Dr.Oetker’in dort mevsim pasta karisimi’ni denedim cok guzel oldu. Dr.Oetker’in tarifini aynen yaziyorum.
Keki yaptiktan sonra visneli pasta olarak uyguladim.
Malzemeler:
- 365g kek karisimi
- 75gcikolata parcalari
- Tarife gore ilave edilecekler:
- 175g yumusak margarin
- 3 yumurta
- 50ml(yarimcay bardagi)sut
- 200g (1,5 su bardagi) taze veya komposta visne(ayiklanmis ve suzulmus)
- 1 tatli kasigi pudra sekeri
- Kalip26 cm capinda(kelepceli kek kalibi cok uygun)
Yapilisi:
1-kek karisimina,margarin,yumuta ve sutu ilave edip mikser ile once dusuk sonra hizli devirde3 dakika cirpin.
Cikolata parcalarini ekleyip 5 saniye kadar daha cirpin.
2-meyveleri ayiklayin ve gerekiyorsa iri kupler halinde kesin.Suzguye koyup fazla suyunu iyice suzun ve kagit pecete ile kurulayin.Hamuru 26 cm cpindakiyaglanmis kaliba dokun.Uzerine hazirlamis oldugunuz meyvleri bastirmadan dizin.
3-belirtilen surede ve firin ayarinda uzeri iyice pembelesene kadar pisirin.
Soguduktan sonra kaliptan cikarip uzerine pudra sekeri serperek servis yapin.
Veya visneli pasta olarak yapmak istiyorsak:
Krema icin:
- 200ml(2 cay bardagi) soguk su
- 1 tatli kasigi nestcafe
- 2 poset kremsanti
Kekinizi visne kullanarak tarife gore hazirlayin.
- Soguduktan sonra enlemesine ikiye bolun.
- 200 ml soguk su icinde1 tatli kasigi nestcafeyi eritip 2 poset kremsanti ile kopurene kadar cirpin.(arzuya gore likorle keki islatabilirsiniz.)
- Hazirladiginiz kremsantiyi,kekin alt parcasina duzgunce yayip uzerine diger parcayi yerlestirin. Ve hafifce bastirin
- Kekin uzerine 1 tatli kasigi pudra sekeri serperek servis yapin.
Oneriler:
- Kekinizi asagidaki degisik meyvelerden biri ilede hazirlayabilirsiniz.
- Seftali(2 orta boy)
- Kayisi(8-9 adet)
- Portakal(2orta boy)
- Cekirdeksiz uzum(1,5 su bardagi)
- Elma(2 ortaboy)
- Kivi(3 adet)
- Ananas(4-5 dilim).
- Margarin yerine 150ml(1,5 cay bardagi)siviyag kullanabilirsiniz.
- Pisirme suresi:
Firin ayari
- Elektrikli mini firin:145-150°C (onceden isitilmis)
- Turbo firin:150°C(onceden isitilmis)
- Gazli firin:orta isiya ayarlanmis(onceden isitilmis)
Yorum Yapın