Kakaolu yogurt tatlısı;

Her zaman yaptigim yogurt tatlisina ; 3 yemek kasigi kakao ilavesiyle degisik bir lezzet ortaya cikti …..Bizim evdeki lezzet ustalari cok begendi . Cikolatali lezzetleri sevenler icin muthis bir tatli denemenizi oneriyorum.Belirtmeden gecemiycem..!!!  En guzel yani tatlinin icine hic yag konmamasi,rejim yapanlara duyurulur:)))

Malzemeler;

• 4 yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• 1 su bardagi yogurt
• 1 su bardagi un
• 3 yemek kasigi kakao (Nestlenin kakaosunu  kullaniyorum.)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
•  1 limon kabugu rendesi

Serbet icin:

• 3  su bardagi seker
• 4  su bardagi su
•  1 cay kasigi limon suyu

 

 

Yapilisi:

1. Serbet icin; sekere su ilave edip ocakta kaynatin.  İndirme’ye yakin limon suyu ilave edip, sogumaya birakin.
2. Yumurtalari cukur bir kaba kirin toz seker ile birlikte  krema kivamina gelene kadar mikserle cirpin.
3. Karisima yogurt,un,vanilya,kabartma tozu,limon kabugu rendesi ,kakao  ilave edip tahta kasikla yavas yavas karistirin.
4. Yaglanmis borcam tepsiye  karisimi dokun . 180 C°  onceden isitilmis firinda pisirin. 
5. Firindan cikar cikmaz  soguk serbeti azar azar dokup , cekmesini bekleyin.
6. Yaklasik 15 -20 dakika sonra dilimleyerek servis yapin.

AFİYET OLSUN.

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 Kuru Baklava

 

Malzemeler:

• 1 paket baklavalik hazir yufka veya boreklik ince yufka
• 250 gr tereyagi
• 1 su bardagi tahin
• 2 su bardagi ceviz(kalin kiyilmis)
• 1 su bardagi seker
• uzeri icin pudra sekeri 

Yapilisi;

1. Yufkanin bir tanesini tezgaha yayin uzerine 1-2 yemek kasigi eritilmis tereyagini fircayla surun.
2. İkinci, Ücuncu yufakalari’da ust uste sererek yaglayin.
3. En uste serilen yufka uzerine tamamen kapliyacak sekilde tahin surup ceviz kiriklari ve 1-2 yemek kasigi seker serpistirin.
4. Kat kat serilen yufka cok sIkI olmayacak sekilde rulo haline getirin.
5. Yagli kagit serilmis tepsiye  duzgun sekilde yerlestirin.
6. Diger yandan kalan yufkalarada ayni isLem uygulayin.
7. Tepsiye dizilmis rulo  yufkalari esit ekilde  verev veya duz kesin.
8. Kalan yagi uzerine gezdirerek dokup 150C°  onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.
9. Soguduktan sonra uzerine pudra sekeri serpin. Servise hazirdir.AFİYET OLSUN.

 NOT: 1/2 su bardagi tahin 1/2 su bardagi sivi yagla inceltim.Toplam 1 su bardagi tahin olcusu olarak verdim.

 

 

 

 

 

Kremalize edilmis ayva tatlisi 

Malzemeler;

 

• 4 orta boy ayva
• 1,5 su bardagi toz seker
• 1,5 su bardagi su
• 2 adet cubuk tarcin
• 6-7 tane karanfil

 

kremalize serbetin malzemeleri;

• 1 su bardagi toz seker
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1 su bardagi su 

 

Yapilisi;

1. Ayvalarin kabuklarini soyup ortadan ikiye kesin.
2. Ortadaki cekirdekli kisimlari oyarak cikartin.
3. 1,5 su bardagi seker, 1,5 su bardagi su ,2 tane tarcin kabugu ve  6-7 adet karanfil hepsini yayvan tencereye koyup kaynatin.
4. Ayvalarin oyuk kisimlari tencerenin dibine gelecek sekilde yerlestirin.
5. Yumusayincaya kadar pisirip sogumaya birakin.
6. Spatulle tencereden alip yayvan borcama yerlestirin.
7. Uzerlerine bolca ceviz koyup hazirlanan kremalize serbeti gezdirerek dokun.
8. Servis tabagina alip uzerine dondurma veya kaymak koyup servis yapin. Afiyet olsun.

 

Kremalize serbeti hazirlamak icin; 

1. 1 su bardagi sekeri tavaya koyup rengi sararana kadar tahta kasikla  karistirin
2. 1 yemek kasigi tereyagi ilave edip ,rengi koyu kahve’ye donene kadar  karistirin.
3. Daha sonra 1 su bardagi su  ilave edip kaynamaya birakin.

 

Not: kremalize serbete 1 su bardagi su  yerine ben ayvalari hasladigim serbeti koydum.

 (1- 1,5 su bardagi kadar ),daha lezetti oluyor .

kremalize edilmis ayva tatlisi Tarifi bana aittir.