Portakalagaci-Hatice hanimin duzenledigi ye#43 ; ekmek  etkinligine sevgili Saliha arkadasimiz ev sahipligi yapiyor.

Bu guzel Etkinlige “Cerezli Ekmegimle” katiliyorum.

Kendisine kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

Ekmek makinesinin cok guzel bir icat oldugunu soyleyebilirim.İlk gordugumde, tereddut ederek almistim,

acabalarim vardi,sonra bir cok dostuma tavsiye ettim.Keyfime gore her turlu ekmek yapmayi denedim.

Ekmek makinesinin bir adina’da kilo aldirma makineside ,diyebiliriz )

Yapabilecegimiz ekmek cesitleri tecrubelerimiz ve engin bilgilerimizle sinirli.

En cok pisirdigim cesitler,yumurtali,misir unlu,kepekli,sutlu,cevizli,peynirli.

Ne cesit ekmek yaparsak yapalim degismeyen olcu su,un maya,tuz

Ufff pismeye basladiginda yayilan koku varya, insanin yeme istegini artiriyor;)

Ekmek makinesinin bir guzel tarafi’da pogaca hamuru , mayasiz hamur yapiminda,

sizi yogurma zahmetinden kurtarmasi:)

Biz hanimlar icin kisaca teknolojinin bize verdigi ,guzelliklerden sadece birisi diyebiliriz.:)

Bu kadar ovgu yeter sanirim tarife gecelim.

Malzemeler;

• 1,5 Kup Su (ekmek pisirme makinesinin olcu kabi)
• 500 gram soke ruseymi ilaveli un
• 1 paket maya (Soke ununu icinden cikan)
• 2 yemek kasigi krema (1 yemek kasigi sivi yagda olabilir)
• 1 Kup (cay fincani) ceviz ici
• 2 yemek kasigi kus uzumu
• 1 Kup (cay fincani) iri dogranmis kayasa kurusu
• 1 Kup (cayfincani) iri dogranmis kuru incir
• 1 Kup (cay fincani) iri kiyilmis findik
• 1 cay kasigi tuz
• 1 yemek kasigi seker

Yapilisi;

1. Once 320 ml su,tuz ,seker,krema ekmek makinesinin haznesine koyun.
2. Daha sonra 500 gr lik  ekmek karisimi paketinin tamamini ve uzerine bir poset mayayi un’un uzerine dokunuz.(mayanin su ile temas etmemesi gerekiyor)
3. Temel (basic) ekmek programini seciniz kabuk renginide secip makinayi baslatiniz. (sececeginiz program en az 3 saatlik bir program olmalidir.)
4. Yogurma mayalanma islemi bittiginde, uyari bipi caldiginda , sirayla kayasa,incir,findik,ceviz,kus uzumu ilave edilir.
5. Karistirma islemi bittiginde pisirmeye gecer.
6. Pisirme islemi bitikten sonra ekmegi hemen cikarmayin 15-25 dakika sonra cikarin.

RUSEYMİ NEDİR?

Minicik buğday tanesini, sapsarı başaklara dönüştüren gücün sırrı, buğdayın ruşeym kısmında gizlidir. Yüksek besleyici değeri ile ruşeym, vücut için gerekli bir çok besin öğesini içerir. Kolestrolün düşürülmesinde, yaşlılığın geciktirilmesinde ve vücudun bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkin bir güce sahiptir. Demir ve lif içeriği sayesinde kansızlığı önler ve kan seviyesini düzenler. Her dilimi sağlık dolu sıcacık ekmekler için.

Canim damak-tad-GULarkadasimin limonlu bar tarifini alip denedim.

Limon aromali nefis bir lezzet .Limonlu tatlari sevenlere siddetle oneriyorum.

Tum tariflerini begeniyle izliyorum.

Blogunu her ziyaretimde nefis lezetlerin arasinda zor anlar yasiyorum.

Guzel tarif icin canim Gul’ume cok tessekkur ederim.

Linki tiklarsaniz arkadasimin orjinal tarifine ulasabilirsiniz.

MALZEMELER

Tabani icin;

• 100 gr un (1/2 su bardagi)
• 45 gr pudra sekeri ( yaklasik 2 yemek kasigi)
• minicik tuz
• 70 gr soguk tereyagi

Uzeri icin;

• 175 gr seker (1 su bardagindan 1 parmak eksik)
• 3 yumurta
• 1 limon kabugu rendesi
• 60 gr un ( 3 yemek kasigi)
• minicik tuz
• 2 limon suyu
• pistikten sonra uzeri, icin pudra sekeri

Hazirlanisi;

1. Taban icin verilen malzemeler yogrulur.
2. (20×20) Tepsinin icersine yagli kagit serilir.
3. Hamur yayilip uzerine yagli kagit ve nohut konulur
4. 20 dakika pisirilir.(nohutlar,hamurun kabarmamasi icin agirlik gorevi yapacaklar.)
5. Uzeri icin verilen malzemeler cirpilip hazirlanir.
6. 20 dk pisen hamurun uzerinden nohutlar alinir
7. Karisim dokulup 175 c de yaklasik 25 dakika pisirilir.
8. En az 2 saat bekletilip uzerine pudra sekeri serpistirip dilimlenir.

.

Sevgili arkadasim yesilkivi.com-Secil’insitesini ziyaretimde nefis tarifi gordum ,Ece isminde hayranindan gelmis,denemis cok begendigini yazmis.

Bende denedim ailecek  begendik .Nefis otesi diyebilirim.Tarifin orjinalindekini aynen aktariyorum.

Tarif icin Sevgili Secil ve Ece ye  cok tesekkur ederim.

MALZEMELER:

• 1 kg sut
• 1 su bardagi seker
• 1 su bardagi un
• 50 gr (4 yemek kasigi) kakao
• 1 tatli kasigi tereyagi
• 1 paket vanilya
• 1 poset krem santi
• 1 su bardagi sut (krem santi icin)
• Tepsi icin bolca hindistancevizi

YAPILISI:

1. Firin tepsisine bolca ve tepside hic bosluk kalmayacak bicimde hindistan cevizi serpin, kenarda bekletin.
2. Sut, un, seker ve kakao’yu bir tencerede muhallebi kivamina gelene kadar pisirin. (Goz goz olmaya baslayinca 1-2 dakika daha kaynatip ocaktan alin)
3. Tereyagini ve vanilyayi ekleyip mikserde 3-4 dakika cirpin.
4. Onceden hazirladiginiz firin tepsisini alin ve kremayi dikkatlice ve az az hindistan cevizinin uzerine dokun.
5. Hemen dondugu icin ince sermeye dikkat edin.
6. Buyuk bir kasikla azar azar dokebilirsiniz. Eger fazla kalin yerler olursa islattiginiz kasik ya da spatulayla duzeltebilirsiniz.
7. Tepsi soguyunca buzdolabina alin ve 2 saat bekletin.
8. Krem santiyi sutle cirpin, muhallebinin uzerine incecik yayin ve tekrar dolaba alip bir gece dinlendirin.
9. Ertesi gun istediginiz buyuklukte dikdortgen dilimler kesin ve rulo seklinde sarin.
10. Catlayan yerler olursa Hindistan cevizi serpin.

.