malzemeler:

• 3 adat yumurta
• 1 su bardagi ilik sut (250ml)
• 1/2 su bardagi su

 

• 2 yemek kasigi tereyagi
• 2 yemek kasigi seker
• 1 paket instal maya (Dr.oetker)
• 1 cay kasiginin ucuyla tuz (bir fiske)
• 1 paket vanilya
•  Aldigi kadar un

kizartmak icin:

• yeterince sivi yag

cikolata sos:

• 200gr cikolata
• 2 kasik krema

glazur icin:

• 70 gr (1cay bardagi) pudra sekeri
• 2-3 yemek kasigi su (veya meyve suyu)
• 1 kasik hindistan cevizi rendesi
• gida boyasi

yapilisi:

1. Unu cukur bir kaba eleyerek koyalim ve ortasini acalim, ilik sut ve su ile ,mayayi eritelim ,
2. İcersine seker, tereyagi ,yumurta, tuz, karistirip yumusak bir hamur elde edene kadar yoguralim .
3. Yaklasik  1 -1,5 saat sonra mayalanan hamur’dan ceviz buyuklugunda parcalar alarak elimizde top yapalim isaret parmagimizla ortasindan delik acalim.
4. Ayni islemi uygulayarak kizgin yagda pembelesene kadar hepsini kizartalim  (Kisik ateste pisirelim.(Ates fazla gelirse ici hamur kalir)
5. Kagit havlu serilmis servis tabagina cikaralim.

Uzerini suslemek icin:

Glazur yapimi:

1. Bir cay bardagi pudra sekeri 2-3 yemek kasigi su ile(meyve suyuda olabilir)eriyene kadar bir muddet karistiralim
2. 1kasik hindistan cevizi rendesi ilave edip karistiralim.
3. Karisimi ayri kaselere alalim.kurdan ucuyla gida boyasi karistiralim.
4. Karisima donutlarin on yuzeyini batirip servis tabaga dizelim..

Cikolata sos yazirlamak:

1. 300 gram cikolatayi benmari usulu eritip
2. 2 yemek kasigi kremayi ekleyip karistiralim.
3. Donutlarin on yuzeyini bulayip servis tabagina dizelim.
4. Arzuya gore donutlari kizartiktan sonra,pudra sekerinede bulayabilirsiniz..

.

Tarif ; Yemek defterimden

Dr.Oetker’in dort mevsim pasta karisimi’ni denedim cok  guzel oldu. Dr.Oetker’in tarifini aynen yaziyorum.

Keki yaptiktan sonra  visneli pasta olarak uyguladim.

Malzemeler:

• 365g kek karisimi
• 75gcikolata parcalari
• Tarife gore ilave edilecekler:
• 175g yumusak margarin
• 3 yumurta
• 50ml(yarimcay bardagi)sut
• 200g (1,5 su bardagi) taze veya komposta visne(ayiklanmis ve suzulmus)
• 1 tatli kasigi pudra sekeri
• Kalip26 cm capinda(kelepceli kek kalibi cok uygun)
   

Yapilisi:

1-kek karisimina,margarin,yumuta ve sutu ilave edip mikser ile once dusuk sonra hizli devirde3 dakika cirpin.
Cikolata parcalarini ekleyip 5 saniye kadar daha cirpin.
2-meyveleri ayiklayin ve gerekiyorsa iri kupler halinde kesin.Suzguye koyup fazla suyunu iyice suzun ve kagit pecete ile kurulayin.Hamuru 26 cm cpindakiyaglanmis kaliba dokun.Uzerine hazirlamis oldugunuz meyvleri bastirmadan dizin.
3-belirtilen surede ve firin ayarinda uzeri iyice pembelesene kadar pisirin.
Soguduktan sonra kaliptan cikarip uzerine pudra sekeri serperek servis yapin.
 

Veya visneli pasta olarak yapmak istiyorsak:

Krema icin:

• 200ml(2 cay bardagi) soguk su
• 1 tatli kasigi nestcafe
• 2 poset kremsanti

 Kekinizi visne kullanarak tarife gore hazirlayin.

1. Soguduktan sonra enlemesine ikiye bolun.
2. 200 ml soguk su icinde1 tatli kasigi nestcafeyi eritip 2 poset kremsanti ile kopurene kadar cirpin.(arzuya gore likorle keki islatabilirsiniz.)
3. Hazirladiginiz kremsantiyi,kekin alt parcasina duzgunce yayip uzerine diger parcayi yerlestirin. Ve hafifce bastirin
4. Kekin uzerine 1 tatli kasigi pudra sekeri serperek servis yapin.

Oneriler:

• Kekinizi asagidaki degisik meyvelerden biri ilede hazirlayabilirsiniz.
• Seftali(2 orta boy)
• Kayisi(8-9 adet)
• Portakal(2orta boy)
• Cekirdeksiz uzum(1,5 su bardagi)
• Elma(2 ortaboy)
• Kivi(3 adet)
• Ananas(4-5 dilim).
• Margarin yerine 150ml(1,5 cay bardagi)siviyag kullanabilirsiniz.
• Pisirme suresi:

Firin ayari

1. Elektrikli mini firin:145-150°C (onceden isitilmis)
2. Turbo firin:150°C(onceden isitilmis)
3. Gazli firin:orta isiya ayarlanmis(onceden isitilmis)

SEVGİLİ ARKADASİM FATOSTUNCAY “PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 22″EV SAHİPLİGİ YAPİYOR NAZİK DAVETİ İCİN İKİNDİ CAYİNA YAKİSACAK BİR TARİF HAZİRLADİM KABAKLİ PEYNİRLİ KEK COK NEFİS BİR O KADARDA KOLAY EVDE BULUNABİLECEK MALZEMELERDEN OLUSUYOR.
FATOSCUGUM SANA KOLAY GELSİN DİYOR SEVGİLERİMİ GONDERİYORUM.
 

malzemeler:

• 1 su bardagi yogurt
• 4 orta boy yumurta
• 1 subardagi sivi yag (tercihen zeytin yagi)
• 3 orta boy kabak
• 1-2 tutam ayiklanmis ve ince kiyilmis maydonoz
• 3-4 dal dereotu
• 1 su bardagi beyaz peynir (evde bulunan her turlu peynir olabilir)
• 1-2 dal ayiklanmis yas nane(kuru nanede olabilir)
• 1 tatli kasigi feslegen
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kasigi toz seker
• 1 tatlikasigi tuz
• 3 su bardagi(orta boy) un
• 1/2 iri cekilmis findik

yapilisi:

1. Cukur bir kaba yogurt,yumurta,siviyagi koyup hepsini karistiralim dereotu,nane, maydonoz,peynir,feslegen,kabartma tozu,seker,tuz ve 2-5 su badagi unu, kayup karistiralim,
2. Kabaklari rendeleyip az bir tuz serpip iyice ovalim sonra avucumuzla sıkıp karisima ekleyip karistiralim.
3. yaglanmis kek kalibina dokelim uzerine iri cekilmis findik kirigi serpistirelim.( susam,ceviz.hindistan cevizi, corek otu da serpistirebilirsiniz:)
4. Onceden kizdirilmis 180 dereceli firinda yaklasik 30- 35 dakika pisiriyoruz …
5. Kurdan yardimiyla pisip pismedigini ortasina batirarak anlayabilirsiniz.
6. Firindan cikarip sogumaya birakalim sonra dilimleyerek cayin yaninda servise sunalim:) afiyetler olsun..