Tarif tamamen  bana ait. Evde kararmaya yuz tutmus muzlari nasil degerlendirim diye dusunurken aklima ,muzun milfoy hamuru ile birlesince nasil bir lezzet olusurki  fikri geldi.  Hemen uygulayip iftar sofrasinda tatli olarak yerini aliverdi  Ev hakli cok begendi tekrar yapmam icin siparis bile aldim 

Rulolardan bir tanesinin uzerine pudra sekeri serpistirdim. Tatli olarak degilde ikindi cayin yanina guzel  yakisir diye dusunuyorum…Arzuya gore her iki sekilde uygulayabilirsiniz..

Balli muzlu rulo milfoyler

 

Malzemeler;

• 9 yaprak milfoy hamuru
• 4 adet muz

 

uzeri icin;

• 1 yumurta sarisi
• bal
• yesilfistik

 

 

Yapilisi;

1. Buzluktan cikartiginiz milfoyleri oda sicakliginda 10-15 dakika bekletin.
2. Her bir kare parcanin ucuna ikiye kesilmis ,muzun yarisini koyup rulo seklinde sarin.
3. Diger mifoylerede ayni islemi uygulayin.
4. Bir milfoy yapragini ince uzunlamasina kesip milfoy rulolarin uzerine  (2 adet serit )dolayin.
5. Yagli kagit serilmis tepsiye siralayin..
6. Uzerlerine yumurta sarisi surup 190 C° onceden isitilmis firinda  kizarana kadar pisirin.

 

Not; milfoy hamuru ve muz miktarini azaltip cogaltarak istediginiz miktarda uygulayabilirsiniz.

 

 

 

Çikolata soslu sütlü tatlı

 6 kisilik

 Gerekli malzeme;

• 150 gr tereyagi
• 1 su bardagi un
• 1 yemek kasigi nisasta
• 1,5 su bardagi toz seker
• 1 paket vanilya
• 1 litre sut

 

uzeri icin;

• Çikolata sos
• Antep fistigi
• Çilek veya mevsim meyvesi

 

Yapilisi;

1. Tereyagini tencerede eritin.Un ve nisastayi ilave edip hafif kavurun.
2. Seker,sut ve vanilyayi ilave edip surekli karistirarak yogun bir kivama gelinceye kadar pisirin.
3. Ocaktan alip15 dakika kadar mikserle cirpin.
4. Dikdortgen bir kaba aktarip ilininca buzdolabina alin.
5. Soguyunca dilimleyip servis tabagina alin.
6. Üzerine cikolata sos dokup Antep fistigi ve cilekle susleyerek servis yapin.

 Lezzet dergisinde bu tatlinin resmini gorunce farklı bir tatli sanmistim, ancak tarifte anlatilan tatli  benim yillardir yaptigim cok sevdigim sutlu tatliymis.

Yapim seklinde cok az bir fark var  ben un ve nisatayi kavurmadan yapiyorum,  tarifte ise kavrularak yapiliyor …Yaz sicaginda  nefis hafif bir sutlu tatli ..

cilek soslu su muhallebisi

Malzemeler;

• 4 cay bardagi sut
• 8 cay bardagi su
• 1,5 su bardagi seker
• 2 cay bardagi bugday nisastasi
• 2 yemek kasigi gul suyu
• 1 paket vanilya

 

Yapilisi;

1. Vanilya ve gul suyu haric tum malzemeyi cukur bir tencereye koyup kisik ateste karistirarak kaynayincaya kadar pisirin.
2. Ocaktan indirdikten sonra vanilya ve gul suyunu ilave edip karistirin.
3. Borcami su ile islatip icine tenceredeki muhallebiyi bosaltin. Bir gece buzdolabinda dinlendirip kare seklinde kesin.
4. Uzerine hazirlamis oldugunuz cilek sos dokup nane yapraklariyla birlikte servise sunabilirsiniz.

 

Üzeri icin cilek sos;

500 gr cilek ve 1 su bardak sekeri blandira koyup taneleri biraz iri kalacak sekilede cekin.kullanima hazirdir.

 

NOT; Arzuya gore uzerine pekmez, mevsim meyvalarindan hazirlanmis pure, veya cikolata sos ,kremelize sos .vs kullanabilirsiniz.

Yaz aylari icin hafif mukemmel bir lezzet.