Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Truffle Kategorisi için Arşiv

Gül lokumu

gul lokumu5

gul lokumu2

 

Uzun bir denemeden sonra cifte kavrulmus lokumlarimi gorucuye cikarmayi basardim.;-)

 

Gul lokumu, cifte kavrulmus

 

Malzemeler;

  • 1 kg toz seker
  • 4 su bardagi su
  • 1 cay kasigi krem tartar(aktarlarda bulabilirsiniz.)
  • 100 gr misir nisastasi
  • bir cay fincani gul suyu( veya 1 damla gul esansi)
  • arzuya gore pembe veya kirmizi gida boyasi( ben 2 yemek kasigi gelincik surubu kullandim)

Lokumun uzeri icin;

  • 1 su bardagi pudra sekeri
  • 1 cay bardagi(kahveci cay bardagi)nisasta

 

lokum yp asamasi

 

Yapilisi;

  1. Tencereye seker ve suyu koyup kaynatin.
  2. Kisik atese alip yavas yavas yarim saat kadar daha kaynatin.
  3. Diger yandan nisastayi ve krem tartari 1 su bardagi su ile karistirin.
  4. Kaynayan suruptan bir kepce alin ve hazirlanan nisastaya ekleyerek karistirin.
  5. Bu karisimi,kaynayan suruba yavas yas ilave edin.
  6. Yaklasik bir saat bu karisimi dibine tutmadan karistirin.(tencerenin dibini tutturmadan pisirmek cok onemli)
  7. Renk vermek istiyorsaniz kurdan ucuyla gida boyasini 1 yemek kasigi suda  eritip karisima ilave edin.(Ben 2 yemek kasigi gelincik surubu koydum)Gul suyu ilave edip pisirmeye devam edin.Arzu ederseniz icersine findik badem ceviz koyabilirsiniz.
  8. Mutfak tezgahina pudra sekeri ve nisastayi karistirip serpistirin, lokumu dokun ve uzerini duzleyin.Sogumaya birakin.
  9. Soguyup sertlestiginde rulet veya bicak yardimi ile istediginiz buyuklukte kesin.Nisasta ve pudra sekeri karisima lokumlari iyice bulayin.

Lokum yenmeye hazir Afiyet olsun.:razz:

 

gul lokumu1

Doyuran Pasta

 doyuran pasta8

Evde bayatlamaya yuz tutmus 2-3 dilim kek ,Paketi acilmis yarim kurabiyeler ve kuru yemisler( ,ceviz,findik,fistik,badem,hurma ,kuru uzum kaysi ,hindistan cevizi) , vardi.Nasil degerlendirecegimi dusunurken aklima Yillar once yayinladigim doyuran pasta geldi.
Tum malzemeyi blanderdan gecirdim.Karisima 1 su bardagi kadar  elma marmelati ve kucuk paket kremayi ilave edip ,tum malzemeleri hamur gibi yogurdum. Baton kek kalibina strec film le kapladim. Malzemeyi icine koyup elimle bastirarak duzledim. Buzdolabinin dondurucu bolumune kaydum. Bir kac saat bekledikten sonra cikarip cikolata sosunu uzerine gezdirerek doktum.İkindi cayinda dilimleyerek servis yaptim.
Daha once yaptigim tarifime bakmak isterseniz linki tiklayin.  LİNK

Cikolata sos yapimi;
180 gr cikolatayi 50 gr margarin ilave edip benmari usulu ile eritin.

doyuran pasta4

Alternatif olarak Yogurulmus karisimi ceviz buyuklugunde toplar vaparak cikolata sosuna batirip degerlendirebilirsiniz.

 

doyuran pasta1

 

Related Posts with Thumbnails
Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 12 13 14 Next