Portakalagaci-Hatice hanimin duzenledigi ye#43 ; ekmek  etkinligine sevgili Saliha arkadasimiz ev sahipligi yapiyor.

Bu guzel Etkinlige “Cerezli Ekmegimle” katiliyorum.

Kendisine kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

Ekmek makinesinin cok guzel bir icat oldugunu soyleyebilirim.İlk gordugumde, tereddut ederek almistim,

acabalarim vardi,sonra bir cok dostuma tavsiye ettim.Keyfime gore her turlu ekmek yapmayi denedim.

Ekmek makinesinin bir adina’da kilo aldirma makineside ,diyebiliriz )

Yapabilecegimiz ekmek cesitleri tecrubelerimiz ve engin bilgilerimizle sinirli.

En cok pisirdigim cesitler,yumurtali,misir unlu,kepekli,sutlu,cevizli,peynirli.

Ne cesit ekmek yaparsak yapalim degismeyen olcu su,un maya,tuz

Ufff pismeye basladiginda yayilan koku varya, insanin yeme istegini artiriyor;)

Ekmek makinesinin bir guzel tarafi’da pogaca hamuru , mayasiz hamur yapiminda,

sizi yogurma zahmetinden kurtarmasi:)

Biz hanimlar icin kisaca teknolojinin bize verdigi ,guzelliklerden sadece birisi diyebiliriz.:)

Bu kadar ovgu yeter sanirim tarife gecelim.

Malzemeler;

• 1,5 Kup Su (ekmek pisirme makinesinin olcu kabi)
• 500 gram soke ruseymi ilaveli un
• 1 paket maya (Soke ununu icinden cikan)
• 2 yemek kasigi krema (1 yemek kasigi sivi yagda olabilir)
• 1 Kup (cay fincani) ceviz ici
• 2 yemek kasigi kus uzumu
• 1 Kup (cay fincani) iri dogranmis kayasa kurusu
• 1 Kup (cayfincani) iri dogranmis kuru incir
• 1 Kup (cay fincani) iri kiyilmis findik
• 1 cay kasigi tuz
• 1 yemek kasigi seker

Yapilisi;

1. Once 320 ml su,tuz ,seker,krema ekmek makinesinin haznesine koyun.
2. Daha sonra 500 gr lik  ekmek karisimi paketinin tamamini ve uzerine bir poset mayayi un’un uzerine dokunuz.(mayanin su ile temas etmemesi gerekiyor)
3. Temel (basic) ekmek programini seciniz kabuk renginide secip makinayi baslatiniz. (sececeginiz program en az 3 saatlik bir program olmalidir.)
4. Yogurma mayalanma islemi bittiginde, uyari bipi caldiginda , sirayla kayasa,incir,findik,ceviz,kus uzumu ilave edilir.
5. Karistirma islemi bittiginde pisirmeye gecer.
6. Pisirme islemi bitikten sonra ekmegi hemen cikarmayin 15-25 dakika sonra cikarin.

RUSEYMİ NEDİR?

Minicik buğday tanesini, sapsarı başaklara dönüştüren gücün sırrı, buğdayın ruşeym kısmında gizlidir. Yüksek besleyici değeri ile ruşeym, vücut için gerekli bir çok besin öğesini içerir. Kolestrolün düşürülmesinde, yaşlılığın geciktirilmesinde ve vücudun bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkin bir güce sahiptir. Demir ve lif içeriği sayesinde kansızlığı önler ve kan seviyesini düzenler. Her dilimi sağlık dolu sıcacık ekmekler için.

Portakal Çiçeği

Malzemeler;

• 250g (4,5 cay bardagi) un
• 1 poset vanilya
• 125g yumusak margarin
• 85 (1 cay bardagi) toz seker
• 1 portakal kabugu rendesi
• 100 ml (1 cay bardagi portakal suyu
• 1 tutam tuz

Glazur;
70g (1 cay bardagi)pudra sekeri
2-3 yemek kasigi portakal suyu

Suslemek icin;
80 g bitter cikolata

Hazirlanisi;

1. Unu eleyip sekerli vanilin,margarin,toz seker,portakal kabugu rendesi,portakal suyu ve tuz ile igice yogurun.
2. Uzerini kapatip buzdolabinda 1 saat bekletin.
3. Sure sonunda hamuru 2-3 mm kalinlignda acin.
4. 4 cm capinda kenarlari tirtikli kurabiye kalibi ile kesin.
5. Pisirme kagidi serilmis firin tepsisine siralayin ve pisirin.
6. Pisirme ayarlari
   turbo firin;180 °C (onceden isitilmi)
   Elektrikli midi ve mini firin;170 °C/190°C (onceden isitilmis)
   Pisirme suresi;yaklasik 8-10 dakika
7. Firindan cikartip sogutun.
8. Pudra sekerini portakal suyu ile iyice karisirarak glazuru hazirlayin.
9. Biskuvilerin uzerlerini glazur ile kaplayin.
10. Cikolatayi benmari yontemi ile eritin.
11. Pisirme kagidindan huni hazirlayin.
12. Cikolatayi iyice doldurun, ucunu makas ile ince kesin, ve biskuvilerin uzerlerini cicek seklinde susleyin.

not;Glazuru servisten hemen once hazirlayip uygulayin.

Tarif; Dr.oetker takvim kitabindan alinmistir.

Portakalagaci-Hatice hanimin duzenledigi ye#41: Portakal etkinlige Portakal Çicegi biskuvilerimle katiliyorum.
Kendisine kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

MALZEMELER;

• 3 Su bardagi un
• 60 gr tereyagi
• 1/2 su bardagi sivi yag
• 2,5 su bardagi sut
• 1,5 su bardagi toz seker
• 1 kase ceviz

YAPILISI;

1. Tavaya tereyagi ve sivi yagi alip eritin.
2. Uzerine unu ekleyip kisik ateste renk alana kadar iyice kavurun.
3. Rengi istediginiz kivama gelince icine  sutu ekleyin.
4. Daha sona sekeri ekleyip karistirin.
5. Sutunu cekince kapagini kapatip bes dakika dinlendirin.
6. Daha sonra bir kaliba basip ters cevirin.
7. Uzerini butun ceviz parcalariyla susleyin.
8. İsterseniz cevizleri icindede kullanabilirsiniz.
9. Kandil icin sevdikleriniz icin guzel bir un helvasi tarifi.

Tarif Oktay ustadan.

Tesekkurler Oktay Usta .

p.d.c.s .etkinligi icin sevgili arkadasim .mutfaknotlari-MELİSA

ikinci tarifimi gonderdim.
sevgiler.