Selanik Gevreği ile Meyveli Sütlü tatlı

Malzemeler:

• 1 paket Selanik gevregi
• 3 su bardagi sut
•  1su bardagi seker
•  1 su bardagi irmik
•  1 paket vanilya
•  1 cay fincani hazir tropikal meyve kurusu.

Serbet icin:

• 2.5 su badagi seker
• 3 su bardagi su

 uzeri icin

• yesil fistik

Yapilisi;

1. Serbeti hazirlamak icin,tencereye sekeri koyup, kisik ateste karamel renk olana kadar karistirin.Suyu ilave edip kaynatin
2. 1 paket Selanik gevregini  borcam tepsiye ,siralayip uzerine serbeti dokun.(serbet cok sicak olacak)
3. 3 su bardagi sut 1 su bardagi sekeri ve 1 su bardagi irmigi karistirarak pisirin.
4. Ocaktan almadan once meyve taneciklerini ,vanilyayi ekleyin.(Buzdolabi sogukluguna gelmesini saglayin.)
5. 1 baket krem santiyi 1 cay bardagi soguk sutle 5-10 dakika mikserle cirpin.
6. Sogutulmus irmik muhallebisine ilave edip karistirin.
7. Daha once hazirlanan Selanik gevreginin uzerine karisimi yayarak dokun.
8. Tatli soguduktan sonra,uzerine bolca Antep fistigi serpistirin.
9. Buzdolabinda yaklasik  2-3 saat bekledikten sonra dilimleyip servis edin… Afiyetler olsun.

Soslu Tavuk Göğsü

Malzemeler:

• 1 lt. sut
• 1 su bardagi un  
• 1 su bardagi seker
• 1 paket damla sakizi
• 50 gr margarin (yaklasik 1 yemek kasigi)
• 1 paket vanilya

Sosu İcin

 1 paket Dr. Oetker orman meyveli sos

 uzeri icin; nane yapragi,bogurtlen.

Yapilisi; 

1. Tencereye un seker koyup sutu azar azar karistirarak ekleyin.Damla sakizinida ekleyerek muhallebi kivamina gelene kadar pisirip ilimaya birakin.
2. Dr.Oetker orman meyveleri sosu paketin uzerinde yazan tarife gore pirin.
3. Tencerede sogumus olan tavuk gogsune margarini ekleyip mikserle 10-15 dakika cirpin.
4.  Kucuk kaseleri islatip karisimi esit sekilde paylastirarak koyun.
5. Bir kac saat buzdolabinda bekletip, servis tabagina kaseleri ters cevirin.
6. Hazirlamis oldugunuz sostan bir miktar dokup uzerine bogurtlen nane yapragi koyup susleyin.Servise hazir..Afiyet olsun.

RAMAZAN BAYRAMİNİZİ KUTLAR, SEKER TADİNDA NİCE BAYRAMLAR GECİRMENİZİ DİLERİM….

Cikolatali gullac tatlisini  buyuk bir hiper marketin tatli reyonunda  gordum. Degisik bir lezet diye dusundum.Google’den epey arastirdim fakat bir tane bile recete bulamadim. Kendim yaparim diyerek ise basladim.Sonuc mukemmel otesi oldu. Eger sizlerde farkli tatlar arayanlardansaniz muhakkak cikolatali gullac tarifini denemeniz gerekiyor.Cikolatanin gullaca verdigi nefismi nefis lezzeti anlatamam.. Bayram tatlisi yapmaya ne dersiniz o zaman lafi fazla uzatmadan  hemen tarife gecelim..

Tarif ve olculer tamamen bana aittir.Tarafimdan tescillenmistir

Not;Olculer 6 kisiliktir.

Çikolatali güllaç

Gerekli malzeme:

• 6 yaprak gullac
• 1 kg sut
• 1 su bardagi toz seker
• 3 yemek kasigi nestle kakao(tepeleme)
• 70 gr sutlu cikolata

ic malzeme;

• 1 su bardagi damla cikolata
• 1,5 su bardagi iri kiyilmis ceviz ici

uzeri icin;

• yesil fistik
• kiraz sekerlemesi
• hazir cikolata sos

Yapilisi:

1. Sutu tencereye koyup eli yakmayacak sekilde isitin.İcine seker,3 yemek kasigi kakao,cikolatayi  koyup eriyene kadar karistirin.
2. Gullac yapraklarini ortadan ikiye kesin. Elde ettiginiz 12 adet yapragin birini hazirlamis oldugunuz sutlu karisim ile islatin, yuvarlak tepsiye duzgun bir sekilde serin.Uzerine damla cikolata ve ceviz serpistirin.Ayni islemi gullac yapraklari bitinceye kadar tekrarlayin en son kalan kakaolu sutu uzerine dokun.Biraz bekleyince gullac yufkalarinin sutu tamamen cektigini goreceksiniz
3. Buzdolabinda 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek uzerini cikolata sos  kiraz sekerlemeleri ve yesil fistikla susleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. Mubarek Ramazan Bayraminiz tatli tadinda gecsin..

Cikolata soslu karemelli etimek tatlisi 

Malzemeler  

Muhallebi icin;

• 1litresut
• yarım su bardagi seker
• 1 yumurta sarisi
• 3 yemek kasigi un (tepeleme)
• 2 yemek kasigi nisasta (tepeleme)
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kasigi tereyagi

Serbet icin ;

•  1,5 su bardagi seker
•  2 su bardagi su

uzeri icin;

• 1 paket krema
• 160gr bitter cikolata

Taban icin;

• 1 paket tuzsuz etimek

Yapilisi;

1. Etimekleri dikdortgen borcam tepsiye dizeleyin.
2. Kisik ateste sekeri karistirarak eritin.Karemel rengini alinca suyu ilave edin.
3. Biraz kaynatip tepsideki etimeklerin uzerine gezdirerek dokun.
4. Muhallebi malzemelerini tencereye koyup karistirarak pisirin.
5. Ocaktan indirdikten sonra tereyagi ve vanilya  koyup mikserle 5-10 dakika cirpin.
6. Muhallebiyi etimeklerin uzerine esit sekilde dagitarak dokun.
7. Buzdolabina koyup 1 saat bekletin.
8. Cikolata sos icin  kremayi bir kaba koyup isitin.Cikolatalari ilave edip eritin belli bir kivam alinca  muhallebinin uzerine dokun dilimleyerek mevsim meyveleriyle birlikte servis edin.

Not;buzdolabinda bir gun bekletirseniz daha guzel oluyor.

Afiyet olsun.Yuzunuzde gulumseme hic eksik olmasin. Sofralariniz bereketle dolsun.

Karamelli Muhallebi

Malzemeler;

•  1 litre sut
• 3 yemek kasigi nisasta
• 1 yemek kasigi un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• 1 yemek kasigi tereyagi

Yapilisi;

1. Cukur bir kaba yumurta,seker,nisasta,un ,sutu ilave edip karistirin.
2. Sekeri kuru bir tavaya koyup orta ateste  karistirarak eritin.Tereyagi ilave edip kremalize renk alinca ocaktan alin ve 3 yemek kasigi su ilave edip eriyinceye kadar karistirin.
3. Sutlu karisima ilave edip,  karistirarak pisirin.Muhallebiyi kaselere bosaltin. Buzdolabinda sogutup servis edin.

Afiyet olsun.

Yalanci Tavuk Göğsü

Malzemeler;

• 1 litre sut
• 1 su bardagi un
• 1,5 su bardagi toz seker
• 3 yemek kasigi tereyagi
• vanilya

ayrica kullanilacak malzemeler;

• 1 poset kremsanti
• 1 su bardagi Hindistan cevizi
• uzeri icin yesil fistik

Yapilisi;

1. Muhallebi malzemesini karistirarak pisirin.
2. İyice soguduktan sonra 1 poset kremsanti ilave edip mikserle yuksek devirde 10-15 dakika cirpin.
3. Dikdortgen borcama 1 su bardagi Hindistan cevizi serpin.
4. Borcam tepsiye muhallebiyi yayarak dokun.Uzerini yesil fistikla susleyip buzdolabinda iyice sogutun.
5. Parca seklinde keserek mevsim meyveleriyle servis yapin.

Afiyet olsun.

Bademli Güllaç

Gulac,Ramazan ayinda akla gelen ilk sutlu tatlilardan birisidir.Bademlisini denemedinizse mutlaka denemelisiniz diyorum..nefissssssss

Malzemeler;

•  6 adet gullac
• 1 litre sut
• 1,5 su bardagi seker
• 1 paket vanilya
• 1 kahve fincani gul suyu
• 2 su bardagi iri cekilmis file badem

uzeri icin;

• yesil fistik
• kiraz veya visne sekerlemesi

Yapilisi;

1. Sutu biraz isitip seker vanilya,gulsuyu  ilave edip karistirin.
2. Borcam tepsiye bir kat gullac yapragi yerlestirip1-1,5 kepce sut dokun ayni islemi diger gullac yufkalarinada uygulayin.
3. Ucuncu yufkadan sonra iri kiyilmis bademi serpistirin.
4. Uzerine ayni sekilde kalan  gullac yufkalarini yerlestirin.Artan sutu en ustune dokup uzerini kapatip buzdolabinde  bir kac saat bekletin.
5. Sutunu cektikten sonra uzerini yesil fistik badem ve kiraz sekerlemeleri ile susleyin.

Afiyet olsun.

Keşkül

 Malzemeler;

• 1 litre sut
• 1,5 su bardagi seker
• 1 su bardagi pirinc unu
• 1 cay fincani badem
• 1 cay fincani Hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

Yapilisi;

1. Bademleri bir kap icine alip uzerine 1 su bardagi su koyup kaynatin. Soguduktan sonra kabuklarini ayiklayin.Daha sonra hindistan cevizi ve bademi robotta iyice kiyin.
2. Princ unu ve toz sekeri tencerede karistirin.Sutu yavas yavas ilave edin.
3. Bademli karisimi ekleyin.Muhallebi kivamina gelinceye kadar pisirin..
4. Vanilyayi ilave edip ocaktan indirin.Kaselere bosaltip uzerini bademve  fistikla susleyin buzdolabinda sogutup servis edin.

Sofralariniz bereketle dolsun. Afiyet olsun.

Muhallebili Elma tatlisi

Malzemeler:

• 6-7 adet  elma
• 1/2 su bardagi seker
• 1 su bardagi ceviz
• 1 tatli kasigi tarcin.
• 1 cay bardagi Hindistan cevizi
• 1 paket petibor biskuvi

Kremasi;

• 1 lt sut
• 9 yemek kasigi seker
• 3 yemek kasigi nisasta unu (tepeleme)
• 1 yemek kasigi pirinc unu
• vanilya

Yapilisi;

1. Tum krema malzemesi karistirilarak pisirin.
2. Elmalari soyup dilimleyin.Uzerine sekeri dokup az isida suyunu cekene kadar pisirin.
3. Borcam tepsiye biskuvileri siralayin. Hazirlanan kremanin bir kimsini biskuvilerin, uzerini kapliyacak sekilde yayarak dokun.
4. Daha sonra elmalari uzerine duzgun bir sekilde yayin.Cevizlerle birlikte tarcin serpistirin .Kalan kremayla uzerini kaplayin.Arzuya gore uzerini susleyin.
5. 4-5 saat buzdolabinda bekletilip servis edin. Afiyet olsun

Ramazaniniz mubarek olsun.İftar sofralariniz bereketle dolsun……….

 Not:Ben sekeri biraz kremalize ederek elmalari pisirdim sizede tavsiye ederim.

Karamel Kremali Tiramisu

Malzemeler

•  2 katlı pasta tabanı

 Krema malzemeleri;

• 1 paket labne peyniri(250gr)
• 1 su bardağı sut
• 1 paket krem santi
• 1 paket vanilya
• 1-2 yemek kasigi seker

islatmak icin;

• 1 yemek kasigi granul kahve
• 1 su bardagi su

Karamelli krema;

• 1 cay bardagi toz seker
• 1 paket krema

 Uzeri icin

• Kakao

Yapilisi:

1. Sut , kremsanti ,labne peyniri derin bir kaba koyun mikserle 10 dakika cirpin.
2. Karamelli kremayi hazirlamak icin toz sekeri genis bir kaba alin ve kisik ateste karistirarak eritin.
3. Karamel rengi aldiginda kremayi ekleyin, eriyinceye kadar karistirip, Ocaktan alin ve Sogumaya birakin. Soguduktan sonra yukarda hazirlanan kremaya ilave edip karistirin.

1. Kek tabanindan bir parcasini, granul kahveli su ile her yerini islatin.
2. Uzerine krema nin yarisini sivayin. Diger kek parcasini uzerine kapatin. Kahveli su ile islatip kalan kremayla uzerini kaplayin.. Pastanin uzerine kakao serpistirip  uzerini susleyin. 1 gece buzdolabinda bekletip servis yapin.

Not;damak zevkinize gore rom ve acibadem aromasi ekleyebilirsiniz.