Tavuk goguslu kadayif

DR.Oetker’takvim kitabindan degisik tatli tarifi sundum mutlaka denemenizi siddetle tavsiye ediyorum.Cok begeneceginizden eminim.
Tarifi aynen sizlere aktardim.

MALZEMELER:

• 1 poset Dr.Oetker tavuk gogsu
• 400 ml (2su bardagi) sut
• 25 g tereyagi
• 400 g tel kadayif
• 200 g tereyagi
• 90 g (1su bardagi) ogutulmus ceviz

Serbet icin:

• 600g (3,5 su bardagi) toz seker
• 500 ml (2,5 subardagi) su
• 1 cay kasigi limon suyu

HAZIRLANISI:

1- Tavuk gogsu’nu sut ile karistitarak pisirin. Kaynamaya basladiginda margarini ekleyin ve 3-4 dakika daha pisirmeye devam edin. Ocaktan alip sogumaya birakin.

2- Kadayifi genis bir tepsiye alin,tereyagini eritip uzerine dokun.Elinizle karistirip kadayiflarin teltel olmasini ve tereyaginin her tarafina esit dagilmasini saglayin.

2- Kucuk bir kasenin dibine ve yanlarini kaplayacak kadar kadayif koyun,uzerine bir yemek kasigi tavukgogsu koyun ve ceviz serpin.Uzerini de kadayifla kaplayip elinizle hafif bastirin,
Yaglanmis firin tepsisine ters cevirip kaseyi cikartin.

3- Tamamini bu sekilde hazirlayip firinin orta katinda pisirin.

4- Firindan cikartip sogutun.

Pisirme ayarlari:
Turbo firin:170C°(onceden isitilmis)
Elektrikli mini-midi firin:160-180C°(onceden isitilmis)
Pisirme suresi:yaklasik 40-45 dakika

Surubu hazirlamak icin:

1-Surubu hazirlamak icin olculu seker ve suyu arada karistirarak bes dakika kaynatin.
2-Kaynamanin son dakikasinda limon suyunu ekleyin
3-Ocaktan alip beklemeden kadayiflarin uzerine dokun.
4-Tepsiye suzulen surubu bir kasik yardimi ile kadayflarin uzerinde gezdirin.
5-Arzuya gore ceviz serperek servis yapin.

AFİYET OLSUN ..

Ev sahipligini sevgili arkadasimiz ”SEVİL ”’in yapigi’’ İFTAR BEREKETİ’’ Etkinligine ”İspanakli Firin makarna’’ile destek vermek istedim.
Sevil’cigim nazik davetin icin cok tesekkur ederim canim. Sana kolay gelsin diyor,
sevgilerimi gonderiyorum.

Saura makarna pisirmek istemistim,paketin arkasinda ipanakli firin makarnasinin tarifini gordum:)) Firin makarna her zaman yaparim, ama bana bu tarif degisik geldi .Ispanakli olmasi ilgincti.
Dipfirizde dondurulmus ispanaklarim vardi, hemen malzemeleri hazirlayip tarifi denedim.Muthis bir lezzetti ,saurda ev halki bayila bayila yedi:)))Ispanak yerine baska sebzelerde kullanabilir,herhalde denemek lazim:))

paketin arkasindaki tarifi aynen sizlere aktardim.

MALZEMELER:

• 500 gr veronelli firin makarna
• 750 gr ispanak temizlenmis ve dogranmis
• 5 yumurta
• 1 corba kasigi tereyag
• 2corba kasigi un
• 1,5su bardagi sut
• 500 gr kasar peyniri rendelenmis
• 1/2 cay kasigi tuz
• 1 cay kasigi karabiber

YAPILISI:
1. un tereyagi kavrulur icine sut,ve yumurta aki eklenir.
2. muhallebi kivamina gelince tuz,karabiber ,kasar rendesi(300gr.)eklenir.İspanak sosla karistirilir

3. Veronelli firin makarna kirmadan pisirme onerisine uygun olarak haslanip,suzuldukten sonra malzemenin bulundugu kaba bosaltilir.
4. Karisim firin kabina alinir,uzerine yumurtanin kalan sarilari surulur,kalan kasar rendesi(200gr.) serpistirilip firina surulur.
5. 200°Cde 20-25 daakikafirinda tutulduktan sonraustu kizarinca firindan cikartilir.
6. Dilimleyerek servis yapilir.AFİYET OLSUN.

Makarna pisirme onerisi:

Tencereye 5 litre suyu koyup kaynatiniz kaynayan suya 1 yemek kasigi tuz ilave ediniz.
1 paket veronelli makarnayi tenceye bosaltiniz.
Bir sura karistiriniz.
İstediginiz dirilige gelinceye kadar7-9 dakika pisiriniz.
Hemen bir bardak soguk su ilave ederek suzup servir yapiniz.

.

Yaman etkinliklerinin duragi olan “HAYATIMIZA LEZZET KATAN SOSLAR”Etkinligine arkadasimiz GANNE ev sahipligi yapiyor, etkinli’ge minik bir katkida bulunmak istedim.

Ganne’cigim nazik davetin icin tesekurler.Sana kolay gelsin diyor,Sevgilerimi gonderiyorum.

Tarifi Olin’in yemek dergisinden aldim uyguladim.
nefissss otesiii bir lezzet denemenizi tavsiye ediyorum:=)

MALZEMELER;

• Mantar konservesi(540 gr)
• 380gr az tuzlu beyaz peynir
• 1 limon
• 1 cay bardagi misir ozu yagi
• 1caykasigi karabiber
• 1 adet kirmizi biber
• 1 tatli kasigi kisnis
• 1 dis sarimsak
• Yeterince tuz
•  

YAPILISI;

1- mantarlarin saplari koparilir cay kasigi yardimiyla ici oyulur
2- peynir , karabiber 1 yemek kasigi sivi yag ilave edip hepsi blanderdan gecirilir.
3- oyulan mantarlarin icine bol miktarda hazirladigimiz karisim doldurulup servis tabagina siralanir.
4- Kirmizi biberin yarisi kucuk kucuk dogranip haslanir icine ilava edilir.

5- mantarlarin uzerine hazirladigimiz limonlu sos ilave edip ,buzdolabinda bir gun bekledikten sonra tuketilir.

SOS HAZİRLAMA;

limon suyu,yeterince tuz kisnis siviyag 1 dis sarimsak hepsi blanderdan gecirilip
Suzgecten suzulur sos kullanilmaya hazirdir.

AFİYET OLSUN

NOT;
Konserve mantar kulanilmayacaksa taze mantar 1 limon suyu yarim litre su karistirilip mantarlar bu suda cok az haslanir soguduktan sonra suyu suzulup kurulanir, yukaridaki islem tatbik edilir.