Uzun zaman once denedigim Beze tarifini sizlerle bir daha paylasmak istedim.İlk denemem biraz acemice olmustu: ))

Malzemeler;

• 4 yumurta beyazi
• 4 cay bardagi pudra sekeri
• bir fiske tuz

Yapilisi;

1. Yumurta beyazlarini, pudra sekeri ,bir fiske tuzu, celik bir tencereye koyun.
2. Az harli ocagin uzerinde mikserle ilk once az devirde sonrada hizli devirde yaklasik on dakika cirpin.
3. Yagli kagit serilmis firin tepsiye krema siringasi ile minik minik sıkın.
4. Firina koyun 100-150C ° de Yaklasik 20-25 dakika birakin. Firinin kapagi soguyana kadar hic acmayin.
5. Kuruyunca firindan alip sogumasini bekleyin.

Not;Firin isisi cok onemli soguk firina konup soguk firindan cikacak.

Bu guzel kek tarifini Lezzet dergisinin nisan sayisinin yaninda verdigi kekler tarifli minik kitapciktan  aldim.

Denedim mukemmel otesi nefismi nefis bir lezzet oldu.

Çikolatalı Alman keki

8 kisilik

Gerekli malzemeler;

• 120 ml sicak su
• 100 gr bitter cikolata
• 400 gr toz seker
• 230 gr tereyagi
• 4 yumurta
• 1 paket vanilya
• 275 gr kek un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 cay kasigi tuz
• 240 ml sut
• yarim limonun suyu

Üzeri icin;

• 1 cay bardagi esmer seker
• 60 gr tereyagi
• 5 yemek kasigi krema
• 1,5 cay bardagi ceviz ici (iri kiriklanmis)
• 1,5 cay bardagi hindistan cevizi

Yapilisi;

1. Kelepceli kek kalibini yaglayin ve tabanina yagli kagit serin.
2. Sutu isitip limon suyunu icine ekleyin ve ilimaya birakin.
3. Cikolatayi benmari usulu eritip sogumaya birakin.
4. Seker ve tereygini krema kivamina gelinceye kadar mikserle cirpin.
5. Yumurta sarilarini teker teker ekleyin.
6. Cikolata ve vanilyayi ilave edip mikserin dusuk hizinda cirpin.
7. Un, kabartma tozu,ve limonlu sutu ekleyip yavas yavas karistirin.
8. Ayri bir kasede yumurta aklarina tuzu ilave edip mikserle cirparak kabartin.
9. Ve hamura ekleyerek kasikla karistirin.
10. Firini 180 C ye ayarlayin.
11. Hamuru kaliba aktarip 35 -40 dakika yada kurdan batirildiginda  temiz cikincaya kadar pisirin.Sogumaya birakin.
12. Seker ve tereyagini sos tenceresine alin ve kisik ateste eriyinceye kadar bekletin.
13. Kaynamaya basladiginda krema ekleyip ocaktan alin.
14. Hindistan cevizi, ve cevizi icine ilave edip karistirin.
15. Karisimikaliptan cikardiginiz kekin uzerine duzgun bir sekilde yayin ve  servis yapin.

Not; Uzerine yapilan soslu tarifi ben iki  katina cikararak yaptim daha bol malzemeli oldu.

Cok sekerli sevmeyenler icin kek hamuruna  konulan seker miktarini 400 gr degilde 300 gr koya bilirsiniz.

Malzemeler;

• 350 gr mantar
• 2 tavuk fleto
• 1 paket knorr mantarli sos
• 1 su bardagi kasar rendesi
• 1 tablet tavuk bulyon
• 1 demet ince kiyilmis maydonoz
• 1 cay kasigi kori
• 1 cay kasigi karabiber
• 250 gr spagetti (istediginiz makarna cesidini kullanabilirsiniz)
• 400 gr yufka (ben su boregi yufkasi kullandim)

uzeri icin ;

• 1 cay bardagi sut
• 1 yumurta
• 2-3 yemek kasigi sivi yag

Yapilisi;

1. Mantarlari yikayip kurulayin ve ikiye bolup kizgin yagda kizartin
2. Sonra kizgin yagda  kup kup dogranmis tavuklari kizartin.
3. Hepsini kiyilmis maydonoz karabiber ,kori ilave ederek karistirin.
4. Makarnayi tavuk bulyon tuz ve yagla haslayip suzun .
5. Mantar sosunu arkasindaki tarife gore pisirin.
6. Haslanmis makarnayi ilave edip karistirin.
7. Kek kalibini yaglayip yufkalari disina tasacak sekilede yerlestirin  bir  sira makarna bir sira yufka bir sira hazirlanan harctan koyup arasina kasar rendesi serpistirin.
8.  En uste 1 yumurta, 1 cay bardagi sut , ve 2-3 kasik siviyag karistirip uzerine gezdir.
9. Onceden isitlimis 180 C firinda uzeri kizarana kadar pisir.
10. Biraz soguduktan sonra kek kalibini ters cevirin. 
11. Kesip servis yapin…

Afiyet olsun. .

NOT:Tarifi mantar sos paketinin uzerinden aldim:)) biraz degistirerek uyguladim.Mutlaka deneyin derim nefis bir lezzet …..