Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Lahana Bohcası

lahana bohcasi2

 

Lahana Bohcasi

Malzemeler;

  •     Dolmalik lahana
  •     500 gr kiyma( koyun eti)
  •     3 yemek kasigi tereyagi
  •     1 adet buyuk boy sogan
  •     2 dis sarimsak
  •     2 yemek kasigi kus uzumu
  •     1 su bardagi pirinc
  •     2 yemek kasigi salca
  •     1 yemek kasigi kirmizi biber salcasi
  •     1 yemek kasigi seker
  •     Yeteri  kadar tuz
  •     1 tatli kasigi karabiber
  •     1yemek kasigi nane
  •     1/2limon suyu
  •     1cay fincani zeytin yagi

 

lahana bohcalari yp asamasi

 

Yapilisi;

Lahana yapraklarini kaynar suda 5-10 dakika  haslayin .

Yapraklarin orta damar kisimlari cikartin.

Sogani ince ince dograyip tereyaginda kizartin.

yikanmis pirinci ilave edip bir iki karistirin.

Uzerine bir su bardagi su ve tuz ilave edip ,kapagini kapatarak pisirin.

Suyunu cektikten sonra kiyma ,nane, kara biber kus uzumu ilave edip karistirin.

Lahana yapraginin bir tanesini kucuk bir kaseye yerlestirin.

Kenarlarini disariya sarkitin.

Hazirladiginiz harctan icine yeteri kadar doldurun.

Lahanin disina tasan yapraklari uzerine kapatin.

Ters cevirerek borcam tepsinin uzerine yerlestirin.

Diger lahana yapraklarinada ayni islemi uygulayin.

Uzerine sos hazirlama;

3 su bardagi su, 2 yemek kasigi salca,1 yemek kasigi kirmizi biber salcasi, sarimsak (ezilmis), 1 cay fincani sivi yag ,yarim limon suyu ,1 tatli kasigi seker ,tuz hepsini karistirin. Dolmalarin uzerine dokup 250 derece kizgin firinda yaklasik 40- 45 dakika pisirin. Daha guzel pismesi icin firina koymadan tepsinin uzeri aleminyum folya ile kaplayin.

Tarif  Arsivden  alinmistir.   LİNK

Nefis terifi denemenizi tavsiye ediyorum :razz:

 

lahana bohcalari3

 

Ayva tatlısı

 

 

ayva tatlisi3

 

Daha once yayinlamis oldugum Krem santili ayva tatlisini   ,pasta kremali denedim nefis oldu.Sizlerede  tavsiye ediyorum.:razz:

Yapim asamasini gormek icin linki tiklayiniz ; LİNK

 

Ayva tatlisi

Malzemeler

6 adet ekmek ayvasi
3 su bardagi toz seker
2-3 tane tarcin cubugu
10-15 adet karanfil
kirmizi gida boyasi (kurdanin ucuyla yeterli oluyor)
ayvalarin cekirdekleri

 Kreme malzemesi;
2 su bardağı süt
2 yemek kasigi seker
3 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta
1 adet yumurtanın sarısı
2 paket vanilya
1 poset krem santi

ayva tatlisi1

 

 

Yapilisi:

  1. Ayvaların kabularini soyup ikiye bolun.Ortasını çıkartıp çekirdeklerini ayırın.
  2. Cekirdekleri bir miktar 1 su bardagi su ile islatip  (Jole kivami alana kadar) bekletin.
  3. Ayvalari yayvan tencereye dizin.Gida boyasini kurdanin ucuyla alip bir cay fincan suda eritip uzerine dokun.
  4. Tarcin cubuklari , karanfil ,seker,ve onceden islatilmis ayva cekirdeklerini suyunu suzup ekleyin.
  5. Ayvalar yumusayincaya kadar pisirin.Dikdortgen firin kabi veya borcama duzgun bir sekilde dizeleyin.
  6. Vanilya ve krem santi haric tum malzemeleri tencereye koyup karistirarak pisirinve sogutun.
  7. İyice soguduktan sonra krem santi ve vanilyayi ilave edip mikserle cirpin.
  8. Karisimdan bir miktar pasta sırıngasina koyun.
  9. Ayvalarin uzerlerine bol miktarda sıkıp servis edin.Afiyet olsun.;-)

Not; gida boyasi kullanmak istemezseniz su yarine visne suyu koyabilirsiniz.

 

 

ayva tatlisi

 

 

Related Posts with Thumbnails
Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 300 301 302 Next