”YAMAN ETKİNLİKLERİNE”ARKADASIMIZ’’NESLİHAN’’EV SAHİPLİGİ YAPIYOR.
ETKİNLİGİN KONUSU “İKİSİ BİRARADA:CİKOLATA VE MEYVE”

NESLİHANCİGİM SANA KOLAY GELSİN DİYOR KUCAK DOLUSU SEVGİLERİMİ VE TARİFİMİ GONDERİYORUM.

Tarif krep hamurundan esinlenerek kendi katkilarimla olustu Nefis bir lezzet tavsiye ediyorum.

malzemeler;

• 5 adet muz 
• 1 su bardagi sut (200mg)
• 1 cay fincani krema
• 2 yemek kasigi kakao
• 90 gr bitter cikolata
• 1,5 su bardagi un 
• 2 yumurta 
• Vanilya
• Limon kabugu rendesi
• 2 yemek kasigi seker
• 1 paket kabartma tozu

Sos icin; 

•  80gr bitter cikolata
• 3 yemek kasigi krema

Yapilisi:

1. Sutu isitip cikolatayi  koyup karistirarak eritelim.
2. Kakao, un, yumurta, kremayi cikolatali karisima ekleyip mikserle cirpalim.
3. Un ,kabartma tozu, limon kabugu ,vanilya,seker hepsini karisima ekleyip tekrar karistiralim .(koyu bulamac kivami olacak)
4. Teflon tavayi cok az siviyagla yaglayip sividan bir miktar dokup omlet yapar gibi ters yuz yaparak pisirelim.
5. Diger yandan sosu hazirlayalim cikolatayi benmari usuluyle eritip kremaya ekleyip karistiralim.
6. Pisirdigimiz her bir krepe bir muz koyup uzerine 1yemek kasigi cikolata sos dokup saralim.
7. Arzuya gore yukardaki resimlerdeki gibi degisik sekilerde sunum yapabilirsiniz.not: Hamur tarifini kakao ve cikolata koymadan sade olarak uygulayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

.

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin Ev Sahibesi  www.annekizmutfaktayiz.blogspot.com/  Birsel ve İrem’’  
Bol tarifli bir etkinlik olmasini diliyor,kek boregimi gonderiyorum
Kolay gelsin sizlere canim.

Tarifi daha once bahsettigim ‘Konyada oturdugumuz senelerde marifetli  komsum Nevin hanim’in sarma boreginin hamurundan hazirladim.

Boregi degisik  ic malzeme kullanarak uygulaya bilirsiniz
( patetesli,kıymali,peynirli,vs)
Nefis bir borek mutlaka denemenizi oneriyorum.
 
Boregin ismini ben verdim yakismis degilmi?
ama sizce daha uygun bir isim varsa degistirebiliriz:))

 İlerleyen zamanlarda Nevin hanimin sarma boreginin tarifinide verecegim.

Malzemeler;

Hamur malzemesi;

• 1 su bardagi zeytin yagi
• 1 su bardagi yogurt
• 1 yumurta
• 1 kup yas maya(instalt maya olursa 1 paket)
• 1 tatli kasigi seker
• 1yeterince  tuz
• Aldigi kadar un

Uzeri icin;
• 1 yumurta sarisi
• Corek otu
susam

İc malzemeleler;
• 500 gram ayiklanmis dogranip suyu sıkılmıs ispanak
• 300gr koyun kiymasi
• 1 buyuk sogan
• 1 fincan zeytin yagi
• 1tatli kasigi karabiber
• 1 tatli kasigi kirmizi pul biber
• Yeterince tuz.

Yapilisi:
Once ic malzemeyi hazirlayip daha sonra hamuru hazirlamak her zaman en iy yontemdir

1. Sogani ince ince kiyip zeytinyaginda cok az kavuralim.

2. Sonra kiymayi ilave edip karistirarak bir muddette bu sekilde  kavuralim.

3. Ocagin altini kapatip yikanmis kiyilmis ispanaklari ,karabiber,pul biber,tuz ilave edip karistiralim.ic malzememiz kullanilmaya  hazirdir.

Hamur hazirlamaya gecelim.

1. Zeytin yagi,yogurt, tuz,seker,maya hepside bulamac gibi karistirilir ve un ilave edilerek yogrulur. (Hamur aldigi kadar demistim hamurun kivamini kendimiz ayarlayacagiz ne cok civik nede cok kati olmalidir kulak memesinden dahada yumusak olacak.)
2. Hamur ilik bir yerde kabarana kadar beklemelidir.
3. Ekmek makinesi olanlar makinada yogurup hamur pismeye gecmeden aliniz.
4. Hamuru iki esit parcaya ayirip bir barcasini firin tepsisine gore elimizle duzleyerek tepsinin her tarafini kaplayalim.
5. İc malzemeyi esit miktarda uzerine serelim
6. Diger kalan hamuru tepsinin olcusunde tezgahin uzerinde yagla acalip  tepsinin uzerine serip duzeltelim.
7. Yumurta sarisi surup susam corek otu serpistirelim.
8. Bir kenarda bu sekildede yaklasik 1 saat kadar bekletelim sonra kizgin firina koyup uzeri kizarana kadar pisirelim.
   İlikken servise sunalim

AFİYET OLSUN.

Yaman Etkinlikleri’ nin “SİPSAK TARİFLER”Etkinligi’ne arkadasimiz ,  Birdemet feslegen   ev sahibesi , etkinlige  ‘’İncirli mihriban’’lari gonderiyorum.Canim sana kolay gelsin. Bol tarifli etkinlik olmasi dileklerimle.  SEVGİLER.
 

 
Tarifi ilk once Sevgili  Arkadasim  Benim yemeklerim -NİLGUN” de gordum.
Tarifini almistim ama yapmaya firsatim olmadi.
Sonra sevgili   Dogada-GÜL”
arkadasimda  gorunce hemen bilgisayarimdan kalkip ,basladim malzemeleri hazirlamaya neyse hepsini karistirip toptoplari yaptim .

Oruclu oldugum icin tadina bakamadim, ama iftarimi top top’larla actim:)))  Cok guzel bir lezzet tavsiye ediyorum . Ev halki olarak hepimiz cok begendik .
Bayramda yaklasiyor musafirlerinize ikramlik olarak hazirlaya bilirsiniz. Harika tarifi bizlere kazandirdiklari icin sevgili NİLGUN ve GULe buradan tesekkur ederim.

Gul arkadasimin yazdigi  tarifini aynen sizlere aktariyorum.

MALZEMELER

• 3 su bardagi dogranmis kuru incir
• 2 su bardagi dovulmus ceviz
• Yarim su bardagi toz seker
• Yarim su bardagi yumurtanin beyazi
• 1 tatli kasigi tarcin
• 1 tatli kasigi vanilya

YAPİLİSİ;

1. Butun malzemeleri bir tencereye koyalim ve karistiralim.
2. Sonra kisik ateste seker eriyene kadar karistiralim.
3. Sogutalim, soguyunca kariimdan ufak parcalar kopartalim.
4. Yagli firin tepsisine dizelim.
5. Onceden isitilmis 160 derecelik firinda 10 dakika pisirelim.
6. Soguduktan sonra servis yapalim .

Not : evde incirler yaklasik 2 su bardagi kadar varmis uc su bardagina tamamlayabilmem icin kuru kayasi,hurma ,kuru siyah cekirdeksiz uzum ilave ettim. Toptoplarin dis yuzeyini kiriklanmis findik,Hindistan cevizi rendesi,  benmaride eritilmis cikolataylada kaplayabilrsiniz hepsininde guzel olacagina eminim tabiî ki bu benim tavsiyem:))

.