Şeker Hamuru #YE etkinligine sevgili arkadasim Ayse Yaman
ev sahipligi yapiyor
etkinlik muhtemel pasta soleni olacak,heyecanla bekliyorum:))

Etkinlige seker hamurlu ananasli pastami gonderiyorum.
o kadar ustalarin yaninda benim pastamin sonuk kalacagini biliyorum :)ama olsun karinca kararinca benim icin destek olmak onemli.
Canim yaman’im sana kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

seker hamurunu Ayse Yaman
 ‘nin Marshmallowlu Şeker Hamuru hazirladigi tarifi uyguladim tarif icin linki tiklamaniz yeterli.

 

Malzemeler;
• Kakaolu hazir pasta tabani

İc malzemeler;

• Konserve ananas (5-6 dilim)
• 2 su bardagi sut
• 3 yemek kasigi seker
• 1yemek kasigi un
• 1 yemek kasigi nisasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket dr.Qetker hazir dondurma tozu (Antep fistikli)
• 1 cay bardagi sut(kucuk cay bardagi)

Uzeri icin ;

• Seker hamuru.

 

 

Yapilisi;

1. Cukur bir tencereye iki bardak sut,un,nisasta,seker,vanilya koyup karistirarak orta ateste pisirip sogumaya birakalim.
2. Diger yandan bir paket hazir dondurma tozuna bir cay bardagi sut ilave edip miksirla 5-6 dakika cirpiyoruz.
3. Diger karisima ilave edip birlikte karistiralim.Krema hazirdir:)
4. Pasta tabanlarini iki parcaya ayirip ananaslarin suyu ile islatiyoruz.
5. Kremanin hepsini uzerine surup ananslari yerlestiriyoruz.( yanliz ananslarin suyunu havlu peceteyle iyice alalim yoksa kremayi sulandirir.)
6. Diger parcayi uzerine yerlestirelim.

7.Seker hamurunu oklava yardimiyla acip pastanin uzerine duzgun sekilde serip eteklerinden fazlaliklari kesip cikartiyoruz.Uzerini zevkimize gore degisik sekillerde figurler yapiyor ve  susluyoruz.

 

AFİYET OLSUN.

 

.

 

 

 

”YAMAN ETKİNLİKLERİNE”ARKADASIMIZ’’NESLİHAN’’EV SAHİPLİGİ YAPIYOR.
ETKİNLİGİN KONUSU “İKİSİ BİRARADA:CİKOLATA VE MEYVE”

NESLİHANCİGİM SANA KOLAY GELSİN DİYOR KUCAK DOLUSU SEVGİLERİMİ VE TARİFİMİ GONDERİYORUM.

Tarif krep hamurundan esinlenerek kendi katkilarimla olustu Nefis bir lezzet tavsiye ediyorum.

 

malzemeler;

• 5 adet muz 
• 1 su bardagi sut (200mg)
• 1 cay fincani krema
• 2 yemek kasigi kakao
• 90 gr bitter cikolata
• 1,5 su bardagi un 
• 2 yumurta 
• Vanilya
• Limon kabugu rendesi
• 2 yemek kasigi seker
• 1 paket kabartma tozu

Sos icin; 

•  80gr bitter cikolata
• 3 yemek kasigi krema

 

 

Yapilisi:

 

1. Sutu isitip cikolatayi  koyup karistirarak eritelim.
2. Kakao, un, yumurta, kremayi cikolatali karisima ekleyip mikserle cirpalim.
3. Un ,kabartma tozu, limon kabugu ,vanilya,seker hepsini karisima ekleyip tekrar karistiralim .(koyu bulamac kivami olacak)
4. Teflon tavayi cok az siviyagla yaglayip sividan bir miktar dokup omlet yapar gibi ters yuz yaparak pisirelim.
5. Diger yandan sosu hazirlayalim cikolatayi benmari usuluyle eritip kremaya ekleyip karistiralim.
6. Pisirdigimiz her bir krepe bir muz koyup uzerine 1yemek kasigi cikolata sos dokup saralim.
7. Arzuya gore yukardaki resimlerdeki gibi degisik sekilerde sunum yapabilirsiniz.not: Hamur tarifini kakao ve cikolata koymadan sade olarak uygulayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

 

.

 

 

 

BU GUN BUYUK OGLUMUN DOGUM GUNUYDU.

Askerde Canim Mehmet’cigim benim anasinin bir tanecik kinali kuzusu , Allaha sukur teskere’sine cok az kaldi ,dort gozle bekliyoruz…
Evlatlarim yanimda olsunlar, olmasinlar dogum gunlerinde mutlaka bir pasta yaparim.
Sag oldugum surece hep yapacagim ,bu bende bir takinti oldu galiba )
Bu gunde degisiklik olsun diye Alman pastasi yaptim ,
Canim Oglusumun yerine bir dilim yedim: (((((  gozyaslarima hakim olamadim onu cokk ozledimm kokusu burnumda tutuyor (((( inasallah bir daha’ki dogum gununu beraber kutlariz:))

Canim gelinim sabah uyandigimda bana mesaj cekmis,cok etkilendim.
mesaji sizlerle paylasmak istiyorum.

**Anne’cigim biliyorsunki bugun sevgilimin dogum gunu,
O’na sevgiyi ogrettigin icin,
İyi bir insan olmayi ogrettigin icin,
O’nu dunyaya getirdigin icin,
Sana tum kalbimle tesekkur ediyorum.
Mukemmel bir evlat yetistirdigin icin!
İyiki varsin!
Opuyorum seni.**

***İYİKİ DOGMUSSUN CANIM OGLUSUM İYİKİ VARSİN
SENLE NE KADAR İFTAAR ETSEM AZDİR.SEVDİKLERİNLE NİCE SAGLIKLI SIHATLİ MUTLU GUZEL YASLARA ERİSMENİ DİLİYORUM.
SENİ COKKK SEVİYORUM CANİM OGLUSUM……

ALLAHA EMANET OL MEHMETCİGİM….

 

 

 

 

canim arkadasim ’’KİBELESOFRASI-BANU’’sitesine ziyarete gittigimde ,Alman pastasini gordum,cok nefis duruyordu, zaten sevgili Banunun tariflerinin cok nefis oldugunu taniyan herkes bilir , guvenerek uyguluyorum.Sonuc her seferinde mukemmel oluyor,denedigim bazi tarifileri arsivimde,sirayla yayinlayacagim.Alman pastasini mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum, harika bir lezzet.

Banu’cugum tarif icin cok tesekkur ediyor, selam ve sevgilerimi gonderiyorum.

Not;
Sevgili banu’nun tarifini aynen aktariyorum, bir iki yerinde degisiklik yaptim
Labne peyniri yerine 1cay fincani krema kullandim.
Birde margarin yerine tereyagi kullandim.
elimden geldigince sagligimiz acisindan margarin kullanmamaya calisiyorum.

 

Malzemeler;

• 2 yumurta
• 20 gr yas maya veya 1 corba kasigi kurumaya
• 1/2 cay bardagi seker
• 1 su bardagi ilik sut
• 150 gr erimis ilimis margarin
• 1 tatli kasigi mahlep
• Aldigi kadar un
• Uzerine : 1 yumurta sarisi

 

kremasi:

• 2 yumurta sarisi
• 2,5 su bardagi sut
• 2 corba kasigi nisasta
• 1 corba kasigi un
• 2 paket vanilya
• 1 paket lapne peynir vb.
• 6 corba kasik dolusu seker
• uzerine :pudra sekeri

kremanin yapilisi:

1. Yumurta, seker, un ,nisasta ,sut ile karistirilir.
2. Ocakta karistirilarak pisirilir.
3. Sicakken peynir eklenir cirpilir. Sogutulur.
4. İlik pastayi yanlamasina kesin arasina kremayi bolca surun, uzerine diger kati koyun.
   bol pudra sekeri serpin. servis yapin…

kekin yapilisi:

1. Maya sut ile eritilir.
2. Diger malzemeler eklenir yogurulur.
3. Ele yapisan bir hamur yapilir.( ama civik olmayacak) 20 dakika mayalanir.
4. 26veya 30cm. kelepceli kalip yaglanir icine hamur yerlestirilir elle duzeltilir.
5. İki kat kabarana kadar ilik yerde uzeri ortulur mayalanir uzerine bir yumurtanin sarisi surulur.
6. Onceden isinmis 195 C° pisirilir.
7. firinin alttan ikinci rafta pisirin.
8. Pastayi saklarken kek saklama kabi icinde saklayin yumusacik kaliyor.

AFİYET OLSUN

.