Karamelli tarifler her zaman en sevdigim lezetler arasinda yerini almistir:) “Kek tabanli karemel puding” tarifi Sevgili
kibelesofrasi_Banu ‘da gorup hemen denedim.Muthis bir lezzet arkadaslar mutlaka denemelisiniz.Benim evdeki lezzet canavarlari saniyorum bundan boyle sıklıkla isteyecekler )

Karamel malzemeleri

• 60 g Seker
• 1-2 yemek kasigi su

Yapilisi:

1. 1 yemek kasigi suyla sekeri cirpin.
2. Altin rengi alana kadar atese koyun.
3. 3- 2 kasik su daha ekleyin ve topak topak olmamasi kaydiyla ateste pisirin.
4. Ardindan, karisimi yaglanmis 20 cm. çapinda tepsi veya dikdortgen kaliba dokun.

Puding Malzemesi

• 500 ml taze sut
• 70 g seker
• 3 yumurta
• Vanilya ve 1 corba kasigi misir nisastasi

Yapilisi;

1. Sut , nisasta ,yumurta ve sekeri kopurtmeden cirpin. Orta ateste karistirarak pisirin. (Yogunlasmaya basladigi zaman altini kapatin hizli bir sekilde karistirin. vanilya ekleyin karistirin.)
2. Karisimi, karamelin uzerine dokun duzeltin.

Kek Malzemeleri

1. 2 yumurta(sarisini ayirin)
2. 60 g pudra sekeri
3. 70 g un
4. 20 g eritilmis tereyagi
5. Yumurtanın beyazini, sekerin yarisiyla, katılasana kadar cirpin.
6. Ayri bir kapta, yumurtanin sarisini sekerin geri kalaniyla, katilasana kadar cirpin.
7. İkisini birbiriyle cirpin.
8. Un ekleyin biraz karistirin. Ardindan tereyagini da ekleyip iyice karistirin.
9. Karisimi sogumus  pudingin uzerine dokun.
10. Kalibi suyun icine koyun. Su cok fazla olmasin. Onceden isinmis 170 derecede kek pisene kadar firinlayin.
11. Kalibindan  cikarmadan once, tamamen sogutun. Dolapta 2 saat bekletin.
12. Tabaga dikkatlice ters cevirin. Oda sicakliginda servis edin.Yazin soguk servis yapin 

 Not: Ben kelepceli kek kalibi kulandim. Kalibi firina koyarken suyun icine koymadan pisirdim.

Dolgulu Peynir tatlısı ;

Peynir tatlisini hic boyle denedinizmi !!!!!!!!…

Sevdiklerinize degisik lezzetler sunmayı seviyorsaniz mutlaka denemelisiniz.

Gorunus ve lezzet olarak superrrr ))

Degisik tarifler denemek cok hosuma gidiyor. İşte bu tarif de benim dahiyane fikirlerim sonucunda ortaya cikti )) .

Hazir satilan Peynir  tatlisini, posetin  uzerinde yazan tarife gore pisiriyorsunuz. Pistikten sonra, resimde goruldugu gibi, iclerini oyup, elinizle kirikladiginiz cevizleri iclerine dolduruyorsunuz.

Daha sonra 1 poset krem santi hazirliyor ,tatlilarin uzerine  krem santi, ve cikolata sos dokup fistik serpistiriyorsunuz.Ne kadar pratik degilmi ) sonrada afiyetle sevdiklerinizle birlikte himmmmm ……….))

Tabi kalorisini hic akliniza getirmeyin:))))

.

Oncelikle hepinizin Mubarak Kadir gecesini Kutlarim.

Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesinde, kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi bağışlayıcı ve acıyıcı yüce Allah tüm dualarınımızı kabul etsin.

AMİNNN….

İftara tatli olarak ne yapamki acaba diye dusunurken, eskiden milfoy hamurundan yaptigim pratik baklava’yi hatirladim.Lezze’ti her ne kadar yufkasini acarak yaptigimiz baklavaya benzemesede genede nefis ve degisik bir lezzet….

Ustelik cokta pratik denemenizi tavsiye ederim.

Yapim asamasini fotograflayamadim fotograk makinasinin azizligine ugradim pili bitmis,neyseki sarj edip bu kadarini goruntuleyebildim…

Malzemeler;

• 1 kg milfoy hamuru (16 adet yaprak )
• 2 su bardagi kalin cekilmis ceviz ici
• 1 adet yumurta sarisi
• 1 cay bardagi seker

Serbet icin;

• 3 su bardagi seker
• 3,5 su bardagi su
• 1 yemek kasigi limon suyu

Yapilisi;

1. Once serbeti hazirlayin ;Tencereye sekeri ve suyu koyup ocakta kaynatin.
2. Serbeti indirmeye yakin limon suyunu ve kabugunu ilave edip bir tasim daha kaynatip sogumaya birakin.,
3. Bir kaseye iri kiriklanmis ceviz ici ve 1 cay bardagi sekeri karistirin.
4. Milfoy hamurunun yapraklarini teker teker borcam tepsiye (hic aciklik biramadan) sık bir sekilde dizeleyin
5. Uzerine ceviz ici hacini esit sekilde dagitarak duzleyin.
6. Diger kalan milfoy yapraklarini uzerini tam ortecek sekilde siralayin.
7. Elinizle tepsiyi hafif hafif bastirip bicakla duzgun bir sekilde balava dilimi kesin.
8. Yumurta sarisi surup 250 °C onceden kizdirilimis firinda uzerleri nar gibi kizarana kadar pisirin.
9. Firindan alir almaz, sogumus serbeti gezdirerek dokun serbeti cekince, servise suna bilirsiniz.

Uzerine arzuya gore fistik Hindistan cevizi ceviz kirigi ile susleyebilirsiniz .

Afiyet olsun, sofranin berketle dolsun…

.