Kakaolu yogurt tatlısı;

Her zaman yaptigim yogurt tatlisina ; 3 yemek kasigi kakao ilavesiyle degisik bir lezzet ortaya cikti …..Bizim evdeki lezzet ustalari cok begendi . Cikolatali lezzetleri sevenler icin muthis bir tatli denemenizi oneriyorum.Belirtmeden gecemiycem..!!!  En guzel yani tatlinin icine hic yag konmamasi,rejim yapanlara duyurulur:)))

Malzemeler;

• 4 yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• 1 su bardagi yogurt
• 1 su bardagi un
• 3 yemek kasigi kakao (Nestlenin kakaosunu  kullaniyorum.)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
•  1 limon kabugu rendesi

Serbet icin:

• 3  su bardagi seker
• 4  su bardagi su
•  1 cay kasigi limon suyu

Yapilisi:

1. Serbet icin; sekere su ilave edip ocakta kaynatin.  İndirme’ye yakin limon suyu ilave edip, sogumaya birakin.
2. Yumurtalari cukur bir kaba kirin toz seker ile birlikte  krema kivamina gelene kadar mikserle cirpin.
3. Karisima yogurt,un,vanilya,kabartma tozu,limon kabugu rendesi ,kakao  ilave edip tahta kasikla yavas yavas karistirin.
4. Yaglanmis borcam tepsiye  karisimi dokun . 180 C°  onceden isitilmis firinda pisirin. 
5. Firindan cikar cikmaz  soguk serbeti azar azar dokup , cekmesini bekleyin.
6. Yaklasik 15 -20 dakika sonra dilimleyerek servis yapin.

AFİYET OLSUN.

Patlıcan graten

 Malzemeler;

• 1kg patlican
• 300 gr koyun kiyma
• 3 tane orta boy sogan
• 2 orta boy domates
• 3-4 adet sivri biber
• tuz,karabiber
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1 su bardagi rendelenmis kasar.
• kizartmak icin 1 su bardagi sivi yag

Besamel sos icin;

• 1 yemek kasigi margarin( 50 gr)
• 1 tepeleme yemek kasigi un
• 2 su bardag sut (250ml)
• 1/2 cay kasigi tuz

 Yapilisi;

1. Patlicanlarin saplarini kesip butun olarak  kizgin yagda kizartin.
2. Havlu kagit serilmis tepsiye koyup  yagi suzulene kadar bekletip dis kabuklarini soyun.
3. İnce dogradiginiz sogani 1 kasik yagla kavurun;kiymayi sonrada ince dogranmis domates ve sivri biberi ilave edip pisirin.Daha sonra tuz ve karabiberi katin.
4. Bir firin kabi veya borcam tepsiye patlicanlari ortadan acarak siralayin.
5. Uzerine kiymali ici yayin.
6. Diger yandan ;Ayri bir kapta,unu yagda kavurup,biraz  tuz ve soguk sutu ekleyin.Topaklanmamasi icin iyice karistirip besemel sosu hazirlayin.
7. Yemegin  uzerine  yayin,uzerine rendelenmis kasari serpip ,180 Cº  kizdirilmis firinda yaklasik 15-20 dakika uzeri kizarana kadar pisirin.

Afiyet olsun.

Not; arzuya gore besamel sosun icine  kasar koyabilirsiniz.

Malzemeler

Hamur malzemesi;

•  1 su bardagi 250 ml( kup)sut
• 1 su bardagi 250 ml kup su
• 1/2 paket instat maya
• 1 yemek kasigi seker
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 yumurta
• 3,5 -4  su bardagi ( kup) silme un
• 50 gr tereyagi (eritilmis)

Hamur hazirlama;

1. Hafif  ilitilmis Su ve sut yogurma kabina konur tuz seker eritilmis tereyagi ,yumurta un maya  ilave edip yogrulur, Uzerini kapatip ilik bir yerde kabarmasi beklenir.
2. Ekmek makinesinda hamur hazirlamak daha kolay oldugu icin ben ekmek makinesinda hazirladim pismeye yakin hamuru aldim .
3. Orta buyuklukteki tepsimi hafifce yaglayip Hamurun bir kismini  alip tepsiye yayarak serdim.(resimlerde goruldugu gibi)
4. 180 C° onceden isitilmis firinda 10-15 dakika pisirip cikardim.
5.  Salcali sos hazirlayip uzerine surup bol miktarda rendelenmis kasar, ince  ince dogranmis sucuk, salam ,sosis siralayip  ,uzerindeki harclar pisecek kadar bir muddet firinda pisirip cikardim. Sekiz esit parca dilimleyip  servise sundum.

Cok pratik  bir yiyen bir daha yemek isteyecek kadar NEFİSSS …. Hemen deneyin derim:))…AFİYET OLSUN.

Not ;beyaz peynir ,ince ince kiyilmis yesil biber ,ve domatesli harctan’da yapiyorum cok guzel oluyor.Sizlerde istediginiz malzemeleri ,ayni pizza hamurunda kullanabilirsiniz.

Salca sos:

• 1 yemek kasigi domates salcasi,
• 1 yemek kasigi kirmizi biber salcasi,
• 1-2 dis sarimsak (ezilmis)
• 1 yemek kasigi feslegen ve kekik ,
• 1 kahve fincan su
•  2-3 yemek kasigi sivi yag 
• hepsini karistirip sosu hazirlayin.