Etli bamya yemegi

Malzemler;

• Yarim kilo bamya
• 300 gr kusbasi  koyun eti
• 2 adet  kuru sogan
• 4 adet domates
• 3 yemek kasigi zeytinyagi
• 1 adet limon
• 1 tatli kasigi seker
• yeterince tuz

Yapilisi;

1. Bamyalari bol suda iyice yikayin.Tepelerini kesip limonlu suda bekletin.
2. Kusbasi dogranmis eti suyunu cekene kadar pisirin.
3. İnce ince kiyilmis soganlari ve yagi ilave edip kavurun.
4. Blanderdan gecirilmis domatesleri ilave edin.Daha sonra
5. 2,5 su bardagi su ilave edip ½ limon suyunu ve Yarim limonun kabugunu butun olarak koyup kaynatin.
6. (limon kabugunu servis etmeden once tencereden cikartip atin.)
7. Kaynayinca bamyalari atin kisik ateste pismeye birakin  tuz ve sekeri ocaktan inmesine yakin koyun….Afiyet olsun.

Balik salatasi

• 1 adet tonbik baligi  (yaklasik 700-800 gr) fileto edilmis
• 3 yemek kasigi sirke
• 2 su bardagi su
• 1 adet limon
• yeterince tuz
• 3-5 tane kapari
• 2 adet defne yapragi
• 1 dis sarimsak
• 1 cay bardagi zeytinyagi
• 1 kac dal maydonoz

Yapilisi;

1. Su,sirke ,tuz ,kapari,defne yapragi’ni tenceye koyup kaynatin daha sonra
2. baligi ilave edin ve bir tasim kaynatin.Suyunu suzup servis tabagina alin.
3. limon suyu, zeytin yagi ve ezilmis bir dis sarimsak, hepsini karistirin. Sosu  baliga ilave edip karistirin.
4. Maydonoz ve dilimlenmis limonla susleyin….

Sıklıkla yaptigim ve severek tukettigimiz balik salatasini her turlu buyuk balik cesidiyle yapabilirsiniz .Ayrica salatanin icine damak zevkinize gore  misir, salatalik tursu,   vs ekleyebilirsiniz….Afiyet olsun.

Revani:

• 4 yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1 su bardagi irmik
• 2 su bardagi un
• 1 su bardagi yogurt
• 1 su bardagi erimis tereyag/margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Serbeti:

• 5 su bardagı seker
• 4 su bardagı su
• 1 yemek kasıgı limon

 Yapilisi;

1. Yumurta ve seker mixerle krema kivami alana kadar cirpilir
2. Diger kalan tum malzeme eklenip karistirilir
3. Firin tepsisi yaglanip, karisim icine dokulur
4. 175 dereceye isitilmis firinda 30 dak pisirilir
5. Soguyunca kare seklinde kesip, ilik serbet dokulur
6. Serbeti cekince uzerine cekilmis fistik ve hindistan cevizi serpistirip, yaninda dondurmayla servis yapilir.

Afiyet olsun sofraniz bereketle dolsunnn.

Not ;Tarif ve yapim canim kizimdan …