Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

cig kofte

 

 

Kalabalik bir aileyiz bir araya geldigimizde ,sıklikla yapilan cig kofteyi sizlerle paylasmak istedim. Canim kardesimin bu konuda ustaligina diyecek yoktur..Ailemize  cig kofte ziyafeti cekti ellerine saglik cok nefisti yaparken bizde yardimci olduk ,yani  azda olsa emegimiz gecmedi degil :))tarifini not aldim denemenizi tavsiye ediyorum harika oluyor….. Anlatirken bile canim istedi. Himmm …neyse belki kardesime tekrar yaptirabilirim sag olsun ablasinida hic kirmaz :)) ellerine saglik canim kardesim…….

 Tarifini de yazdim ,resimlerinide koydum hala caniniz cekmedimi:))pes yani:))

malzemeler:

  • 250 gram dana kiyma hic yagi olmayacak ve ikikere kiyma makinasindan gecirelecek
  • 2 su bardagi koftelik ince bulgur
  • 2 tane orta boy kuru sogan
  • 1 yemek kasigi aci biber salcasi
  • 1 tatli kasigi kimyon
  • 1tatli kasigi tuz
  • 1 demet maydonoz
  • bir marul yapraklari
  • 2 limon

yapilisi:

  1. İnce bulguru bir cukur kaba aliyoruz 1su bardagi suyla iyice islatiyoruz yaklasik bu islem 10 dakika suruyor .
  2. Diger yandan soganlari soyarak yemeklik kiyiyoruz.(cok ince olacak ) tuzlabirlikte bulgurumuza karistiriyoruz,ve birsure bu karisimi yoguruyoruz.Biber salcasi kimyon ekleyerek yogurmaya devam ediyoruz.
  3. Bu karisima kiymayida ekliyoruz30 -35 dakika daha yoguruyoruz.
  4. Maydonozlari cok ince birsekilde kiyip bu karisima ekliyoruz maydonozlarla birlikte kisabir sure daha yogrulup elimize ceviz buyuklugunde alip mekik sekilleri vererek servis tabaklarina aliyoruz marullarla birlikte servise sunuyoruz .Afiyetle yiyoruz :)bu arada marulun arasina aldigimizda limon sıkmayi unutmayin harika oluyor 🙂

 

Not: Yogurma sirasinda bulgurun kuru kaldigi hissedilirse, eller islatilarak yogurma islemine devam edilebilir

Ananasli çikolatali Pasta

 

 

CANİMİN İCİ DOGUM GUNUNU KUTLARİM İYİKİ VARSİN SİZLERLE GURUR DUYUYORUM DAHA DUN GİBİ  DOGDUGUN GUN…. KOCA ADAM OLDUN..SU ANDA NE KADAR BİZDEN UZAKTA OLSANDA HEP YANİMDA HİSSEDİYORUM

CANİM BENİM SENİ COK SEVİYORUM,ALLAH HER ZAMAN YANİNDA OLSUN İYİKİ VARSİN…………. 

Canim oglumun dogum gunu 31 marta ama sinavlari nedeniyle gelemeyecegi icin 13 gun once ananesi gilde kutladik .

Evlatlarimin dogum gunu pastalarini zorda kalsam bile,disardan hic almadim.

Elimden geldigince yapmaya calistim .Bu seferki dogum gunu pastasi biraz aceleye geldi.

Ama lezet harikaydi. 

Tabiiki sevgili oglusumada dogum gunu pastasini  tekrar gorme firsati cikti ::wink:

Malzemeler:

  • Kakaolu pasta tabani
  • 1paket krem santi(kakaolu)
  • 2 paket pasta dolgu kremasi(kakaolu)
  • ananas (konserve)
  • bir cay fincani parca cikolata

 

 

yapilisi:

  1. Pasta tabanini ikiye ayirip meyve suyu ile islatalim.
  2. Dolgu kremasina  sut ilave edip mikserle cirpalim.
  3. Diger yandan kremsantiye sut ilave edip mikserle kopurene kada cirpalim
  4. Dolgu kremasina  ilave edip karistiralim.Kremamiz kullanilmaya hazirdir:))
  5. Kremayi pasta tabaninin uzerine bir miktarini surelim.
  6. Konserve ananaslari dizeleyelim.
  7. Tekrar krema surelim .
  8. Parca cikolatalari uzerine esit miktarda serpistirelim.
  9. Diger pasta tabanini uzerine kapatalim .
  10. kalan kremayi  pastamizin uzerine bol miktarda surelim,ananaslari uzerine doseyip kremanin bir miktarini pasta siringasina koyup zevkimize gore susleyelim…..pastamiz hazirdir sipsak pasta oldu::razz:   Bu aylarda epey dogum gunu pastasi yapacagim cunku ev haklinin dogum gunleri birbirine cok yakin tarihlerde:)…..

 

Related Posts with Thumbnails
Pages: Prev 1 2 3 ... 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302