Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Pilavlar ve Makarnalar Kategorisi için Arşiv

 

 

 

Sıklikla yaptigim bu guzel yahniyi sizlarle paylasmak istedim super bir lezzet begeneceginize eminim mutlaka aksam yemmegine yapmanizi tavsiye ederim.

Makarnali yesil mercimek yahnisi;
Malzemeler

  • 1 su bardagi yesil mercimek
  • 2 su bardagi pastavilla ufo makarna
  • 200 gr koyun kiymasi
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 buyuk sogan
  • 2 yemek kasigi tereygi
  • 3 yemek kasigi zeytin yagi
  • 1 yemek kasigi domates salcasi
  • 1 tatli kasigi biber salcasi
  • 1 kup etsu tablet
  • 2 tatli kasigi kuru nane 
  •  ½ limon suyu 
  •  Yeterince tuz
  • Uzeri icin 1 su bardagi misir gevregi

Yapilisi:

  1. Mecimekleri ayiklayip yikayalim ve derin bir tencereye bir miktar su ve et tableti ilave edip kaynamaya birakalim.
  2. Sogani kucuk kucuk dograyip zeytinyaginda pembelesene kadar kavuralim.
  3. Kiymayi ilave edip tekrar bir sure daha kavuralim.
  4. Domates , biber salcasi ,kuru nane,karabiberi,koyup karistiralim.
  5. Diger yandan kaynamakta olan mercimegin pisip pismedigini kontrol edelim (biraz mercimeklerin diri olmasi gerekiyor)
  6. Pistikten sonra ufo makarnayi ve limon suyunu ilave dip makarnalar yumusayincaya kadar daha kaynatalim
  7. Hazirladigimiz sosu ilave edip bir tasim daha kaynatalim.  
  8. Tavaya misir gevreklerini koyup tereyagda  kizartalim .
    Servis tabagina aldigimiz yemegin uzerine bir miktar  dokup, servise sunalim.

AFİYET OLSUN.

Not :pistikten sonra makarnalar yemegin suyunu cekebilir bir miktar kaynar su ilave edebilirsiniz.

 

 

 

 

 

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİGİ 4.HAFTA EV SAHİBESİ
Sevgili arkadasimiz ”Hobi evigardenya70”  yapiyor nazik daveti icin tesekkur ediyorum.
Etkinlige ” Tencerekebap-sehriyeli pilav’’ la destek verdim, Kolay gelsin canim.

Sevgili arkadasim ‘Melegin marifetleri”
tencere kebap’ini denedim harika oldu. Tarif icin tesekkurler canim.

 

kebap malzemeleri:

  • 2 kg parca et kemiksiz (az yagli kuzu eti)
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 kasik tereyagi
  • 1 cay kasigi karabiber

 

Pilav malzemeleri:

  • 2 su bardagi baldo pirinc
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 2 yemek kasigi siviyag
  • 1 cay fincani arpa sehriye
  • 1 tatli kasik tuz
  • 3 su bardagi sicak su
  • 1 kup et tablet

Pilavin yapilisi:

  1. Pilav tenceresine sivi yagi koyup sehriyeleri ilave edelim cok az sararana kadar kavuralim.
  2. Pirincin suyunu süzüp bir iki kere yıkadıktan sonra ilave edip 3-5 dakika daha kavurmaya devam edelim.
  3. Bir et tableti ve tuzu tereyagi kaynar suyu koyup altini kisarak pilav suyunu cekene kadar pisirelim.
  4. Altini kapatip 15-20 dakika kadar demlenmeye birakalim.

 

 

 

 

Kebap yapilisi;

  1. 1.5 kg et (az yaglikuzu eti) tefon tencereye etin tamamini koyup kapagini simsıkı hava almayacak sekilde kapatip ilk harli ateste 5-10 dk kadar pisirelim.
  2. Daha sonra kisik ateste yakalasik 2-2.5saat  pisirelim.
  3. Sonra tereyag, tuz, karabiber,koyup biraz daha bekletip ocaktan indirelim.
  4. Pilavi kek kalibina bosaltip sıkıstıralim .
  5. Bir tepsiye ters cevirip,uzerine pisen eti dokelim en ustune maydonozla susleyip.
    servise sunalim.

AFİYET OLSUN

 

 

Related Posts with Thumbnails
Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Next