Dolapta kabaklar burusmus , mucver yaparak degerlendireyim dedim . Biraz degisiklik yaptim , nefis puflar ortaya cikti. Mucverden tek farki ilave, kabartma tozu ve kasar rendesi.
Malzemeler;
- 3 tane orta boy kabak
- 1/2 su bardagi kasar rendesi
- 1 adat sogan
- 4 adet yumurta
- 1 cay kasigi karabiber
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kasigi tereyagi
- 1 paket kabartma tozu
- Yeterince un (yaklasik 1,5-2 su bardagi)
- 1 tatli kasigi nane
- 1-2 dal dere otu
- Bir tutam tuz.
Kizartmak icin;
- misir ozu yagi.
Yapilisi:
1- Kabaklari yikayip rendeleyip fazla suyunu sıkalim.
2- Derince bir kaba yumurta,tuz karabiber ,kasar rendesi, iki kasik tereyagi,kiyilmis dere otu,sogan(rendelenmis), un, kabartma tozu ve kabaklari koyup hepsini karistiralim.
Bulamac fazla civiksa bir miktar daha un ilave edelim..
3- Buyuk bir tavaya bolca siviyag koyup kizdiralim.
3- Tahta kasikla bulamactan bir miktar alip tavaya koyalim.(ceviz buyuklugunde) Aralik birakarak ayni islemi yapalim.
4- Her iki tarafini nar gibi kizartip havlu kagida alalim.
Diger kalan hamurlarida ayni sekilde kizartip, servise sicak sicak sunalim.
Afiyet olsun.
Yorum Yapın