Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

tahinli burgu corekler3

 

 

Daha once yaptigim HASHASLİ BURGU COREK Tarifimimde yapim asamsasi ayni oldugu icin resimlemedim. Linki tiklarsaniz yapim asamasini gorerebilirsiniz.  LİNK

 

Tahinli  burma corekler

Malzemeler;

  • 4 su bardagi ilik sut
  • 1 paket instant maya
  • 3 yemek kasigi seker
  •  1 tatli kasigi tuz
  •  aldigi kadar un (yaklasik 6-7 su badagi)

İc harc icin;

sivi yagla inceltilmis 1 buyuk kasa tahin

uzeri icin;
susam ,tahin

tahinli burgu corekler

Yapilisi;

Yogurma kabina ilik sut,seker,instant mayayi  koyup karistirarak mayayi eritin.
Un ve tuzu ekleyip,kulak memesi yumusakliginda  hamur yogurun.
Hamurun uzerini temiz bir bezle ortup ilik bir yerde kabarmasi icin dinlenmeye birakin.
Hamuru 6 esit parcaya ayirin.Bir parcayi elinizle inceltip merdaneyle genisletin.
Uzerine sivi yagla inceltilmis tahinden bir miktar surun. Tahininin tum alani kaplamasini saglayin.
Uctan baslayip rulo seklinde sarin. (linkte verdigim yapim asamasinda goruldugu gibi) Hamur ruloyu  boylamasina   ruletle ikiye kesin.
İki parcayi bir birine dolayarak sarin.Sonrada kendi etrafinda cevirerek sarin. Yagli kagit serilmis tepsiye koyun.Bu islemi kalan hamurada uygulayin.
Uzerlerine tahin surup ,susam serpistirin. Tepsiyi firina koymadan once kabarmasi icin yaklasik 10- 15 dakika bekletin.Onceden kizdiripmis 200C dereceli firinda pisirin.

Afiyet olsun.;-)

 

 

tahinli burgu corekler4

 

İncik Haşlama

 

 

 

incik haslama

 

İncik haslama

Malzemeler;

  •     4 adet( koyun) incik
  •     4 adet kucuk boy sogan
  •     4 adet havuc
  •     4 tane orta boy patetes
  •     1 tatli karasigi  iri karabiber
  •     3-4 tane defne yapragi
  •     Cay kasigin ucuyla safran
  •     1 tatli kasigi seker
  •      yeterince tuz

Yapilisi;

  1. Duduklu tencereye incikler, safran,karabiber,tuz ,seker,defne yapragi ve uzerini kaplayacak kadar su konur.
  2. Kapagi kapatilip orta hararatli ocagin uzerinde haslamaya birakilir.
  3. Pismesine yakin tencerenin icersine,  sogan,patetes,havuc,(dort esit parcaya bolunmus), ilave edilir.tekrar tencerenin kapagi kapatilir ve havuc ve patetes yumusayincaya kadar pisirilir.(Sebzelerin dagilmamasina ozen gosterilmesi gerekir)
  4. Pistikten sonra sicak olarak  servis edilir. Afiyet olsun.

Daha once yaptigim TERBİYELİ İNCİK HASLAMA Tarifimi gormek isterseniz linki tiklayiniz. LİNK

incik haslama3

 

Related Posts with Thumbnails
Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 300 301 302 Next