Porselen Demlik Çay Saati YE#34 BULGUR ETKİNLİĞİ
http://deryadanlezzetler.com/
arkadaşımızda düzenlenmis nazik daveti icin tesekkur ederim.

Etkinlige  tarifimi gonderiyorum, kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

malzemeler;

• 2 su bardagi esmer bulgur
• 1-2 adet yesil biber
• 3 orta boy domates
• 4 su bardagi tavuk suyu
• Haslanmis tavuk gogsu
• 1 cay bardagi zeytin  yagi
• 1 tatli kasik Karabiber
• Yeterince tuz

Yapilisi:

1. Domatesleleri rendeleyelim,
2. Biberleri kucuk kucuk dograyip siviyag,tavuk suyu,salca, hepsini tencerede kaynatalim.
3. Haslanmis tavuk gogsunu kucuk parcalara ayirip kaynamakta olan tencereye koyalim 
4. bulguru ve  karabiberide ilave edip   kaynamaya birakalim.
5. kisik ateste suyunu cekene kadar pisirelim.
6. Ocagi kapattiktan sonra bir muddet pilavin acilmasini bekleyelim.

Not :esmer bulgur normal bulgurdan daha gec aciliyor bunu dikkate alalim.

Kavurma malzemeleri:

• 1.5kg kusbasi et(az yagli kuzu eti)
• 1 adet sogan
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 kasik tereyagi
• 1 cay kasigi karabiber

Pilav malzemeleri:

• 2 subardagi baldo pirinc(el yakmayacak kadar sicaklikta suda en az bir saat bekletmeliyiz)
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 2 yemek kasigi siviyag
• 1 yemekkasigi cam fistigi
• 2 yemek kasigikus uzumu
• 1 tatli kasik tuz
• 3 su bardagi sicak su
• 1 et tablet

Pilavin yapilisi:

1. Pilav tenceresine sivi yagi fistigi koyup cok az sararana kadar kavuralim.
2. Pirincin suyunu süzüp bir iki kere yıkadıktan sonra ilave edip 3-5 dakika daha kavurmaya devam edelim.
3. Kus uzumu,bir et tableti ve tuzu tereyagi kaynar suyu koyup altini kisarak pilav suyunu cekene kadar pisirelim.
4. Altini kapatip15-20 dakika kadar demlenmeye birakalim.

Kavurmanin yapilisi:

1. 1.5 kg  kusbasi et(az yaglikuzu eti)tefon tencereye etin tamamini koyup kapagini kapatip kisik ateste 45-50 dakika suyunu cekene kadar  pisirelim.
2. 1 sogani kucuk kup seklinde dograyip etin icine koyalim bir muddet  pisirelim.
3. Ocaktan indirmeden once 1kasik tereyagi, tuz, karabiberi,koyup biraz daha bekletip ,ocaktan indirelim.
4. Pilavi kek kalibina bosaltip sıkıstıralim .
5. Bir tepsiye ters cevirip,uzerine kavurmayi dokup  ustune maydonozla susleyip,servise sunalim. AFİYETLER OLSUN.