Ev sahipligini sevgili arkadasimiz ”SEVİL ”’in yapigi’’ İFTAR BEREKETİ’’ Etkinligine ”İspanakli Firin makarna’’ile destek vermek istedim.
Sevil’cigim nazik davetin icin cok tesekkur ederim canim. Sana kolay gelsin diyor,
sevgilerimi gonderiyorum.

Saura makarna pisirmek istemistim,paketin arkasinda ipanakli firin makarnasinin tarifini gordum:)) Firin makarna her zaman yaparim, ama bana bu tarif degisik geldi .Ispanakli olmasi ilgincti.
Dipfirizde dondurulmus ispanaklarim vardi, hemen malzemeleri hazirlayip tarifi denedim.Muthis bir lezzetti ,saurda ev halki bayila bayila yedi:)))Ispanak yerine baska sebzelerde kullanabilir,herhalde denemek lazim:))

paketin arkasindaki tarifi aynen sizlere aktardim.

 

 

MALZEMELER:

• 500 gr veronelli firin makarna
• 750 gr ispanak temizlenmis ve dogranmis
• 5 yumurta
• 1 corba kasigi tereyag
• 2corba kasigi un
• 1,5su bardagi sut
• 500 gr kasar peyniri rendelenmis
• 1/2 cay kasigi tuz
• 1 cay kasigi karabiber

YAPILISI:
1. un tereyagi kavrulur icine sut,ve yumurta aki eklenir.
2. muhallebi kivamina gelince tuz,karabiber ,kasar rendesi(300gr.)eklenir.İspanak sosla karistirilir

3. Veronelli firin makarna kirmadan pisirme onerisine uygun olarak haslanip,suzuldukten sonra malzemenin bulundugu kaba bosaltilir.
4. Karisim firin kabina alinir,uzerine yumurtanin kalan sarilari surulur,kalan kasar rendesi(200gr.) serpistirilip firina surulur.
5. 200°Cde 20-25 daakikafirinda tutulduktan sonraustu kizarinca firindan cikartilir.
6. Dilimleyerek servis yapilir.AFİYET OLSUN.

Makarna pisirme onerisi:

Tencereye 5 litre suyu koyup kaynatiniz kaynayan suya 1 yemek kasigi tuz ilave ediniz.
1 paket veronelli makarnayi tenceye bosaltiniz.
Bir sura karistiriniz.
İstediginiz dirilige gelinceye kadar7-9 dakika pisiriniz.
Hemen bir bardak soguk su ilave ederek suzup servir yapiniz.

 

.

 

 

Et malzemeleri:

• 2 kg kuzu eti
• 1 buyuk sogan
• 1 tatli kasigi tuz
• 3-4 tane defne yapragi
• Bir cimdik safran
• 1 cay kasigi seker
• 3 su bardagi sicak su
• 5-6 adet karabiber
• 2-3 kasik tereyagi

Pilav malzemeleri:

• 2,5su bardagi baldo pirinc
• 1 kutu konserve bezelye(suyu suzulmus)
• 2 adet orta boy havuc(kucuk kup seklinde dogranmis)
• 1 yemek kasigi kus uzumu
• 3 yemek kasigi tereyagi
• 3 su bardagi kaynar su
• 1 et tablet

Pilavin  Yapilisi:

1. Pirinci kaynar suda yaklasik 1-2 saat bekletelim
2. Sonra suzup pilav tenceresinde tere yagla bir iki cevirerek kavuralim
3. Uc su bardagi kaynar suyu,tuzu, kup kup dugranmiss havucu bezelyeyi,kus uzumu,et tableti,hepsini tencerenin icine ilave edelim
4. Kaynamaya birakalim, suyunu ceker cekmez ocagi kapatip uzerine bir havlu ortup demlenmeye birakalim.

Etin pisirilmesi:

1. Tum et malzemelerini bir tencereye koyup orta ataste et yumusayincaya kadar pisirelim.
2. Pisen etin suyunu suzup kizgin tavaya tereyagi koyup eti cevirerek birazcik kizartalim.
3. Diger yandan pilavi karistirip kek kalibina iyice sıkıstırarak bastiralim.
4. Servis tabagina kalibi ters cevirelim.
5. Uzerine kizarmis eti duzgun bir sekilde yerlestirelim.
   Servise hazirdir afiyetle yiyelim:))

 

 

 

Malzemeler:

• 2 su bardagi keskeklik bugday(asurelik yarma)
• 4 yemek kasigi tereyagi
• Kirmizi toz biber
• Tuz
• karabiber

Yapilisi:

1. Akasamdan islattigimiz yarmalik bugdayi genis tencerenin icinde kaynatalim.
2. İyice kaynadiktan sonra ,yarmalar acilip koyu bir kivam alinca ocaktan indirip, tereyagi tuz koyup  blendirla  ezelim.
3. Tereyagini kizartip kirmizi toz biberide katip. Yagi keskegin uzerine gezdirerek dokelim
   Et yemeginin yaninda servise hazirdir. Afiyet olsun