SOSİSLİ VOLOVAN BÖREĞİ

 Malzemeler:

• 12 yaprak milfoy hamuru,
•  1 adet yumurta,
• 100 gr. kasar peyniri.(beyaz peynirde olabilir)

İc Malzemeleri:

• 5 adet sosis,
• 2 adet domates,
• 2 adet sivri biber,
• 1 tatli kasigi salca,
• 1 cay kasigi hardal,
• 1 corba kasigi sivi yag,
• Kekik, karabiber, tuz.

İcini Hazirlamak İcin:

1. Sosisleri halka seklinde dograyin. Domatesleri kup seklinde dograyin.
2. Biberleri ince kiyin.
3. Biberleri siviyagda kavurup, sosisleri ekleyin.
4. Biraz kavrulunca salca, hardal, domatesleri ekleyip biraz su ilavesiyle pisirin.
5. Suyu koyulastiginda kekik, tuz, karabiber ekleyip atesten alin.
6. Milfoy kaselerinin içine karisimdan doldurup, kasar rendesi serpip, firinda peynirler eriyinceye kadar 3 dakika pisirip servis yapin.

Yapilisi:

1. Milfoy hamurlarini volavan kaliplari veya su bardagı ile keserek 12 adet daire cikarin.
2. Yuvarlak hamurlardan 6 tanesinin ortasini daha kucuk bir bardak veya volovan kaliplari ile keserek halka sekline getirin.
3. Hamurlarin uzerine yumurta sarisi surun.
4.  Daire seklindeki hamurları firin tepsisine yerlestirin.
5. Uzerine halka seklindeki hamurlari koyun.
6. Uzerine catalla birkac delik acin. Onceden 200°C isitilmis firinda hamurlar kase seklini alincaya kadar pisirin.

Afiyet olsun.

Canim arkadaslarim facebook ve siteme birakiginiz   guzel yorumlariniz icin hepinize ayri ayri tesekkur ederim..Allaha sukur eskisi kadar olmasada kendimi iyi hissediyorum zamanla tamamen iyilesecegim…….Kendinize cok iyi bakin hasta olmayinca sagligin kiymeti bilinmiyor maleseff ……HEPİNİZİ COK SEVİYORUM….ALLAHA EMANET OLUN..

2010 yilina ameliyatla basladim!!!!

 Yaklasik iki aydir ameliyat sitresi yasiyordum,Ameliyat  olayimmi olmayayimmi diye, olmazsam ilerde daha buyuk sorunlar yasayacagimi biliyordum. Sonunuda gectigimiz hafta carsamba gunu kurbanlik koyun gibi ameliyat masasinda buldum kendimi… Allaha cok sukurki ameliyatim iyi gecmis.

Simdi iyiyim.. Sagliginiza cok dikkat edin kendinize cok cok iyi bakin…

Uzun zamandir ziyaretlerinizi iade edemedim  tamamen  iyilestigimde telafi edicem.Kusuruma bakmayin lutfen. Ayrica ziyaretleriniz ve guzel yorumlariniz icin hepinize ayri ayri tesekkur ederim…….Hepinizi cok seviyorum….

Her yeni yil bir baska guzel…2010 yeni yil sizlere hayatiniz boyunca unutamayacaginiz guzellikler yasatsin.Yeni yiliniz kutlu olsun….

Kucak dolusu Sevgiler…

Pandispanya malzemeleri;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1/2 su bardagi sut
• 1/2 su bardagi nisasta
• 1 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi

Krema malzemeleri

• 2 poset krem santi
• 180 gr bitter cikolata
• 1 cay bardagi krema
• 2 yemek kasigi kakao
• 1 cay bardagi damla cikolata (pastanin ara kremasina koymak icin)

Yapilisi;

1. Yumurtanin sarilarindan aklari ayrilir.
2. Yumurta sarisina sekeri koyup mikserle boza kivami olana dek cirpilir.
3. Yumurtanin beyazi bir cimdik tuz koyup karbeyaz olana kadar cirpilir.
4. Sonra ayni kapta hepsi birlestirilir.
5. Sut ,un,nisasta kabarma tozu,limon kabugu rendesi vanilya hepsi ilave edilip kasik yardimi ile yavas,yavas karistirilir.
6. Yaglanmis kek kalibina dokup 180 C° onceden isitilmis firinda pisirilir.
7. Soguduktan sonra ortadan ikiye kesilir. Her iki parca meyve suyu ile islatilir.
8. Krem santi, paketin uzerindeki tarife gore hazirlanir.
9. Cikolata ve krema birlikte eritilir, icine kakao ilave dip karistirilir .İyice  sogutup kremsantiye yavas yavas  ilave edilip karistirilir.
10. Pastanin uzerine bolca krema surup  damla cikolata  serpistirilir.
11. Diger parca uzerine dikatle yerlestirilir.
12. Kalan krema uzerine ve etrafina dikkatlice surulur.
13. Uzerine  kremsanti ile cesitli figurlerle suslenir…