Bu tarifte emektar yemek defterimden; Esra Ceylan programindan diye kayit etmisim

nefis bir kek mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1/2 su bardagi siviyag
• 1su bardagi seker
• 4 yemek kasigi yogurt
• 1 su bardagi iri cekilmis badem
• 3 yemek kasigi kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 portakal kabugu rendesi
• alabildigince un

yapilisi;

1. Once yumurta ve sekeri mikserle boza kivami olana dek cirpalim.
2. Yumurta karisima ,un haric tum malzemeleri yavas yavas ilave edip karistiralim.
3. Unu azar azar ilave edip  karistiralim.(  kek hamur kivami alana kadar un ilave edelim.)
4. Sonra yaglanmis borcama dokup 180 Cºde onceden kizdirilmis firinda pisirelim.
5. Ben mikrodalgada kek pisirme ayarinda  pisirdim sure  5 dakika ,  
6. Uzeri icin; 80 gram cikolatayi eritip icine 1 yemek kasigi krema ilave ederek karistirdim. 
7. Kek firindan cikar cikmaz uzerine doktum.
8. Biraz sogutup servis yaptim.AFİYET OLSUN

 Tarifi; DEVLETSAH’tan aldim ama bir cok yerinde degisik yaparak uyguladim.Sonucta nefis bir kek ortaya cikti.Tarif icin tesekkurler DEVLETSAH…

Devletsah tarifi bal kabakli top kek olarak yapmis.Kabak miktarini birazcik azaltip,kakao ve bitter cikolata ilave ettim.Uzerinede cikolatali sos hazirlayip doktum.

Malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 2,5 -3 u bardagi un
• 2 su bardagi seker
• 1/2 subardagi zeytin yagi
• 3 su bardagi endelenmis bal kabak
• 2 yemek kasigi kakako
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet karanfil (toz haline getirilmis)
• 1 tatli kasigi tarcin
• 1 cay kasigi zencefil
• 1 cay kasigi tuz
• 1 cay kasigi yeni bahar
• 120 gr bitter cikolata

sos icin;

• 80 gram bitter cikolata
• 1 cay bardagi krema 

yapilisi;

1. Seker haric butun kuru malzemeler karistirilip bir defa elenir
2. Seker ve yumurta kopurene kadar cirpilir
3. Zeytin yagi eklenir.
4. Kuru karisim yavas yavas ilave edilip karistirilir.
5. Rendelenmis bal kabagi parcalanmis cikolata eklenir.
6. Yaglanmis borcam tepsiye dokulür
7. Onceden 180 c isitilmis firinda yaklasik 25- 30 dakika pisirilir
8. Biraz iliyinca sos uzerine dokulur. 

sos; benmari ile cikolata eritilip krema ilav edilip karistirilir.

BU GUN BUYUK OGLUMUN DOGUM GUNUYDU.

Askerde Canim Mehmet’cigim benim anasinin bir tanecik kinali kuzusu , Allaha sukur teskere’sine cok az kaldi ,dort gozle bekliyoruz…
Evlatlarim yanimda olsunlar, olmasinlar dogum gunlerinde mutlaka bir pasta yaparim.
Sag oldugum surece hep yapacagim ,bu bende bir takinti oldu galiba )
Bu gunde degisiklik olsun diye Alman pastasi yaptim ,
Canim Oglusumun yerine bir dilim yedim: (((((  gozyaslarima hakim olamadim onu cokk ozledimm kokusu burnumda tutuyor (((( inasallah bir daha’ki dogum gununu beraber kutlariz:))

Canim gelinim sabah uyandigimda bana mesaj cekmis,cok etkilendim.
mesaji sizlerle paylasmak istiyorum.

**Anne’cigim biliyorsunki bugun sevgilimin dogum gunu,
O’na sevgiyi ogrettigin icin,
İyi bir insan olmayi ogrettigin icin,
O’nu dunyaya getirdigin icin,
Sana tum kalbimle tesekkur ediyorum.
Mukemmel bir evlat yetistirdigin icin!
İyiki varsin!
Opuyorum seni.**

***İYİKİ DOGMUSSUN CANIM OGLUSUM İYİKİ VARSİN
SENLE NE KADAR İFTAAR ETSEM AZDİR.SEVDİKLERİNLE NİCE SAGLIKLI SIHATLİ MUTLU GUZEL YASLARA ERİSMENİ DİLİYORUM.
SENİ COKKK SEVİYORUM CANİM OGLUSUM……

ALLAHA EMANET OL MEHMETCİGİM….

canim arkadasim ’’KİBELESOFRASI-BANU’’sitesine ziyarete gittigimde ,Alman pastasini gordum,cok nefis duruyordu, zaten sevgili Banunun tariflerinin cok nefis oldugunu taniyan herkes bilir , guvenerek uyguluyorum.Sonuc her seferinde mukemmel oluyor,denedigim bazi tarifileri arsivimde,sirayla yayinlayacagim.Alman pastasini mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum, harika bir lezzet.

Banu’cugum tarif icin cok tesekkur ediyor, selam ve sevgilerimi gonderiyorum.

Not;
Sevgili banu’nun tarifini aynen aktariyorum, bir iki yerinde degisiklik yaptim
Labne peyniri yerine 1cay fincani krema kullandim.
Birde margarin yerine tereyagi kullandim.
elimden geldigince sagligimiz acisindan margarin kullanmamaya calisiyorum.

Malzemeler;

• 2 yumurta
• 20 gr yas maya veya 1 corba kasigi kurumaya
• 1/2 cay bardagi seker
• 1 su bardagi ilik sut
• 150 gr erimis ilimis margarin
• 1 tatli kasigi mahlep
• Aldigi kadar un
• Uzerine : 1 yumurta sarisi

kremasi:

• 2 yumurta sarisi
• 2,5 su bardagi sut
• 2 corba kasigi nisasta
• 1 corba kasigi un
• 2 paket vanilya
• 1 paket lapne peynir vb.
• 6 corba kasik dolusu seker
• uzerine :pudra sekeri

kremanin yapilisi:

1. Yumurta, seker, un ,nisasta ,sut ile karistirilir.
2. Ocakta karistirilarak pisirilir.
3. Sicakken peynir eklenir cirpilir. Sogutulur.
4. İlik pastayi yanlamasina kesin arasina kremayi bolca surun, uzerine diger kati koyun.
   bol pudra sekeri serpin. servis yapin…

kekin yapilisi:

1. Maya sut ile eritilir.
2. Diger malzemeler eklenir yogurulur.
3. Ele yapisan bir hamur yapilir.( ama civik olmayacak) 20 dakika mayalanir.
4. 26veya 30cm. kelepceli kalip yaglanir icine hamur yerlestirilir elle duzeltilir.
5. İki kat kabarana kadar ilik yerde uzeri ortulur mayalanir uzerine bir yumurtanin sarisi surulur.
6. Onceden isinmis 195 C° pisirilir.
7. firinin alttan ikinci rafta pisirin.
8. Pastayi saklarken kek saklama kabi icinde saklayin yumusacik kaliyor.

AFİYET OLSUN

.