Kabak sezonunu actimBizim ev hakli kabak tatlisi delisi kendi ellerimle yetistirdigim kabaklarimi ozenle sakliyorum. Allah kismet ederse bu kis bol bol kabakli tatlilar denenecek.Ozel pisirdigim kabak tatlimi  mutlaka deneyin derim

Arzuya gore pisirirken icine karanfil, tarcin,vanilya vs koyabilirsiniz kabak tadini yogun hissetmek icin ben koymuyorum..

Not;kabaklari geceden sekere yatiriyorum sabahleyin ocaga koyuyorum

Malzemeler:

• 2 kilo bal kabagi
• 5 su bardagi toz seker

Yapilisi:

1. Kabagin kabuklarini soyacak ile  soyun ortasindaki iplikli kismi kasikla siyirin
2. 2-5 cm kalinliginda dilimleyin 
3. Yayvan bir tencereye bir sira kabak dizin, uzerine bir miktar seker serpin.
4. Bu islemi kabaklar bitene kadar tekrarlayin.Tencerenin kapagini kapatip kisik ateste pisirmeye alin.
5. Once suyunu salacak sonra sekeri cekene kadar cok kisik ateste bir kac saat pisirin.
6. Daha sonra tencerenin kapagini acip bir muddet daha pisirip sogumaya birakin.

Afiyet bal seker olsun

Soslu Tavuk Göğsü

Malzemeler:

• 1 lt. sut
• 1 su bardagi un  
• 1 su bardagi seker
• 1 paket damla sakizi
• 50 gr margarin (yaklasik 1 yemek kasigi)
• 1 paket vanilya

Sosu İcin

 1 paket Dr. Oetker orman meyveli sos

 uzeri icin; nane yapragi,bogurtlen.

Yapilisi; 

1. Tencereye un seker koyup sutu azar azar karistirarak ekleyin.Damla sakizinida ekleyerek muhallebi kivamina gelene kadar pisirip ilimaya birakin.
2. Dr.Oetker orman meyveleri sosu paketin uzerinde yazan tarife gore pirin.
3. Tencerede sogumus olan tavuk gogsune margarini ekleyip mikserle 10-15 dakika cirpin.
4.  Kucuk kaseleri islatip karisimi esit sekilde paylastirarak koyun.
5. Bir kac saat buzdolabinda bekletip, servis tabagina kaseleri ters cevirin.
6. Hazirlamis oldugunuz sostan bir miktar dokup uzerine bogurtlen nane yapragi koyup susleyin.Servise hazir..Afiyet olsun.

RAMAZAN BAYRAMİNİZİ KUTLAR, SEKER TADİNDA NİCE BAYRAMLAR GECİRMENİZİ DİLERİM….

Cikolatali gullac tatlisini  buyuk bir hiper marketin tatli reyonunda  gordum. Degisik bir lezet diye dusundum.Google’den epey arastirdim fakat bir tane bile recete bulamadim. Kendim yaparim diyerek ise basladim.Sonuc mukemmel otesi oldu. Eger sizlerde farkli tatlar arayanlardansaniz muhakkak cikolatali gullac tarifini denemeniz gerekiyor.Cikolatanin gullaca verdigi nefismi nefis lezzeti anlatamam.. Bayram tatlisi yapmaya ne dersiniz o zaman lafi fazla uzatmadan  hemen tarife gecelim..

Tarif ve olculer tamamen bana aittir.Tarafimdan tescillenmistir

Not;Olculer 6 kisiliktir.

Çikolatali güllaç

Gerekli malzeme:

• 6 yaprak gullac
• 1 kg sut
• 1 su bardagi toz seker
• 3 yemek kasigi nestle kakao(tepeleme)
• 70 gr sutlu cikolata

ic malzeme;

• 1 su bardagi damla cikolata
• 1,5 su bardagi iri kiyilmis ceviz ici

uzeri icin;

• yesil fistik
• kiraz sekerlemesi
• hazir cikolata sos

Yapilisi:

1. Sutu tencereye koyup eli yakmayacak sekilde isitin.İcine seker,3 yemek kasigi kakao,cikolatayi  koyup eriyene kadar karistirin.
2. Gullac yapraklarini ortadan ikiye kesin. Elde ettiginiz 12 adet yapragin birini hazirlamis oldugunuz sutlu karisim ile islatin, yuvarlak tepsiye duzgun bir sekilde serin.Uzerine damla cikolata ve ceviz serpistirin.Ayni islemi gullac yapraklari bitinceye kadar tekrarlayin en son kalan kakaolu sutu uzerine dokun.Biraz bekleyince gullac yufkalarinin sutu tamamen cektigini goreceksiniz
3. Buzdolabinda 1-2 saat beklettikten sonra dilimleyerek uzerini cikolata sos  kiraz sekerlemeleri ve yesil fistikla susleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. Mubarek Ramazan Bayraminiz tatli tadinda gecsin..