekrar bir sure daha kavuralim.
- Domates , biber salcasi ,kuru nane,karabiberi,koyup karistiralim.
- Diger yandan kaynamakta olan mercimegin pisip pismedigini kontrol edelim (biraz mercimeklerin diri olmasi gerekiyor)
- Pistikten sonra ufo makarnayi ve limon suyunu ilave dip makarnalar yumusayincaya kadar daha kaynatalim
- Hazirladigimiz sosu ilave edip bir tasim daha kaynatalim.
- Tavaya misir gevreklerini koyup tereyagda kizartalim .
Servis tabagina aldigimiz yemegin uzerine bir miktar dokup, servise sunalim.
AFİYET OLSUN.
Not :pistikten sonra makarnalar yemegin suyunu cekebilir bir miktar kaynar su ilave edebilirsiniz.
Yorum Yapın