Canim kizim iyiki dogmussun. Dogum gunun kutlu olsunnnnnn.
Saglikli ,mutlu nice guzel yaslara erismeni dilerim bitanemm.
Sizleri bana verdigi icin Allahima her zaman sukrediyorum.CANLARİM BENİM SİZLER BENİM HERSEYİMSİNİZZZ..

Kucuk oglusumun dogum gunu pastasini cikolatali krokanli yapmistim, kizim cok begenmisti dogum gunumde bende  aynisindan isterim dedi. Onun icin nasil bir pasta yapsamki diye dusunmedim.
Ogluma yaptigim pastanin tarifini  aynen uyguladim. Kizim pastasini cok begendi…Aile icinde  Guzel bir dogum gunu kutlamasi yaptik …

Sevgili AyseYamanarkadaşımın sponsorluğunda yaman tarifler etkinliğini “KREM ŞANTİLİ TATLILAR”Etkinligine
Mutfaktayim-ÖZLEM arkadasim ev sahipliği yapiyor.
Bu etkinlige kizim icin yaptigim dogum gunu pastasini gonderiyorum..
 

Kek Malzemeleri:

•  7 adet yumurta (oda isisinda)
•  1 su bardagi toz seker
•  1 paket krema (hazir krema)
•  250 gr bitter kuvertur cikolata
•  4 corba kasigi kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 su bardagi un

Islatmak icin:

• 1/2 su bardagi toz seker
• 1 su bardagi icme suyu
• Su ve sekeri cezveye koyup iki tasim kaynat , buz gibi olana kadar oda isisinda sogumaya birak

Krokan icin:

• 1 su bardagi kavrulmuş findik (findik,badem,ceviz olabilir.)
• 1 su bardagi toz seker
• 1 corba kasigi tereyagi
   

1. Malzemelerin hepsini tencereye al.
2. Kisik ateste surekli karistirarak kavur.
3. Bir sure sonra erimeye baslayip tekrar bir araya gelip topaklanmalar olacak sonrasinda rengi kahverengi olup tamamen sivilasacak o asamada cok bekletmeden yagli kagit serilmis tepsiye dok.
4. Oda sisinda sogut.İstedigin buyuklukte kirarak parcalara ayir.Krokan kullanima hazir hale geldi.

Arası icin:

• Fistik draje (cikolata kapli fistik)
• Fistikli cikolata veya damla cikolata da olabilir

Ganaj için:

• 2 paket krema
• 400 gr.bitter cikolata
• 2 paket Dr.Oetker kakaolu kremsanti
• 2 su bardagi sut
   

1. Krema ve kucuk parcalara ayırilmis cikolatayi tencereye al
2. En kucuk ocakta en kisik ateste krema 30C ye gelene kadar (daha sicak olmamali) surekli karistirarak cikolatayi erit.
3. Oda isisinda sogut buzdolabinda yaklasik 5-6 saat donmaya bırak.
4. Krem santiyi pakette tarif edildigi sekilde hazirla,buzdolabinda dinlenmeye birak.
5. Ganaj dondu,kremsanti dinlendi.
6. Ganaj ve krem santiyi ayni kaba al ve mikserle guzelce karistir.

Kekin Yapilisi:
 

1. Keki hazirlamaya firini 175C’de ayarlayip isitmakla basla.
2. Bitter kuverturu minik parcalara bol ve benmari usulu erit.
3. Yumurta,seker ve vanilyayi sekeri eriyip beyaz renk olana dek mikserle karistir.
4. Karisim hazir oldugunda eritilmis cikolata ve kremayi ilave et.İyice karistirdigindan  emin oldugunda,un,kabartma tozu,kakaoyu ekleyip guzelce karistir.
5. Yaglanmis kelepce kek kalip’ina dok ve isinmis firinda pisir.Pisip pismedigini meshur kurdan
   batirma yontemi ile anlayabilirsin.
6. Pisen keki oda isisinda sogut ve kaliptan cikart.1 saat kadar dinledir.Keki yatay olarak 3 kat kes.
7. Onceden islatmak icin hazirlanmis  serbet ile  her pati (yumurta fırcasi yardimiyla) nemlendir.(İslatma isini receli marmelati sulandirarakta yapabilirsiniz)
8. Hazirlanmis olan  ganaji tum katlara esit miktarda sur.Ganajin uzerine bolca krokan ve fistik draje ekle.
   Pastanın disini krema ile duzgunce siva.
   Uzerini krema tabacası ile dekore et.Arzuya gore krokan ve sekerlemelerle susleyebilirsiniz.
   Afiyet olsun.

Bu guzel kek tarifini Lezzet dergisinin nisan sayisinin yaninda verdigi kekler tarifli minik kitapciktan  aldim.

Denedim mukemmel otesi nefismi nefis bir lezzet oldu.

Çikolatalı Alman keki

8 kisilik

Gerekli malzemeler;

• 120 ml sicak su
• 100 gr bitter cikolata
• 400 gr toz seker
• 230 gr tereyagi
• 4 yumurta
• 1 paket vanilya
• 275 gr kek un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 cay kasigi tuz
• 240 ml sut
• yarim limonun suyu

Üzeri icin;

• 1 cay bardagi esmer seker
• 60 gr tereyagi
• 5 yemek kasigi krema
• 1,5 cay bardagi ceviz ici (iri kiriklanmis)
• 1,5 cay bardagi hindistan cevizi

Yapilisi;

1. Kelepceli kek kalibini yaglayin ve tabanina yagli kagit serin.
2. Sutu isitip limon suyunu icine ekleyin ve ilimaya birakin.
3. Cikolatayi benmari usulu eritip sogumaya birakin.
4. Seker ve tereygini krema kivamina gelinceye kadar mikserle cirpin.
5. Yumurta sarilarini teker teker ekleyin.
6. Cikolata ve vanilyayi ilave edip mikserin dusuk hizinda cirpin.
7. Un, kabartma tozu,ve limonlu sutu ekleyip yavas yavas karistirin.
8. Ayri bir kasede yumurta aklarina tuzu ilave edip mikserle cirparak kabartin.
9. Ve hamura ekleyerek kasikla karistirin.
10. Firini 180 C ye ayarlayin.
11. Hamuru kaliba aktarip 35 -40 dakika yada kurdan batirildiginda  temiz cikincaya kadar pisirin.Sogumaya birakin.
12. Seker ve tereyagini sos tenceresine alin ve kisik ateste eriyinceye kadar bekletin.
13. Kaynamaya basladiginda krema ekleyip ocaktan alin.
14. Hindistan cevizi, ve cevizi icine ilave edip karistirin.
15. Karisimikaliptan cikardiginiz kekin uzerine duzgun bir sekilde yayin ve  servis yapin.

Not; Uzerine yapilan soslu tarifi ben iki  katina cikararak yaptim daha bol malzemeli oldu.

Cok sekerli sevmeyenler icin kek hamuruna  konulan seker miktarini 400 gr degilde 300 gr koya bilirsiniz.

Canim oglusum iyiki dogmussun. Dogum gunun kutlu olsunnnnnn.Saglikli ,mutlu nice guzel yaslara erismen dileklerimle. Sizleri bana verdigi icin Allahima her zaman sukrediyorum.CANLARIM  BENİM SİZLERİ COK SEVİYORUMMMM…

Kucuk oglusumun dogum gunu pastasi icin cesitli dusuncelerim vardi. Cikolata ve krokani cok sever, onu mutlu etmek icin cikolata ve krokanli bir pasta yapayim dedim.Tarif icin sag olsun canim arkadasim Meltem imdadima yetisti, Tarif ve ilgin icin tesekkur ederim canim….
Hemen mutfaga girip calismaya basladim. İlk gun kek ,krokan ve ganaji hazirladim. İkinci gun dekorasyonuyla  ugrastim. Ayni gunun gecesinde  pastayi goruculerin huzuruna cikardim. Oglusum cok begendi; hepsi benim kimseye vermem diyerek  espriler yapip guldurdu:)))Aile icinde  Guzel bir dogum gunu kutlamasi oldu …Cektigim emege degdigi icin tum yorgunlugumu unuttum.

Kek Malzemeleri:

• 7 adet yumurta (oda isisinda)
• 1 su bardagi toz seker
• 1 paket krema (hazir krema)
• 250 gr bitter kuvertur cikolata
• 4 corba kasigi kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardagi un

Islatmak icin:

• 1/2 su bardagi toz seker
• 1 su bardagi icme suyu

Su ve sekeri cezveye koyup iki tasim kaynat , buz gibi olana kadar oda isisinda sogumaya birak

Krokan icin:

• 1 su bardagi kavrulmuş findik (findik,badem,ceviz olabilir.)
• 1 su bardagi toz seker
• 1 corba kasigi tereyagi

1. Malzemelerin hepsini tencereye al.
2.  Kisik ateste surekli karistirarak kavur.
3. Bir sure sonra erimeye baslayip tekrar bir araya gelip topaklanmalar olacak sonrasinda rengi kahverengi olup tamamen sivilasacak o asamada cok bekletmeden yagli kagit serilmis tepsiye dok.oda isisinda sogut.
4. İstedigin buyuklukte kirarak parcalara ayir.Krokan kullanima hazir hale geldi.

Arası icin:

• Fistik draje (cikolata kapli fistik)
• Fistikli cikolata veya damla cikolata da olabilir

Ganaj için:

• 2 paket krema
• 400 gr.bitter cikolata
• 2 paket Dr.Oetker kakaolu kremsanti
• 2 su bardagi sut

1. Krema ve kucuk parcalara ayırilmis cikolatayi tencereye al
2. En kucuk ocakta en kisik ateste krema 30C ye gelene kadar (daha sicak olmamali) surekli karistirarak cikolatayi erit.
3. Oda isisinda sogut buzdolabinda yaklasik 5-6 saat donmaya bırak.
4. Krem santiyi pakette tarif edildigi sekilde hazirla,buzdolabinda dinlenmeye birak.
5. Ganaj dondu,kremsanti dinlendi.
6. Ganaj ve krem santiyi ayni kaba al ve mikserle guzelce karistir.

Kekin Yapilisi:

1. Keki hazirlamaya firini 175C’de ayarlayip isitmakla basla.
2. Bitter kuverturu minik parcalara bol ve benmari usulu erit.
3. Yumurta,seker ve vanilyayi sekeri eriyip beyaz renk olana dek mikserle karistir.
4. Karisim hazir oldugunda eritilmis cikolata ve kremayi ilave et.
5. İyice karistirdigindan  emin oldugunda,un,kabartma tozu,kakaoyu ekleyip guzelce karistir.
6. Yaglanmis kelepce kek kalip’ina dok ve isinmis firinda pisir.Pisip pismedigini meshur kurdan
7. batirma yontemi ile anlayabilirsin.
8. Pisen keki oda isisinda sogut ve kaliptan cikart.1 saat kadar dinledir.
9. Keki yatay olarak 3 kat kes.
10. Onceden islatmak icin hazirlanmis  serbet ile  her pati (yumurta fırcasi yardimiyla) nemlendir.(İslatma isini receli marmelati sulandirarakta yapabilirsiniz)
11. Hazirlanmis olan  ganaji tum katlara esit miktarda sur.
12. Ganajin uzerine bolca krokan ve fistik draje ekle.
13. Pastanın disini krema ile duzgunce siva.
14. Uzerini krema tabacası ile dekore et.Arzuya gore krokan ve sekerlemelerle susleyebilirsiniz.

Afiyet olsun,

Her yeni yil bir baska guzel…2010 yeni yil sizlere hayatiniz boyunca unutamayacaginiz guzellikler yasatsin.Yeni yiliniz kutlu olsun….

Kucak dolusu Sevgiler…

Pandispanya malzemeleri;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1/2 su bardagi sut
• 1/2 su bardagi nisasta
• 1 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi

Krema malzemeleri

• 2 poset krem santi
• 180 gr bitter cikolata
• 1 cay bardagi krema
• 2 yemek kasigi kakao
• 1 cay bardagi damla cikolata (pastanin ara kremasina koymak icin)

Yapilisi;

1. Yumurtanin sarilarindan aklari ayrilir.
2. Yumurta sarisina sekeri koyup mikserle boza kivami olana dek cirpilir.
3. Yumurtanin beyazi bir cimdik tuz koyup karbeyaz olana kadar cirpilir.
4. Sonra ayni kapta hepsi birlestirilir.
5. Sut ,un,nisasta kabarma tozu,limon kabugu rendesi vanilya hepsi ilave edilip kasik yardimi ile yavas,yavas karistirilir.
6. Yaglanmis kek kalibina dokup 180 C° onceden isitilmis firinda pisirilir.
7. Soguduktan sonra ortadan ikiye kesilir. Her iki parca meyve suyu ile islatilir.
8. Krem santi, paketin uzerindeki tarife gore hazirlanir.
9. Cikolata ve krema birlikte eritilir, icine kakao ilave dip karistirilir .İyice  sogutup kremsantiye yavas yavas  ilave edilip karistirilir.
10. Pastanin uzerine bolca krema surup  damla cikolata  serpistirilir.
11. Diger parca uzerine dikatle yerlestirilir.
12. Kalan krema uzerine ve etrafina dikkatlice surulur.
13. Uzerine  kremsanti ile cesitli figurlerle suslenir…

Pastakolik Etkinligi “Pasta Susleme Teknikleri” ev sahipligi yapan arkadasimiz “dusbahcesi”
Pastami etkinlige gonderiyorum.

Ustalarin yaninda benim calismam biraz acemice  oldu )) figurler benim tasarimim. Sevgili ustalardan ders almam gerekiyor degilmi???? )) yorum sizin………!!!!

Şeker hamurlu Muzlu pasta

Pandispanya malzemeleri;

3 adet yumurta
1 su bardagi seker
1/2 su bardagi sut
1/2 su bardagi nisasta
1 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabugu rendesi

Krema malzemeleri

2 poset krem santi
180 gr beyaz cikolata
3-4 tane muz

Yapilisi;

1. Yumurtanin sarilarindan aklari ayrilir.
2. Yumurta sarisina sekeri koyup mikserle boza kivami olana dek cirpilir.
3. Yumurtanin beyazi bir cimdik tuz koyup karbeyaz olana kadar cirpilir.
4. Sonra ayni kapta hepsi birlestirilir.
5. Sut ,un,nisasta kabarma tozu,limon kabugu rendesi vanilya hepsi ilave edilip kasik yardimi ile yavas,yavas karistirilir.
6. Yaglanmis kek kalibina dokup 180 C° onceden isitilmis firinda pisirilir.
7. Soguduktan sonra ortadan ikiye kesilir. Her iki parca meyve suyu ile islatilir.
8. Krem santi, paketin uzerinde ki tarife gore hazirlanir.
9. Pastanin uzerine bolca krema surup muzlari enine ikiye bolup  siralanir ve kucuk kucuk kiriklanmis beyaz cikolata serpistirilir
10. Diger parca uzerine dikatle yerlestirilir.
11. Seker hamurunu oklava yardimiyla acilir, pastanin uzerine duzgun sekilde serilir eteklerinden fazlaliklari kesip cikartilir.Uzerine degisik sekillerde figurler yapilir.

Afiyet olsun Yuzunuzden gulucukler hic eksik olmasin:))

Karamelli tarifler her zaman en sevdigim lezetler arasinda yerini almistir:) “Kek tabanli karemel puding” tarifi Sevgili
kibelesofrasi_Banu ‘da gorup hemen denedim.Muthis bir lezzet arkadaslar mutlaka denemelisiniz.Benim evdeki lezzet canavarlari saniyorum bundan boyle sıklıkla isteyecekler )

Karamel malzemeleri

• 60 g Seker
• 1-2 yemek kasigi su

Yapilisi:

1. 1 yemek kasigi suyla sekeri cirpin.
2. Altin rengi alana kadar atese koyun.
3. 3- 2 kasik su daha ekleyin ve topak topak olmamasi kaydiyla ateste pisirin.
4. Ardindan, karisimi yaglanmis 20 cm. çapinda tepsi veya dikdortgen kaliba dokun.

Puding Malzemesi

• 500 ml taze sut
• 70 g seker
• 3 yumurta
• Vanilya ve 1 corba kasigi misir nisastasi

Yapilisi;

1. Sut , nisasta ,yumurta ve sekeri kopurtmeden cirpin. Orta ateste karistirarak pisirin. (Yogunlasmaya basladigi zaman altini kapatin hizli bir sekilde karistirin. vanilya ekleyin karistirin.)
2. Karisimi, karamelin uzerine dokun duzeltin.

Kek Malzemeleri

1. 2 yumurta(sarisini ayirin)
2. 60 g pudra sekeri
3. 70 g un
4. 20 g eritilmis tereyagi
5. Yumurtanın beyazini, sekerin yarisiyla, katılasana kadar cirpin.
6. Ayri bir kapta, yumurtanin sarisini sekerin geri kalaniyla, katilasana kadar cirpin.
7. İkisini birbiriyle cirpin.
8. Un ekleyin biraz karistirin. Ardindan tereyagini da ekleyip iyice karistirin.
9. Karisimi sogumus  pudingin uzerine dokun.
10. Kalibi suyun icine koyun. Su cok fazla olmasin. Onceden isinmis 170 derecede kek pisene kadar firinlayin.
11. Kalibindan  cikarmadan once, tamamen sogutun. Dolapta 2 saat bekletin.
12. Tabaga dikkatlice ters cevirin. Oda sicakliginda servis edin.Yazin soguk servis yapin 

 Not: Ben kelepceli kek kalibi kulandim. Kalibi firina koyarken suyun icine koymadan pisirdim.

Sevgili “Portakal agaci” Hatice’nin baslattigi bu ayki YE# etkinligin ev sahibesi cok sevdigim arkadasim chaplincafe-BURCU

Etkinligin konusu “YE# 50 -ÖNCE GÖZE SONRA DAMAĞA”  Etkinlik icin bende canim kizimin dogum gunu icin yaptigim” Çilekli beyaz pastayi” gonderiyorum.

Canim  Burcum sana kolay gelsin diyor bol tarifli bir etkinlik olmasini diliyorum.SEVGİLER.

 

Pandispanya malzemeleri;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1/2 su bardagi sut
• 1/2 su bardagi nisasta
• 1 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi

Krema malzemeleri

• 2 poset krem santi
• 180 gr beyaz cikolata
• 1 kase cilek
• 1 poset cilekli jole( uzerine kalp susu yapmak icin)

Yapilisi;

1. Yumurtanin sarilarindan aklari ayrilir.
2. Yumurta sarisina sekeri koyup mikserle boza kivami olana dek cirpilir.
3. Yumurtanin beyazi bir cimdik tuz koyup karbeyaz olana kadar cirpilir.
4. Sonra ayni kapta hepsi birlestirilir.
5. Sut ,un,nisasta kabarma tozu,limon kabugu rendesi vanilya hepsi ilave edilip kasik yardimi ile yavas,yavas karistirilir.
6. Yaglanmis kek kalibina dokup 180 C° onceden isitilmis firinda pisirilir.
7. Soguduktan sonra ortadan ikiye kesilir. Her iki parca meyve suyu ile islatilir.
8. Krem santi, paketin uzerinde ki tarife gore hazirlanir.
9. Pastanin uzerine bolca krema surup cilekler siralanir ve kucuk kucuk kiriklanmis beyaz cikolata serpistirilir
10. Diger parca uzerine dikatle yerlestirilir.
11. Kalan krema ile tum yuzey kaplanir, zevkimize gore uzeri suslenir.
12. Buzdolabinda 4-5 saat bekletip servise sunulur.

Pastanin suslemesi ;

Pastanin uzerindeki  kalp ,cilekli jole ile yaptim.

Beyaz cikolatayi rendeleyerek uzerine serpistirdim.

not ;su bardagi olcusu 200 ml dir.

Sevgili  Ferah arkadasimizin hazirladigi TuzBIBER Yemek Tarifleri Etkinliği “KEKLER” Etkinlik icin” Limonlu üzümlü çikolata kapli kek “tarifimle katiliyorum. Canim sana kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

Yillardir yaptigim limonlu kek tarifimi sizlere paylastim .Bizim evin vaz gecilmezlerinden, elimizin altinda her zaman bulunur ,eksik olmaz.Tavsiye ediyorum mutlaka denemelisiniz..

Limonlu uzumlu cikolata kapli kek

Malzemeler;

• 4 adet yumurta
• 14 corba kasigi seker
• 1 su bardagi sivi yag
• yarim su bardagi yogurt
• yarim su bardagi sut
• 1 cay kasigi limon suyu
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket  kabartma tozu
• 1 cay fincani kuru uzum
• Bir fiske tuz
• 3 su bardagi (silme ) un

Uzerini kaplamak icin ;

150 gr bitter cikolata
1 cay bardagi sut

Yapilisi;

1. Yumurta sekerle birlikte mikserle  koyu krema kivami alana kadar cirpilir.
2. Sivi yag azar azar ilave ederek karistirilir.
3. Daha sonra yogurt ,sut, limon suyu, limon kabugu rendesi ilave edip tekrar karistirilir.
4. Uzum yikanip kurulanir , kabartma tozuyla birlikte una ilave edip karistirilir.
5. Daha sonra kek malzemesine azar azar ilave edip yavas yas kasikla karistirilir.
6. Yaglanip unlanmis kek kalibina  dokulur.
7. 180 C° onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar  pisirilir.
   (İcinin pisip pismedigini kekin ortasina kurdan batirarak anlayabilirsiniz.)

Cikolata benmari usulu  eritilir,  sut ilave edip karistirilir.
Daha sonra kekin tum yuzeyi kaplanir.

NOT;su bardagi olcusu 200ml lik

Cilekli puding pastasini daha onceden deneyip yayinlamistim cilekli-puding-pastasi  tek porsiyonluk   kostebek pastasina ,kek olarak  kullandim.

Nefis otesi bir lezzet oldu. Cilek kokulu kek  ve  krema bir araya geldiginde lezzetini siz dusunun artik, mutlaka denemelisiniz. 

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1/2 su bardagi  sivi yag
• 1 cay fincani toz seker
• 4 kasik  eritilmis tereyagi
• 4 kahve fincani un
• 1/2 su bardagi yogurt
• 1 paket cilekli buding
• 1 paket kabartma tozu

Not; olcu olarak kulandigim su bardagi , 200 ml  liktir.

Krema malzemesi:

•  3 subardagi sut
• 1 yemek kasigi nisasta
• 3 yemek kasigi un
• 1 paket vanilya
• 100 gr tereyagi(margarin olabilir)
• 1 su bardagi toz seker
• 1 poset krem santi

Yapilisi;

1.  Yumurta ve seker derin bir kapta yakalasik 10-15 dakika cirpilir.
2. Siviyag ve tereyagi ilave edilip( ozlesmesi icin ) cirpilir.
3. Daha sonra yogurt,un,kabartma tozu,1 paket cilekli puding  ilave edip karistirilir.
4. Yagli kagit serilmis firin tepsisine yayarak dokulur.
5. 180C°  onceden isitilmis firinda pisirilir.
6. Firin tepsisinden cikartip  enlemesine kesilir. Daha sonra her bir parca su bardagi ile kucuk daireler seklinde kesilir.
7. Artik kek parcalari rondodan gecirip,1 cay bardagi hindistan cevizi ilave edilir.
8. Kesilen parcalarin arasina krema surup kek kiriklarina bulanir.( arasina krema  surdukten sonra disinada surdum sonra kek kiriklarina buladim).
9. Uzerlerini arzuya gore krem santi ve kiraz sekerlemeleri ile susleyebilirsiniz.3-5 saat buzdolabinda dinlendirdikten sonra servise sunulur.Afiyet olsun

Kremanin hazirlanmasi;

1. Tum malzemeler tencereye kanup karistirarak pisirilir.
2. Kremayi iyice sogutup 1 paket krem santi ilave edilir ve  mikserle 5- 10 dakika cirpilir.

Kullanmaya hazirdir.

 Not:kek  hamuruna cilekli puding  hafif pembe renk veriyor .Daha koyu olmasini isterseniz cok az miktarda kirmizi gida boyasi kullanabilirsiniz( kurdan yardimiyla) .

Musafirlerinize cok lezetli bir porsiyonluk pasta yapmak isterseniz mutlaka denemelisiniz..

Ev haklinin lezet zevkine gore yildizli on ustu on puan almistir))

Bu kadar ovgu yeter sanirim hemen tarife gecelim degilmi…

 Tarif icin Sevgili “Secil-yesilkivi“ye  tesekkur ederim.

Orjinal tarifi aynen sizlere aktariyorum.

MALZEMELER:

Hamuru İcin:

•        3 yumurta

•        2 kahve fincani seker (birer parmak noksan olsun)

•        1 kahve fincani su

•        3 yemek kasigi kakao

•        3 kahve fincani un

•        1 pkt kabartma tozu

•        1 pkt vanilya

•        biraz limon kabugu rendesi

Kreması İcin:

•        3 su bardagi sut (200 gr lik bardakla)

•        4 yemek kasigi un (oldukca tepeleme olsun)

•        5 yemek kasigi seker

•        1 pkt vanilya

•        1 tatli kasigi margarin

•        hindistancevizi (istediginiz kadar)

•        1 tane muz (isterseniz baska meyveler)

YAPILIŞI:

 1.       Yumurta ve sekeri mikserle en az 10 dakika cirpin.

2.       Su ekleyip hafif karistirin. Limon kabugu rendeleyin.

3.       Unu, vanilyayi, kabartma tozunu ve kakaoyu bir tabakta karistirin. Eleyerek yumurtali karisima ilave edin.

4.       Tahta kasikla hamuru sondurmeden karistirin.

5.       Yagladiginiz minik firin tepsisine dokun.

6.       150 dereceli firinda pisirin.

7.       Bu arada krema malzemelerini vanilya, margarin, hindistancevizi ve muz haric karistirip pisirin.

8.       Krema soguyunca vanilya, margarin ve hindistancevizi ekleyip mikserle 3-4 dakika cirpin. 1 tane muzu kucuk dograyip kremaya ekleyin, hafif karistirin.

9.       Pisen ve soguyan keki bir cay bardagi ile yuvarlaklar halinde cikarin. Kalan kek parçalarini rondodan gecirip genis bir tabaga bosaltin.

10.     Bir yuvarlak kek parcasini alin. 1 corba kasigi dolusu kremadan koyup hemen parcalanmis keklerin uzerine kremali tarafini atin.

11.     Elinizle yuvarlayarak kek parcalarini her yerine gelmesini ve yuvarlak sekil almasini saglayin.

12.     Kalan kekler icin ayni islemi uygulayin.

13.     Agzı kapali bir kaba alarak kostebeklerinizi bir gece dolapta dinlendirin.

Not:Bu olculer mini firin tepsisi icin.  Normal firin tepsisine 1,5 olcu kullanin.

Kremanin icine 3 yemek kasigi tepeleme kakao  ilave ettim.

.