Yaman Etkinlikler‘in bu ayki ev sahibesi “kitchenoclock-Nilay“Arkadasimiz.

Civil civil cok guzel bir etkinlik olacagini umuyorum merakla bekliyorum…  Canim sana kolay gelsin diyor ve cocuklarin begeniyle yiyecekleri  Neseli kurabiyelerimi  gonderiyorum. Kucak Dolusu Sevgiler..    

Neseli Kurabiyeler

Malzemeler;

• 2 yumurta
• 125 gr tereyagi (yumusak)
• 1 su bardagi pudra sekeri
• 1 su bardagi Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5  -2 su bardagi un

Yapilisi; 

1. Tereyagi ile pudasekeri ozlesene kadar  karistiralim.
2. Uzerine yumurta,kabartma tozu,vanilin, un, hindistan cevizi rendesini ilave edip kulak memesi yumusakliginda hamur yapalim.
3. Hamurdan ceviz buyuklugunde kopartip yuvarlayalim
4. Yagli kagit serilmis firin tepsisine siralayalim.
5. Onceden isitilmis 180°C firinda uzerleri pembelesinceye kadar 15-20 dakika pisirelim.

Kuvertur icin:

1. 160 gr kuvertur cikolatayı benmari usulü eritelim.
2. 3 yemek kasigi krema ilave edip karistiralim
3. Kurabiyeleri cikolataya batirip donmadan cesitli sekerlemelerle renklendirelim.

AFİYET OLSUN.

Kumbet pasta’da denilen bu tarifi sevgili  yesilkivi ’de gordum cok begendim.

Kucuk oglusumun dogum gunu pastasi olarak yaptim.Uzerini  onun damak zevkine  gore kapladim.))

Sevgili  Secil’e tarif icin  cok tesekkur ederim.

40. PORSELEN DEMLİK CAY SAATİ ETKİNLİGİ’NE “ missgibi ” ARKADASİMİZ EV SAHİPLİGİ YAPİYOR ”

KROKANLI CİKOLATALI DOLGU PASTA’YI “ ARKADASİMA GONDERDİM.

SEVGİLER.

Canim oglusum iyiki sonralardan dogdun. )) İyiki varsin. Allah saglikli sihatli mutlu sevdiklerinle birlikte  uzun yillar yasamak nasip etsin.CANİM OGLUSUM SENİ COK SEVİYORUM

MALZEMELER;

• 4 yumurta 
• 1 su bardagi un
• 1 su bardagindan bir parmak eksik seker
•  Yarim paket kabartma tozu
•  1 yemek kasigiı kakao
•  1 paket vanilya

KREMASİ İCİN:

• 1 litre süt
• 5 yemek kasigi seker 
• 5 yemek kasigi misir nisastasi 
• 5 yemek kasigi hindistancevizi 

 not:(olculeri yemek kasigini tepeleme olarak kullandim.)

YAPİLİSİ:

1. Yumurta ve sekeri beyazlasana kadar cok iyi cirpiyoruz.
2. Kuru malzemeleri elekten gecirerek ilave ediyoruz.
3. Tahta kasik kulllanarak hafiften malzemeler ozlesene kadar karistiriyoruz.
4. 26 cm lik yaglanmis kelepceli kaliba hamuru bosaltip 150 dereceli firinda pisiriyoruz.
5. Bu arada sut, nisasta ve sekeri surekli karistirarak bir-iki tasim kaynayana kadar pisiriyoruz.
6. İliyinca icine hindistancevizini katiyoruz.
7. Pisen keki ortadan ikiye kesiyoruz.
8. Kalipla ayni capa sahip cukur bir kaseye kestigimiz ust katı oturtuyoruz, elimizle yerlesmesini sagliyoruz.
9. Ortaya kremayi doldurup ikinca kat kekide uzerine oturtuyoruz.
10. Varsa kalan fazlaliklari bicakla kesip cikartiyoruz.
11. Uzerini strec filmle ortup muhakkak bir gece buzdolabinda bekletiyoruz.
12. Servis edecegimiz zaman ters cevirip dilimliyoruz.

 <><><><><><><><><><><><><><><><><>

Pastanin Uzerini Suslemek İcin ;

• 1 poset Dr.Oetker  cikolata sos
• 2 su bardagi sut
• 180 gr bitter cikolata
• 1 paket krem santi
• 1 kahve fincani sut (kremsanti icin)

yapilisi;

1. Cikolata sosu  2 su bardagi sutle pisirin 
2. Cikolatayi kiriklayip ilave edin ve karistirin.
3. Krem santiyi 1 fincan sutle kopurene kadar mikserle cirpin.
4. Pastanin uzerini kaplayin 
5. Sonra cikolata sosu dokun
6. En ustu bademli krokanlarla susleyin. 

KROKAN YAPİMİ;

1. Bademleri sicak suya koyup 1-2 dakika bekletin sonra kabuklarini soyun ve kurulayin.(Ben bir su bardagi olcusune gore yapiyorum.)
2. Yayvan bir tavaya 1 su bardagi badem ,½ su bardagi seker ,1 yemek kasigi tereyagi, 1 tatli kasigi limon , 4 yemek kasigi su ,koyup az harli ateste ,karamel rengini alana kadar karistirin.
3. Yagli kagida yayarak dokun.
4. soguduktan sonra bir bezin arasina koyup uzerine bir cisimle vurarak kiriklayin.
5. Sonra istedigin tum  tatli cesitlerinde   kullanabilirsiniz.  

Not ;badem,ceviz findik,fistik,Antep fistigi ,susam her cesit  krokan yapiminda   kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun

Ayse Yaman’in duzenledigi Yaman etkinliklerinden  kurutulmus meyveler  etkinligine   Sarikus arkadasimiz ev sahipligi yapiyor.

Etkinlige “Saray sarmasi” tarifimle  katiliyorum. kolay gelsin diyor,sevgilerimi gonderiyorum.

Dr.Oetker dan sizlere nefis mi nefis bir tarifi  deneyip sundum. Evdeki lezzet uzmanlarinin fikrine gore  denemeniz siddetle tavsiye ediliyor:))

Saray Sarması

Malzemeler;

NOT; Dr.Oetker’in krep unu kullanmadim. Her zaman yaptigim krep’in  malzemelerini’ yaziyorum.

• 2,5 su bardagi sut
• 1 yumurta
• 1 tatli kasigi seker
• 5 yemek kasigi ( tepeleme )un
• 1cay kasigindan cok az tuz
• 1 yemek kasigi sivi yag

dolgu;

• 1 poset Dr.Oetker Tavukgogsu
• 400 ml (2 su bardagi) sut
• 100 gr labne peyniri
• 1 su bardagi kucuk kup seklinde dogranmis kuru incir.
• 1 su bardagi iri kirilmis ceviz ici.

uzeri icin;

• 1 pose Dr.Oetker cikolatali sos
• 500 ml (2,5 su bardagi) sut

Krep hazirlanisi;

1. Krep  icin olan  tum malzemeleri mikserle karistirin.
2. 26 cm capinda krep tavasinda 1 cay kasigi sivi yag gezdirip isitin.
3. Hazirladiginiz krep karisimindan 1 kepce dokun ve tavayi oynatarak butun tabana yayilmasini saglayin.
4. Orta atesete kenarlari hafif kivrilincaya kadar pisirin.
5. Daha sonra cevirip diger yuzunu pisirin.
6. Hamurun tamamindan 6 adet krep hazirlayin ve sogumaya birakin.
7. Cikolatali sosu sut ile tarifine gore pisirin,arada karisirarak sogutun.

Dolgu yapilisi;

1. Tavukgogsunu  sut ve margarin ile tarifine gore pisirin.
2. Sogutup labne peynirini ilave edin,mikser ile 2-3 dakika cirpin.
3. Kuru incir ve cevizleri ekleyip karistirin.
4. Kreplerin uzerine bu karisimdan yayin ve rulo seklinde sarin.
5. Her krebi uce kesin,servis tabagina alin,uzerine cikolatali sos dokerek servis yapin.

AFİYET BAL SEKER OLSUN

.