Sevgili “Portakal agaci” Hatice’nin baslattigi bu ayki YE# etkinligin ev sahibesi cok sevdigim arkadasim chaplincafe-BURCU

Etkinligin konusu “YE# 50 -ÖNCE GÖZE SONRA DAMAĞA”  Etkinlik icin bende canim kizimin dogum gunu icin yaptigim” Çilekli beyaz pastayi” gonderiyorum.

Canim  Burcum sana kolay gelsin diyor bol tarifli bir etkinlik olmasini diliyorum.SEVGİLER.

  

Pandispanya malzemeleri;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1/2 su bardagi sut
• 1/2 su bardagi nisasta
• 1 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi

Krema malzemeleri

• 2 poset krem santi
• 180 gr beyaz cikolata
• 1 kase cilek
• 1 poset cilekli jole( uzerine kalp susu yapmak icin)

Yapilisi;

1. Yumurtanin sarilarindan aklari ayrilir.
2. Yumurta sarisina sekeri koyup mikserle boza kivami olana dek cirpilir.
3. Yumurtanin beyazi bir cimdik tuz koyup karbeyaz olana kadar cirpilir.
4. Sonra ayni kapta hepsi birlestirilir.
5. Sut ,un,nisasta kabarma tozu,limon kabugu rendesi vanilya hepsi ilave edilip kasik yardimi ile yavas,yavas karistirilir.
6. Yaglanmis kek kalibina dokup 180 C° onceden isitilmis firinda pisirilir.
7. Soguduktan sonra ortadan ikiye kesilir. Her iki parca meyve suyu ile islatilir.
8. Krem santi, paketin uzerinde ki tarife gore hazirlanir.
9. Pastanin uzerine bolca krema surup cilekler siralanir ve kucuk kucuk kiriklanmis beyaz cikolata serpistirilir
10. Diger parca uzerine dikatle yerlestirilir.
11. Kalan krema ile tum yuzey kaplanir, zevkimize gore uzeri suslenir.
12. Buzdolabinda 4-5 saat bekletip servise sunulur.

Pastanin suslemesi ;

Pastanin uzerindeki  kalp ,cilekli jole ile yaptim.

Beyaz cikolatayi rendeleyerek uzerine serpistirdim.

 

not ;su bardagi olcusu 200 ml dir.

 

  

 

 

 

 

 

Sevgili  Ferah arkadasimizin hazirladigi TuzBIBER Yemek Tarifleri Etkinliği “KEKLER” Etkinlik icin” Limonlu üzümlü çikolata kapli kek “tarifimle katiliyorum. Canim sana kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

Yillardir yaptigim limonlu kek tarifimi sizlere paylastim .Bizim evin vaz gecilmezlerinden, elimizin altinda her zaman bulunur ,eksik olmaz.Tavsiye ediyorum mutlaka denemelisiniz..

 

 

 

Limonlu uzumlu cikolata kapli kek

Malzemeler;

• 4 adet yumurta
• 14 corba kasigi seker
• 1 su bardagi sivi yag
• yarim su bardagi yogurt
• yarim su bardagi sut
• 1 cay kasigi limon suyu
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket  kabartma tozu
• 1 cay fincani kuru uzum
• Bir fiske tuz
• 3 su bardagi (silme ) un

Uzerini kaplamak icin ;

150 gr bitter cikolata
1 cay bardagi sut

 

Yapilisi;

1. Yumurta sekerle birlikte mikserle  koyu krema kivami alana kadar cirpilir.
2. Sivi yag azar azar ilave ederek karistirilir.
3. Daha sonra yogurt ,sut, limon suyu, limon kabugu rendesi ilave edip tekrar karistirilir.
4. Uzum yikanip kurulanir , kabartma tozuyla birlikte una ilave edip karistirilir.
5. Daha sonra kek malzemesine azar azar ilave edip yavas yas kasikla karistirilir.
6. Yaglanip unlanmis kek kalibina  dokulur.
7. 180 C° onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar  pisirilir.
   (İcinin pisip pismedigini kekin ortasina kurdan batirarak anlayabilirsiniz.)

 

Cikolata benmari usulu  eritilir,  sut ilave edip karistirilir.
Daha sonra kekin tum yuzeyi kaplanir.

 

NOT;su bardagi olcusu 200ml lik

 

 

 

 

 

Cilekli puding pastasini daha onceden deneyip yayinlamistim cilekli-puding-pastasi  tek porsiyonluk   kostebek pastasina ,kek olarak  kullandim.

Nefis otesi bir lezzet oldu. Cilek kokulu kek  ve  krema bir araya geldiginde lezzetini siz dusunun artik, mutlaka denemelisiniz. 

 

 

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1/2 su bardagi  sivi yag
• 1 cay fincani toz seker
• 4 kasik  eritilmis tereyagi
• 4 kahve fincani un
• 1/2 su bardagi yogurt
• 1 paket cilekli buding
• 1 paket kabartma tozu

Not; olcu olarak kulandigim su bardagi , 200 ml  liktir.

 

Krema malzemesi:

•  3 subardagi sut
• 1 yemek kasigi nisasta
• 3 yemek kasigi un
• 1 paket vanilya
• 100 gr tereyagi(margarin olabilir)
• 1 su bardagi toz seker
• 1 poset krem santi

 

Yapilisi;

1.  Yumurta ve seker derin bir kapta yakalasik 10-15 dakika cirpilir.
2. Siviyag ve tereyagi ilave edilip( ozlesmesi icin ) cirpilir.
3. Daha sonra yogurt,un,kabartma tozu,1 paket cilekli puding  ilave edip karistirilir.
4. Yagli kagit serilmis firin tepsisine yayarak dokulur.
5. 180C°  onceden isitilmis firinda pisirilir.
6. Firin tepsisinden cikartip  enlemesine kesilir. Daha sonra her bir parca su bardagi ile kucuk daireler seklinde kesilir.
7. Artik kek parcalari rondodan gecirip,1 cay bardagi hindistan cevizi ilave edilir.
8. Kesilen parcalarin arasina krema surup kek kiriklarina bulanir.( arasina krema  surdukten sonra disinada surdum sonra kek kiriklarina buladim).
9. Uzerlerini arzuya gore krem santi ve kiraz sekerlemeleri ile susleyebilirsiniz.3-5 saat buzdolabinda dinlendirdikten sonra servise sunulur.Afiyet olsun

 

Kremanin hazirlanmasi;

1. Tum malzemeler tencereye kanup karistirarak pisirilir.
2. Kremayi iyice sogutup 1 paket krem santi ilave edilir ve  mikserle 5- 10 dakika cirpilir.

Kullanmaya hazirdir.

 

 Not:kek  hamuruna cilekli puding  hafif pembe renk veriyor .Daha koyu olmasini isterseniz cok az miktarda kirmizi gida boyasi kullanabilirsiniz( kurdan yardimiyla) .