Sebzeli güvec kebap

4 Kişilik

malzemeler;

• 600 gr (Koyun) kusbasi et
• 1 adet Orta boy kabak
• 2 adet Orta boy Patlican
• 2 tane Orta boy sogan
• 2 adet sivri biber
• 3 buyuk boy domates
• 2-3 dis sarimsak
• 2-3 Kaşık zeytinyag
• 1 cay kasigi karabiber
• yeterince Tuz

• 4 adet buyuk boy govec Kabi
• uzerine ortmek Click Yağlı Kagit.

Yapilisi:

1. Kusbasi eti tavada suyunu cekene kadar kavrun.
2. Diger yandan patlicani alacali soyup ortadan 4 parca dilimleyin.
3. Kabaklarin dis yuzeyi kaziyip  sekiz esit parcaya dilimleyin.
4. Sogan sivri biberleri julyen dograyin.
5. Sarimsaklari ince ,ince kiyin.
6. Sirayla kavrulmus et ve Diger sebzeleri esit olarak  guvec kaplarina paylastirin.
7. Tuz karabiber ekleyip, domatesleri dizin. 
8. Zeytin Yagi ve  3-5 Yemek kasigi su gezdirip, Yağlı Kagit ile ortun. Kenarlarindan  pamuk iple baglayin.
9. 250 C ° onceden kizdirilmis firinda yaklasik 1 -1.5 saat  pisirin .. Afiyet Olsun.

Canim oglusum iyiki dogmussun. Dogum gunun kutlu olsunnnnnn.Saglikli ,mutlu nice guzel yaslara erismen dileklerimle. Sizleri bana verdigi icin Allahima her zaman sukrediyorum.CANLARIM  BENİM SİZLERİ COK SEVİYORUMMMM…

Kucuk oglusumun dogum gunu pastasi icin cesitli dusuncelerim vardi. Cikolata ve krokani cok sever, onu mutlu etmek icin cikolata ve krokanli bir pasta yapayim dedim.Tarif icin sag olsun canim arkadasim Meltem imdadima yetisti, Tarif ve ilgin icin tesekkur ederim canim….
Hemen mutfaga girip calismaya basladim. İlk gun kek ,krokan ve ganaji hazirladim. İkinci gun dekorasyonuyla  ugrastim. Ayni gunun gecesinde  pastayi goruculerin huzuruna cikardim. Oglusum cok begendi; hepsi benim kimseye vermem diyerek  espriler yapip guldurdu:)))Aile icinde  Guzel bir dogum gunu kutlamasi oldu …Cektigim emege degdigi icin tum yorgunlugumu unuttum.

Kek Malzemeleri:

• 7 adet yumurta (oda isisinda)
• 1 su bardagi toz seker
• 1 paket krema (hazir krema)
• 250 gr bitter kuvertur cikolata
• 4 corba kasigi kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardagi un

Islatmak icin:

• 1/2 su bardagi toz seker
• 1 su bardagi icme suyu

Su ve sekeri cezveye koyup iki tasim kaynat , buz gibi olana kadar oda isisinda sogumaya birak

Krokan icin:

• 1 su bardagi kavrulmuş findik (findik,badem,ceviz olabilir.)
• 1 su bardagi toz seker
• 1 corba kasigi tereyagi

1. Malzemelerin hepsini tencereye al.
2.  Kisik ateste surekli karistirarak kavur.
3. Bir sure sonra erimeye baslayip tekrar bir araya gelip topaklanmalar olacak sonrasinda rengi kahverengi olup tamamen sivilasacak o asamada cok bekletmeden yagli kagit serilmis tepsiye dok.oda isisinda sogut.
4. İstedigin buyuklukte kirarak parcalara ayir.Krokan kullanima hazir hale geldi.

Arası icin:

• Fistik draje (cikolata kapli fistik)
• Fistikli cikolata veya damla cikolata da olabilir

Ganaj için:

• 2 paket krema
• 400 gr.bitter cikolata
• 2 paket Dr.Oetker kakaolu kremsanti
• 2 su bardagi sut

1. Krema ve kucuk parcalara ayırilmis cikolatayi tencereye al
2. En kucuk ocakta en kisik ateste krema 30C ye gelene kadar (daha sicak olmamali) surekli karistirarak cikolatayi erit.
3. Oda isisinda sogut buzdolabinda yaklasik 5-6 saat donmaya bırak.
4. Krem santiyi pakette tarif edildigi sekilde hazirla,buzdolabinda dinlenmeye birak.
5. Ganaj dondu,kremsanti dinlendi.
6. Ganaj ve krem santiyi ayni kaba al ve mikserle guzelce karistir.

Kekin Yapilisi:

1. Keki hazirlamaya firini 175C’de ayarlayip isitmakla basla.
2. Bitter kuverturu minik parcalara bol ve benmari usulu erit.
3. Yumurta,seker ve vanilyayi sekeri eriyip beyaz renk olana dek mikserle karistir.
4. Karisim hazir oldugunda eritilmis cikolata ve kremayi ilave et.
5. İyice karistirdigindan  emin oldugunda,un,kabartma tozu,kakaoyu ekleyip guzelce karistir.
6. Yaglanmis kelepce kek kalip’ina dok ve isinmis firinda pisir.Pisip pismedigini meshur kurdan
7. batirma yontemi ile anlayabilirsin.
8. Pisen keki oda isisinda sogut ve kaliptan cikart.1 saat kadar dinledir.
9. Keki yatay olarak 3 kat kes.
10. Onceden islatmak icin hazirlanmis  serbet ile  her pati (yumurta fırcasi yardimiyla) nemlendir.(İslatma isini receli marmelati sulandirarakta yapabilirsiniz)
11. Hazirlanmis olan  ganaji tum katlara esit miktarda sur.
12. Ganajin uzerine bolca krokan ve fistik draje ekle.
13. Pastanın disini krema ile duzgunce siva.
14. Uzerini krema tabacası ile dekore et.Arzuya gore krokan ve sekerlemelerle susleyebilirsiniz.

Afiyet olsun,

Bu nefis tatli cok sevdigim arkadasim Belginim’den.Tatliyi denedim. Harika, nefis otesi bir lezzet. Sunum olarakta mukemmel ev halki bayilarak yediler.Bundan boyle bizim evde sıklıkla yapilacak sutlu tatlilar arasinda yerini aldi bile )

Sidetle tavsiye ediyorum mutlaka denemelisiniz.

Canim arkadasim bu guzel tarifin icin sana cok tesekkur ederim.

Malzemeler:

• 1 kg sut
• 9 yemek kasigi seker
• 7 yemek kasigi un (tepeleme)
• 150 gr margarin veya tereyagi
• 1 paket vanilya

• Yaklasik 3 veya 4 adet muz
• 1 su bardagi Hindistan cevizi, uzeri icin yesil fistik

 Yapilisi:

1. Tum malzemeyi karistirarak kaynatip,ocaktan indirin.
2. 1-2 dakika sonra margarin ve vanilya ekleyip, mikserle yaklasik 10 dakika (hizli devirde) cirpin.
3. İslatilmis firin tepsisine duzgunce yayin.
4. Bir gece soguk biryerde bekletin.
5. Ertesi gun 4×5 (adet) olacak sekilde kesip, her bir parcayi ele alip arasina kesilmis muz parcasi koyarak iki taraf ust uste gelecek sekilde sarin.
6. Hindistan cevizine bulayip uzerine yesil fistik serperek servis yapin.

Afiyet olsun .Yuzunuzden gulucukler hic eksik olmasin:))