Tahinli kek

Malzemeler;

• 4 yumurta
• 1 cay fincani siviyag
• 1 cay fincani yogurt
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 yemek kasigi toz seker
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5-4 cay fincani un
• 1 cay fincani sivi yagla inceltilmis tahin.(Ben esmer tahin kullandim.)

Yaplisi;

1. Yumurta ve mikserle iyice cirp siviyag,yogurt tuz,seker ilave edip karistir.
2. Daha sonra un, kabartma tozu, ilave edip tekrar karistir.
3. En son tahini ilave edip bir iki tur karistir. (fazla karistirma)
4. Yaglanmis kek kalibina veya borcam tepsiye dokup ,uzerine susam,hashas vs. serpistir.
5. Onceden kizdirilmis 200°C li firinda yaklasik 25-30 dakika uzeri kizarana kadar pisir.

Afiyet olsun.

Saur sofralariniz icin nefis mi nefis  bir alternatif yanina cay ,peynir ,zeytin ,recel daha ne olsunki…

.

Bu tarif her turlu donut icin uygulanabilir.Muhallebi,nutella,cikolata,ganache, Arzuya gore pudra sekeri, tarcin karistirilip donutlar bu karisima batirilir.

Mutlaka denemelisiniz cok nefis oluyor.

buttersugarflour.com

Malzemeler;

• 4cay kasigi aktif kuru maya
• ¼ bardak ilik su
• 1 bardak ilik sut
• 3 yemek kasigi seker
• 100 gr erimis tereyagi
• 4 ¼ bardak duzleme un
• 3 yumurta
• Kizartma icin bitkisel sivi yag

Uzeri icin ;

• 180 gr sutlu cikolata
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 2-3 kasik sut

Beyaz krem,

• 1 yumurta beyazi,
• 3 yemek kasigi pudra sekeri

Yapilisi;

1. Bir kase icinde maya,su sut ve bir corba kasigi seker karistirilip kenara koyun (10 dakika icinde kabarir.)
2. Bu karisima un tereyagi,yumurta seker eklenip kulak memesi yumusakliginda yogrulur.
3. Hamurun kabarmasi icin 45 dakika İlik bir yerde bekletilir.(Boyutunun bir kati buyuklugune ulasacak )
4. Hamur 2 esit parcaya bolunup bir parcasi 1 cm eninde acilir.
5. 8 cm capinda cemberle kesilir hamurun ortasida 3,5 cm cemberle delik acilir.
6. Tum hamurlar kesilip yagli  kagit serilmis tepsiye dizilir. Uzerlerine havlu ortup,dinlenmeye birakilir
7. Tavaya bolca kizartma yagi konup 180 derece isininca donutlar icine konur pembe renkte kizartilir.
8. Havlu kayit serilmis bir tepsiye alinir sogumaya biraklir.

Not;su bardagi olcusu; 250 mg

malzemeler:

• 3 adat yumurta
• 1 su bardagi ilik sut (250ml)
• 1/2 su bardagi su
• 2 yemek kasigi seker
• 1 paket instal maya (Dr.oetker)
• 1 cay kasiginin ucuyla tuz (bir fiske)
• 1 paket vanilya
•  Aldigi kadar un
•  2 yemek kasigi tereyagi

 

  uzeri icin:

•  pudra sekeri

 kizartmak icin:

• yeterince sivi yag

 yapilisi:

1. Unu cukur bir kaba eleyerek koyalim.
2. Ortasini acip ilik sut ve suyla  mayayi eritelim.
3. İcersine seker, tereyag ,yumurta, tuz, karistirip (kulak memesi yumusakliginda)  yoguralim .
4. İlik bir yerde mayalanmaya birakalim. (Yaklasik 1 -1,5 saat sonra mayalanan hamuru 3 cm eninde merdayneyle inceltip  donut kaliplariyla ( veya su bardagin) ile keselim.
5. Kizgin yagda pembelesene kadar  kizartalim.
6. Havlu serilmis bir tabaga cikartip  pudra sekerine batirarak dizelim.

Afiyet olsun

.