Creme Yogo pastami  “48.porselen demlik etkinliginin ev sahibi olan Elzemhobby arkadasima gonderiyorum.

Malzemeler

• 1,5 poset kedi dili biskuvi
• 1 poset Dr Oetker dan CremeYogo (cilekli)
• 2,5 cay bardagi soguk sut
• 2,5 cay bardagi yogurt

Biskuvileri islatmak icin 1 su bardagi sut

3 yemek kasigi seker

Yapilisi;

1. Cirpma kabina 250 ml(2,5cay bardagi) soguk sut koyup uzerine Dr.Oetker in Creme Yogo posetini bosaltin mikser ile yaklasik 3 dakika kadar cirpin.
2. Uzerine 250g (2.5 cay bardagi) yogurt ilave edip dusuk devirde homojen bir karisim oluncaya kadar 15-20 saniye kadar karistirin.Cirpma suresini uzatmayin.
3. Kedi dili biskuvileri sekerli sutte islatarak borcama bir sira dizin uzerine hazirlanan Creme yogo dokup duzleyin tekrar kedi dili biskuvileri sekerli sute bulayip uzerine dizin.
4. Buzolabinda yaklasik 3-4 saat bekletip uzerini arzuya gore visne veya cilek , cikolata sos fistik hindistan ceviz rendesi vs ile susleyin.
   Sonra kesip servise sunabilirsiniz.Afiyet olsun.

Tum yorelerimizde ,geleneksel olarak yapilip tuketilen hamur isi “katmer’in” tarifini verecegim.Yapimi ne kadar zahmetli gorunsede , yemeside bir o kadar guzel:)) 

Pazar sabahi erken kalkip hamuru yogurdum ocakta teflon tepside pisirdim .Piserken  ortaligi nefis mi nefis kokular sardi :))  Kokuyu duyan kahvalti sofrasina geldi… Afiyetle nese icinde kahvalti yaptik ) Katmeri yaparken ,yapim asamasini kare ,kare resimledim.

Haydi hanimlar sizlerde ev haklini simartmak istemezmisiniz !!!! O zaman hemen mutfaga ….. 

KATMER

6 kisilik

 Malzemeler(hamur icin);

• 1 su bardagi sut
• 2 su bardagi su
• 2 yemek kasigi sivi yag
• 1paket kabartma tozu
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 tatli kasigi seker
• alabildigi kadar  un

ic malzeme;

• 1 su bardagi tahin
• ½ su bardagi sivi yag

 piserken uzerine surmek isin eritilmis tereyagi

Yapilisi; 

1. Yogurma kabina  su,sut,siviyag ,tuz seker,kabartma tozu koyup  azar azar un  ilave edin.
2. Kulak memesi kivaminda hamuru yogurun.
3. Tahinin icersine  sivi yag ilave edip karistirin.
4. Hamuru  8 esit parcaya bolunup her parca( 1 mm) merdane ile acin.Uzerine 2 kasik tahin karisim dokun her yerini kaplayacak sekilde  surun.
5. Rulo seklinde sarilip, kendi etrafina sarin.Kucuk bezeler olusturun.
6. Her bir bezeyi tekrar 2 mm inceliginde merdane ile acip ocakta kizdirilimis teflon tavaya koyun.
7. Bir tarafi pisince cevirip tereyagi surun tekrar diger tarafini pisirin . Uzerine yag surup havlu kagit serilmis servis tabagina alin.Diger bezelerede ayni islemi uygulayin.

Not: ic malzeme olarak  tahin haricinde ,ezilmis hashas,ceviz,ezilmis susam , margarin  gibi malzemelerde koyarak yapabilirsiniz.

 
”Bisküvili Pastalar Etkinliği”

“Şeftalili irmik tatlısı ” sevgili pembetatlar-Asli hanima gitsin.

6 kisilik

Malzemeler;

• 1 litre sut
• 10 yemek kasigi toz seker
• 7  yemek kasigi irmik
• 1 paket vanilya
• 1 limonun rendelenmis kabugu
• 4 seftali
• 1 paket kakaolu biskuvi
• 1 yemek kasigi tereyagi
• yarim su bardagi iri cekilmis ceviz

Yapilisi;

1. Sut,toz seker,irmik ve rendelenmis limon kabugunu bir tencereye alin.
2. Surekli karistirarak pisirin.Ocaktan alip vanilyayi ekleyip karistirin.
3. Kakaolu biskuviyi mutfak robotunda cekin.
4. Tereyagini eritin.Biskuvileri tereyagi ile harmanlayin.Karisimi 18 cm lik cember kalibin tabanina yerlestirip iyice bastirin.Buzdolabinda yarim saat bekletin.
5. İrmik karisimin bir kismini soguyan biskuvi tabanina dokun.
6. Uzerine dilimlenmis seftalileri yerlestirin.Kalan irmik karisimi uzerine dokun.
7. İyice donmasini bekleyin.Kalibin cemberini cikarip pastayi servis tabagina alin.
8. Uzerine cekilmis ceviz serpip servis yapin.

Seftaliyi  difriz sogutucudan kullandigim icin renk biraz soluk gorunuyor.

Tarif; Lezzet Dergisinin KASIM 2009 Sayisindan  alinmistir.

 .