Erik marmelatlı Elmalı tart

malzemeleri

Hamuru icin;

•  1 yumuta
•  1 yemek kasigi yogurt
•  3 yemek kasigi  toz seker
•  125 gr tereyagi
•  2 su bardagi un
•  1 paket kabartma tozu
•  1 paket vanilya
•  1 limon kabugu rendesi

 Elmali harc icin; 

•    4 orta boy elma
•    4 yemek kasigi erik marmelati

Yapim asamasi;

1. Elmalı tart malzemelerini iyice karistirip yumusak hamur haline getirin. Hamur elinize yapısiyorsa biraz daha un ekleyin.
2. Hamuru içi yaglanmis tart kalibina elinizle yayarak yerlestirin.
3. Elmalarin kabuklarini soyup ince dograyin. Hamurun uzerine dizin.
4. Onceden isitilmis 180Cº  ayarli firinda 20 dakika pisirin.
5. Firindan cikarinca uzerine marmelat surup, tekrar firina koyun 5-8 dakika daha pisirin. Soguyunca uzerine pudra sekeri  serpistirip ,dilimleyerek servis yapin. Afiyet olsun

 nefis tarti mutlaka denemelisiniz diyorum

Balkabağı Cezeryesi

Malzemeler;

•  1 kg bal kabagi
• 4 su bardagi toz seker
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 1-2 tane cubuk tarcin
• 1 tatli kasigi toz karanfil
• 2 su bardagi Hindistan cevizi

Yapilisi; 

1. Balkabaginin kabugunu soyup ince ince dograyin.Bir sira kabak doseyip, uzerine bir miktar seker dokun.
2. Karanfil, cubuk tarcin, tereyagi koyun. Tekrar bir sira kabak doseyip ,bir sira seker dokun. Tencerenin agzini kapatip, kisik ateste bir sure pisirin. Daha sonra tencerenin kapagini alip,  kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin.
3. Yayvan tepsi uzerine bolca Hindistan cevizi dokun.Karisimi tepsinin uzerine yayarak kaplayin.Kuru ve sicak bir yerde iki uc gun bekletip,sonra dilimleyin.

Kapali kutu icinde buzdolabinda uzun sure muhafaza edebilirsiniz.

Havuctan cezerye olurda kabaktan niye olmasin diyerek yola ciktim

Denedim ve sonuc mukemmeldi.Biraz zahmetli olsada yerken zahmete deger olduguna hak vereceksiniz.

 Bir dahaki  yaptigimda icine ceviz badem findik koymayi dusunuyorum.

Denemek isteyenlere tavsiyem; kabak hic suyu kalmayana kadar pisirilecek cok kati bir kivamda olmasi gerekiyor.

Oatmeal cookies-Kurabiye Truffle 

Malzemeler; 

• 2 su bardagi yulaf ezmeli musli
• 3 su bardagi kakaolu misir gevregi(princ patlakli)
• 250 gr tereyagi
• 3 yumurta
• 1 paket kakaolu eti biskuvi
• 1 cay fincani ceviz ici (iri cekilmis)
• 1 cay fincani findik ici(iri cekilmis)
• ½ cay fincani yesil fistik

uzerini kaplamak icin

• 2 paket kare bitter cikolata
• 2 yemek kasigi krema
• 1 paket beyaz cikolata

Yapilisi;

1. Tum malzemeleri cukur bir kap icine koyun  yumurtalari ve eritilmis tereyagini ilave edip iyice karistirin.
2. Firin tepsinin uzerine yagli kagit serin. Elde ettiginiz hamurdan ceviz buyuklugunde alip avucunuzda yuvarlatip kakaoya bulayin tepsiye dizin.170 Cº firinda 20-25 dakika pisirin.
3. Benmari yontemiyle cikolatayi eritip kremayi ilave ederek karistirin.
4. Firindan cikan toplarin uzerine kurdan batirip cikolata karisima batirin. Yagli kagit uzerine cikartip donmasini bekleyin.
5. Daha sonra beyaz cikolatayi benmari yontemiyle eritip cikolata sıkma siringasina  koyup cikolata toplarin uzerlerini susleyin.

Oatmeal cookies –(Yulafli biskuviler)… Uyesi oldugum “foodbuzz”da  degisik tariflerde goruyordum. Yulaf ve misir gevregi ile yapilan biskuvileri ne cok seviyorlar diye hep dusunmusumdur…. Bu tariflerden birini belki birgun denerim diyerek kayit etmistim.

Tarifi kendi damak zevkimize yakin degistirerek uyguladim. Tek kelime ile nefis oldu.

Daha sonra, uzerlerini cikolata ,ile kaplayinca ,biskuvi truffle ortaya cikti…Cayinizin yaninda ve atistirmalik olarak nefis bir lezzet.. Enerji ve vitamin deposu diyebilirim…