Yemek defterimi karistirdim,islak  kek yapayim diye dusundum;  yemek defterimde neler yokki yirmi bes senedir tutuyorum… Arkadas toplantilarindan ,televizyonlardan ,komsularimdan, annemden, yemek kitaplarindan,  guzel ve denenmis tarifleri not aldim.  Ne kadar pratik yapsamda genede defterim benim icin cok degerli. Size  defterimden sectigim (islak kek ) Browni…..

malzemeler:

1.tertip

• 2 su bardagi seker
• 1 su bardagi sut
• 250 gr tereyagi
• 4 yemek kasigi kakao

malzemeler:

2.tertip

• 4 yumurta
• 2 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 cay fincani badem kiyilmis(findikta olabilr)
• 1 cay fincani damla cikolata
• 1 fincan cekilmis antep fistigi

yapilisi:

1. 1.tertipteki malzemeleri. Hepsini cukur bir kapta mikserle karistiralim.( tereyagi eritilmis olacak)bu malzemeden bir su bardagi ayiralim
2. Kalan malzemenin icine 4 yumurta 2 bardak un bir paket kabartma tozu bir cay fincani kiyilmis bademi koyup, tahta kasikla karistiralim.
3. Yaglanmis kek kalibina koyup 200 dereceli onceden isitilmis firinda bi 20- 25 dakika pisirelim.
4. Firindan cikar cikmaz onceden ayirdigimiz bir bardak karisimi kekin uzerine dokelim,
5. Uzerine cekilmis antep fistigi ve cikolata damlaciklarini ile susleyelim. Servise hazirdir…

Not; Kekten kucuk parcalari bir cam kaba koyup cikolatali sostan uzerine dokup dondurma ile servis yapabilirsiniz. Cok nefis oluyor denemenizi oneriyorum. AFİYET OLSUN .

PEYNİRLİ MUFFİNLER;

SEVGİLİ SALİHA ARKADASİM ” www.binbircesni.blogspot.com SALİHA”
 ^^KAYNANA YASA BASMAZ,ASLA ALTTA KALMAZ!!!!^^(  Dogru soze nedenir:=)))  )
ETKİNLİGE EV SAHİPLİGİ YAPİYOR .

 KARİNCA KARARİNCA İKİ TARİFİM’LE KATİLMAYİ DUSUNDUM
 CANİM SEN HANGİ TARİFİ BEGENİRSEN ONU YAYİNLARSİN.
HEP GELİNLERMİ YAPACAK GUZEL GEZEL YEMEKLERİ KAYNANALARİDA YABANA ATMAYALİM  DEGİLMİ BİR ZAMANLAR KAYNANALARDA GELİNDİ UNUTMAMAK GEREKİR:))) AMA LAF ARAMİZDA BENİM  GELİNİM BENDEN GERİ KALMAZ ELLERİ DERT GORMESİN MARİFETLİ GELİNİM HELEDE BİR ARAYA GELDİKMİ DOKTURURUZ VALLAHİ:))) NEYSE LAFİ UZATMAYAYİM…
 SALİHA’CİGİM  KOLAY GELSİN CANİM BASARİLAR DİLİYOR,KUCAK DOLUSU SEVGİLERİMİ GONDERİYORUM.
GELELİM TARİFLERE:)))

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 cay bardagi siviyag
• 2-2.5 cay bardagi un
• 1 cay kasigi tuz
• 1 cay bardagi sut
• 1 tatli kasigi mahlep
• Bir iki dal dere otu
• 1 cay bardagi beyaz peynir
• 1 cay bardagi kasar peyniri
• ½ cay bardagi dilimlenmis yesil veya siyah zeytin
• 1 paket kabartma tozu

Yapilisi:

1. Derince bir kapta yumurta kirip tuzla mikser yardimiyla cirpalim.
2. Daha sonra sut,siviyag,ve mahlep un,  kabartma tozu, ekleyerek yavas yavas karistiralim.
3. Beyaz peyniri ,zeytini,ve dere otunu ekleyerek tekrar karistiralim.
4. Mufin kaliplarina veyahut mufin kagit kaliplarina kasikla dokup 200 dereceli onceden isittigimiz firinda yaklasik 15-20 dakika pisirelim
5. Firindan cikardigimizda uzerlerine kasar peyniri koyup firinin isisinda peynirler eriyene kada bekletip daha sonra cikaralim. mufifinlerimiz
   servise hazir AFİYET OLSUN.

<><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

ANANASLİ PASTA;

Malzemeler:

• 1 kutu ananas konserve
• 100 gram bitter cikolata

Taban icin:

• 2,5su bardagi-kakaolu biskuvu (rondoda cekilmis )
• 3 yemek kasigi tereyagi

Krema icin:

• 3 su bardagi sut
• 4 tepeleme un
• 1 su bardagi seker
• 3 yemek kasigi tepeleme kakao
• 1 paket kremsanti

yapilisi;

1. İlk once biskuvileri rondada un haline gelene kadar cekelim.
2. Yumusatilmis tereyagi ile bir guzel yoguralim.
3. Kelepceli kek kalibini yaglayip,hamurumuzu bastirarak yayalim.
4. Kenar kisimlara 2 santim duvar yapalim.
5. Kizgin firinda yaklasik 5-10 dakika pisirip sogumaya birakalim.
6. Diger yandan kremamizi hazirlayalim.
7. Sut,un ve sekeri tencereye koyup kisik ateste top olmamasi icin cirpma teli ile karitirarak pisirelip sogumaya birakalim.
8. Bir paket kremsanti,bir cay bardagi sutle iyice cirpip yavas yavas kakao’yu yedirelim.
9. Sogutulmus muallebi karisimina ekleyip ve bir muddet daha cirpalim.
    
10. Hazirladigimiz kremanin bir kismini kekin uzerine yayalim.
11. Dilimlenmis ananaslari dizeleyelim.
12. Uzerine bitter cikolatayi rendeleyip serpistirelim.
13. Kremanin diger yarisinin bir kismini uzerini kapatmak icin kullanalim.
14. Kalan kismi pasta siringasina koyup ananaslarla birlikte susleyelim.
15. Buzdolabinda yaklasik 1 saat bekletip dilimleyerek servise sunalim.

AFİYET OLSUN.

Tarif; Emektar yemek defterimdeki notlardan.

Malzemeler:

• 2 su bardagi rendelenmis havuc
• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardagi toz seker
• 2 cay bardagi sivi yag(kucuk cay bardagi)
• 1 baketkabartma tozu
• 1/2 su bardagi dovulmus ceviz
• Portakal ve limon kabugu rendesi
• 1 yemek kasigi kus uzumu
• 2,5-3 su bardagi un

Not; Tariflerimde kullandigim su bardagi olcusu ;kucuk su bardagidir. (200mg)

Yapilisi:

1. Yumurtayi ve toz sekeri birlikte iyice cirpalim.
2. Sıvı yag ve havuc rendesini,ilave edelim.
3. Son olarakta kabartma tozu,dovulmus cevizi, portakal veya limon kabugu rendesi,uzum,ve unu ekleyip iyice karistiralim.
4. Yaglanmis kek kalibina dokelim.
5. Onceden isitilmis 180 dereceli firinda yaklasik 30-35 dakika  firinda pisirelim.
6. Firindan ciktiktan sonra keki ters cevirip servis tabagina alalim bir dantel ortuyu kekin uzerine ortup uzerine pudra sekerini eleyip ortuyu cok yavas bir sekilde kaldiralim.
7. Resimde goruldugu gibi hos bir goruntu vermis oluruz .
   afiyetler olsun.