Gece arkadas’larimin blog ziyaretine cikmistim ,tesadufen “http://lavantin.blogspot.com/ ” arkadasin bloguna girdim.  Birbirinden nefis tariflerle karsilastim, bunlardan bir tanesi cok ilgimi cekti 
Mikrodalgada islak kek tarifi  “http://www.devletsah.com “tan aldigini birazcik degisiklik yaptiktan sonra denedigini yazmis.
O kadar guzel bir  uslupla anlatmiski gecenin bir vaktinde  kalkip yaptim tam 10 dakikami aldi..
oyle guzel olduki anlatam denemeniz gerekiyor ,hak vereceksiniz.
Mikrodalgada hic kek yapmamistim daha dogrusu guvenemedim. Kekin hamurunu hazirlayip borcam kek kalibina koydum kek pisirme ayarina getirip,firinin camindan gozlemeye basladim 1-2 dakikada basladi kabarmaya kabardikca kabardi:)) inanilmaz birseydi .
Gozlerim acik bakakaldim.5 dakika sonra acip pisip pismedigine baktim pismis harika bir sey hemen sosu hazirlayip uzerine doktum. İslak kek yenmeye hazirdi .
Gecenin gec vaktinde oglusumla birer bardak sut esliginde  afiyetle mideye indirdik:))
Lavantinin ‘de dedigi gibi biz  hanimlarin cikolata krizlerini bastiracak, cikolatali keke doyuracak, hatta bir dilimle yetinilmeyecek kadar nefis bir kek.
Sevgili  ”LAVANTİN VE DEVLETSAH”  bu kadar nefis ve kolay bir tarifi bizlere kazandirdigiz icin cok   tesekkur

malzemeler;

• 2 yumurta
• 1 bardak seker
• 150 gr sut
• 1 bardaktan bir parmak eksik siviyag
• ½ bardak un
• ½ badak nisasta
• ½ kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3  kasik kakao

Sosa eklemek icin:

• ½ bardak sut
• 20-30gr aci cikolata

Yapilisi:

1-Yumurtaya katmak icin sekerin iki kasigi ayrilip,kalan seker,sivi yag ,vanilya,sut ve kakao
İyice cirpildiktan sonra 1,5 bardagi kekin uzerine dokmek icin ayrilir.

2-Yumurta ve 2 kasik seker kopurene kadar iyice cirpilir,diger sivi malzemelerle birlikte karistirilir.

3-Un ve nisasta kabartma tozuyla birlikte karitirilir,sivi malzemenin icine eklenir.

4-Undan sonra fazla cirpmadan malzemelerin karismasi saglanir.

5-Mikrodalgaya dayanikli bir kap yaglanir ve malzeme icine dokulur.

6-Mikrodalganin icinde tepsisi ve ayagi cikarilarak,kek kalibi firina yerlestirilir.

7-Kek ayarina getirerek 560 w yaklasik 6 dakika pisirdim icinin pisip pismedigine bakmak icin cikardigimda pistigini gordum.

8-Kek piserken ayirdigimiz sosu tavaya koyup uzerine yarim bardak sutu cikolatayi ilave edip bir tasim pisirdim.

9-Mikrodalgadan cikan keki servis tabagina ters cevirerek cikarip,ilimis sosu uzerine gezdirerek doktum.

kestigim her dilimi kalan  sosu dokerek servis yaptim.
 

NOT:lavantinin tarifine kendi uygulamalarimdan  ilaveler ekledim. bardak olcusunde orta boy su bardagi kullandim.
 Lavantin’nin  tarifinden farkli kabartma tozunu 1 paket kullandim,kasik olcusude yemek kasigi.

Sevgili arkadasim ”Burcu http://chaplincafe.blogcu.com/ “YE#36 Kirazli ve Visneli Tarifler etkinligine ev sahipligi yapiyor. 

Diger tarifim ”Visneli cheesecake” daha onceden yayinlamistim ,  etkinlige yakisir diyerek tekrar sizlerle paylastim.

 Burcu’cugum sana kolay gelsin diyor tariflerimi gonderiyorum.

 Dr.oetker visneli jel kutusunun arka yuzundeki , Biskuvili visneli jel  tarifini okudum degisik geldi etkinlik icinde uygun olacagini dusundum denedim cok hafif ve leziz oldu..

BİSKUVİLİ VİSNELİ JEL

Malzemeler:

• Dr.Oetker visneli jel
• 5 cay bardagi su
• 200 g visne (cekirdekleri ayiklanmis)
• 100 g biskuvi
• 1 paket kremsanti
• 1 cay bardagi sut

Yapilisi:

1. 2,5 cay bardagi  kaynamis suyu bir kaba koyalim,
2. Uzerine visneli jelin tamamini bosaltip eriyene kadar karistiralim.
3. 2,5 cay bardagi soguk suyu ilave edip tekrar karistiralim.
4. Su ile calkalanmis kaliba  visneleri dizeleyip hazirladigimiz jelin yarisini dokup buzdolabinda sertlesinceye kadar sogutalim.
5. Kalan jeli iyica ezilmis biskuvi ile iyice karistiralim ve kaliba ilave ederek yeniden buzdolabinda sogutalim.
6. Uygun sertlige gelince servis tabagine ters cevirelim
7. Uzerinin suslemesi icin bir paket krem santiyi bir cay bardagi sutle cirpalim
8. Arzuya gore istediginiz gibi susleyip servise sunalim. Afiyet olsun.
    

 <><><><><><><><><><><><><><><><><><>

VİŞNELİ CHEESECAKE;

MALZEMELER;

Hamur malzemesi:

• 100 gr tereyagi(yumusatilmis)
• 200 gr un
• 1 adet yumurta
• 70 gr seker
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu

Kremasi icin:

• 1 kg suzme yogurt
• 250 gr tereyagi(margarinde olabilir)
• 2 yemek kasigi limon suyu
• 6 adet yumurta
• 1 paket vanilyali toz puding
• 200 gr seker
• 1 tutam tuz

Uzeri icin:

• 200 gr visne
• 2su bardagi visne suyu
• 2 yemek kasigi nisasta
• 1 paket kremsanti
• 1 cay bardagi soguk sut

Yapilisi:

1. Hamur malzemelerini cukur bir kapta iyice yoguralim.
2. Kelepceli kek kalibina hamurun 4/3 unu alip tabana yerlestirelim geri kalan hamuru yuvarlatip kalibin ceveresini 2 cm yukseltecek sekilde cevreleyelim.
3. Yumurtanin sarisini beyazini ayiralim beyazlarini bir tutam tuz koyup kar haline gelene kadar mikserle once yavas sonra hizli devirde  cirpalim.
4. Yumusak tereyagini,seker ,vanilya,ve yumurta sarilarini,hepsini cukur bir kapta 5-10 dakika cirpalim.
5. Sonra limon suyunu,vanilyali toz puding,yogurt ve kar haline gelen yumurta beyazlarini,bu karisima ekleyip karistiralim…
6. Kelepceli kek kalibinda hazirladigimiz hamurun,uzerine kremayi dokelim.
7. 170 dereceli onceden kizdirilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirip sogumaya birakalim.
8. İki bardak visne suyu,iki yemek kasigi nisastayi karistirarak pisirelim.
9. Kekin uzerini kapliyacak sekilde kaplayalim.
10. bir paket krem santi,  bir cay bardagi soguk sutle krem santiyi hazirlayalim.
11. Pasta siringasiyla pastanin  etrafini susleyelim.
12. Visneleri ortasina dizeleyelim.
    Cheesecake hazir… AFİYETLER OLSUN.

 ”Yaman etkinliklerine Arkadasimiz ”Neslos“>  ev sahipligi yapiyor .
Canim sana kolay gelsin diyor, sevgilerimi ve tarifimi gonderiyorum.

Malzemeler:

• 2 yemek kasigi misir unu
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 3 su bardagi krema
• 6 yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1 su bardagi sut
• 1/2subardagi esmer seker(uzeri icin)
• 1 paket vanilin

Yapilisi:

1. Bir tencereye  kremayi, sutu, sekeri, misir unu koyup kisik ateste devamli karistirarak pisirip,sogutalim.
2. Diger yandan yumurtalari cirpma teli ile cirpalim yavas yavas diger karisima ekleyip isiya dayanikli kaselere esit miktarda pay edelim.
3. Uzerleri kabuk olusturana kadar beklemeye alalim,kabuk tuttuktan sonra esmer sekerden uzerlerine serpistirelim.
4. Firini 300 °C isitalim.
5. Tepsiye kaplari siralayip kaplarin dis kisimin yarisina gelecek sekilde su doldurup, firinda uzerleri kizarana kadar pisirelim
6. Buzdolabinda sogutup servise sunalim.

Tarifi yabanci bir siteden aldim.http://www.foodnetwork.com/recipes/gale-gand/corn-creme-brulee-recipe/index.html
Ceviri programiyla cevirdikten sonra birazcik tarifte degisiklikler yaptim ,denedim nefis oldu.
Daha oncedende Dr.Oetker’in Creme Brulee’yi yapmistim  guzel olmustu.
ama benim tercihim simdiki yaptigim:) Denemek isteyenlere tavsiye ediyorum.

NOT; Malzemelerde kullanilan olcu kabi cups diye geciyor, ben orta boy su bardagi kullandim.(200mg)

uzerine esmer seker dokmeyi unutmusum maalesef, pistikten sonra koymadigimin farkina vardim.