Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

BU GUN BUYUK OGLUMUN DOGUM GUNUYDU.

Askerde Canim Mehmet’cigim benim anasinin bir tanecik kinali kuzusu , Allaha sukur teskere’sine cok az kaldi ,dort gozle bekliyoruz…
Evlatlarim yanimda olsunlar, olmasinlar dogum gunlerinde mutlaka bir pasta yaparim.
Sag oldugum surece hep yapacagim ,bu bende bir takinti oldu galiba :))
Bu gunde degisiklik olsun diye Alman pastasi yaptim ,
Canim Oglusumun yerine bir dilim yedim: (((((  gozyaslarima hakim olamadim onu cokk ozledimm kokusu burnumda tutuyor :((((( inasallah bir daha’ki dogum gununu beraber kutlariz:))

Canim gelinim sabah uyandigimda bana mesaj cekmis,cok etkilendim.
mesaji sizlerle paylasmak istiyorum.

**Anne’cigim biliyorsunki bugun sevgilimin dogum gunu,
O’na sevgiyi ogrettigin icin,
İyi bir insan olmayi ogrettigin icin,
O’nu dunyaya getirdigin icin,
Sana tum kalbimle tesekkur ediyorum.
Mukemmel bir evlat yetistirdigin icin!
İyiki varsin!
Opuyorum seni.**

***İYİKİ DOGMUSSUN CANIM OGLUSUM İYİKİ VARSİN
SENLE NE KADAR İFTAAR ETSEM AZDİR.SEVDİKLERİNLE NİCE SAGLIKLI SIHATLİ MUTLU GUZEL YASLARA ERİSMENİ DİLİYORUM.
SENİ COKKK SEVİYORUM CANİM OGLUSUM……

ALLAHA EMANET OL MEHMETCİGİM….

 

 

 

 

canim arkadasim ’’KİBELESOFRASI-BANU’’sitesine ziyarete gittigimde ,Alman pastasini gordum,cok nefis duruyordu, zaten sevgili Banunun tariflerinin cok nefis oldugunu taniyan herkes bilir , guvenerek uyguluyorum.Sonuc her seferinde mukemmel oluyor,denedigim bazi tarifileri arsivimde,sirayla yayinlayacagim.Alman pastasini mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum, harika bir lezzet.

Banu’cugum tarif icin cok tesekkur ediyor, selam ve sevgilerimi gonderiyorum.

Not;
Sevgili banu’nun tarifini aynen aktariyorum, bir iki yerinde degisiklik yaptim
Labne peyniri yerine 1cay fincani krema kullandim.
Birde margarin yerine tereyagi kullandim.
elimden geldigince sagligimiz acisindan margarin kullanmamaya calisiyorum.

 

Malzemeler;

  • 2 yumurta
  • 20 gr yas maya veya 1 corba kasigi kurumaya
  • 1/2 cay bardagi seker
  • 1 su bardagi ilik sut
  • 150 gr erimis ilimis margarin
  • 1 tatli kasigi mahlep
  • Aldigi kadar un
  • Uzerine : 1 yumurta sarisi

 

kremasi:

  • 2 yumurta sarisi
  • 2,5 su bardagi sut
  • 2 corba kasigi nisasta
  • 1 corba kasigi un
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket lapne peynir vb.
  • 6 corba kasik dolusu seker
  • uzerine :pudra sekeri

kremanin yapilisi:

  1. Yumurta, seker, un ,nisasta ,sut ile karistirilir.
  2. Ocakta karistirilarak pisirilir.
  3. Sicakken peynir eklenir cirpilir. Sogutulur.
  4. İlik pastayi yanlamasina kesin arasina kremayi bolca surun, uzerine diger kati koyun.
    bol pudra sekeri serpin. servis yapin…

kekin yapilisi:

  1. Maya sut ile eritilir.
  2. Diger malzemeler eklenir yogurulur.
  3. Ele yapisan bir hamur yapilir.( ama civik olmayacak) 20 dakika mayalanir.
  4. 26veya 30cm. kelepceli kalip yaglanir icine hamur yerlestirilir elle duzeltilir.
  5. İki kat kabarana kadar ilik yerde uzeri ortulur mayalanir uzerine bir yumurtanin sarisi surulur.
  6. Onceden isinmis 195 C° pisirilir.
  7. firinin alttan ikinci rafta pisirin.
  8. Pastayi saklarken kek saklama kabi icinde saklayin yumusacik kaliyor.

AFİYET OLSUN

.



“Bugün Askerimin Doğum Günü-Alman Pastası” için 1 Yorum

  1. zeliha diyor ki:

    alman pastasını mayalı hiç yapmadaım muhtemelen sizinkide değişik lezzettedir ilk fırsatta deneyeceğim teşekkürler

Yorum Yapın

anjing