Yalanci Suşi Tarifi’ni ”Show tv’nin yemekteyiz” programinda, bir yarismaci yapti, bana cok degisik geldi.

denedim,sizlerle paylastim. 

Soguk meze ,ordov olarak ,yapilabilecek nefis bir lezzet .

Laf aramizda Yeni yil sofralarinada  guzel yakisir  

 

 

Yapimi cok kolay

 

Malzemeler;

• 3 tane orta boy patetes
• 3tane orto boy havuc
• ½ cay bardagi zeytin yagi
• 2-3 dis sarimsak
• 1 demet pazi yapragi
• ½ limon
• Tuz

 

 

 

 

Yapilisi:

1. Pazi yapraklarini kaynar suda cok az haslayip  suyunu suzelim.
2. Patetes ve havuc’larin dis yuzeylerini soyup kucuk parca seklinde dograyip tencereye koyalim.
3. 1 su bardagi su ilave edip kaynamaya birakalim .
4. Patetes ve havuc yumusayinca ocaktan alip havuclari ayirip , patetesleri ezelim .
5. Sarimsak tuz ve zeytin yagi ilave edip karistiralim.
6. Haslanmis havuclari dort parcaya keselim.
7. Pazi yapragini serip ortadaki damari kesip alalim.
8. Patetes harcindan bir miktar koyalim.
9. Ortasi ‘na bir parca havuc koyup dolma sarar gibi uclari acik  sekilde rulo yapalim.
10. Diger kalan pazilarida ayni islemi uygulayalim.
11. Sarilmis  pazilari 2 parmak eninde keserek servis tabagina  yerlestirelim .
12. Uzerine limon ve zeytin yagi karisimi gezdirelim.. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

30 DAKİKALIK PASTA

 

Malzemeler:

• 4 Yumurta
• 3 Su bardağı Un
• 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Dr.Oetker Kakaolu dolgu kreması
• 1 Paket  Dr.Oetker Çikolata Sosu

 

 

 

 

Yapilisi:

 

1. Yumurta ve tozşeker 5 dakika boyunca mikserle çırpılır.
2. İçerisine, sıvıyağ, vanilya, süt eklenip tekrar 1 dakika çırpılır.
3. Unla karıştırılan kabartma tozu, bu karışıma yavaş yavaş eklenir.1 dakika daha çırpılır.
4. 200 derece ısıtılmış fırında,  yagli kagit serili bir tepsiye dökülerek pişirilir.
5. Çıkan kekin dört yanından 10 ar santimlik parçalar kesilerek alınır.
6. Pasta dolgu kremasını, 1,5 bardak sütle 5 dakika çırpın.
7. Bu kremayı, arasını uzun bir bıçakla kesip 2 kata ayırdığınız kekin arasına sürün, üstünü 2. katla kapatın.
8. Çikolata sosunu, 2 bardak süt ekleyip, karıştırarak pişirin, soğutun.
9. Pastanın üzerine bu sosu dökün.Dökerken kenarların iyice kapanmasına dikkat edin .
10. Sonra pastayı başka bir kaba kaydırarak alın.
11. Üzerini Antep fıstık ve Hindistan cevizi ile süsleyip, buzdolabına koyun.Yaklasik 15-20 dakika sonra servise sunabilirsiniz. 

 

 

 

 

 

Yureginize damla damla umut, gunlerinize  bin tatli mutluluk dolsun. Sevdikleriniz hep yaninizda olsun, gulen yuzunuz hic solmasın.   MUBAREK  KURBAN  BAYRAMİNİZ KUTLU OLSUN.. 

 

Tarif ;Baklavalik yufkanin ambalajini uzerinde buzme baklava tarifi vardi, oradan esinlenerek yaptim.

mutlaka denemelisiniz nefis bir lezzet.

 

malzemeler:

• 800 gr hazir baklava yufkasi
• 5 su bardagi seker
• 500 gr tereyagi
• 1kg ceviz
• 1/2limon
• uzeri icin cekilmis antep fistigi

yapilisi;

1. Serbeti kaynatmakla basliyalim .Buyuk bir tencereye 5 bardak seker 5 bardak su ile eritip surup kivamina gelince yarim limon tam olarak atilir.
2. Bir tasim kaynayinca ocaktan indirip sogumaya birakilir.
3. 500 gr tereyagi eritip bir kismi ile tepsi yaglanir.
4. Yufka serilip uzerine bol miktarda iri kiyimis ceviz serpistirilir.
5. İkinci yufka uzerine serilir tekrar cevis serpistirilir.
6. Ucuncu yufka serilir tekrar ceviz serpistirilir.
7. Ust uste serilmis yufkalar uctan baslayarak ,rulo seklinde sarilir ve tepsinin boylamasina konur.
8. Tum yufkalar bitirilene kadar bu isleme devam edilir.(bir ruloya 3 adet yufka sarilir)
9. (midi firinin iki tepsisine sarmalar tam geliyor.) 
10. Sarma islemi bittikten sonra  tepsideki  rulolar esit boyda kesilir (5 cm)
11. Tavada kalan erimis yag tepsinin her tarafina yayilacak sekilde kenarlardan basliyarak gezdirilir.
12. Onceden isitilmis 170 dereceye ayarlanmis firinda 35-40 dakika kizarip kizarmadigi kontrol edilerek pisirilir.
13. Pisen cevizli rulo  firindan cikarip sogutulur.
14. Serbeti ilik olarak kenarlardan baslayip her yana dolastirarak dokulur.
15. Tatliyi dinlendirerek serbetin iyice cekmesi saglanir.Uzeri cekilmis antep fistigi ile susleyip servise sunulur.

Afiyet Olsun.