Tarifi kitchensimplicitiy yabanci bir yemek sitesinden almistim biraz degisiklik yaparak bir kac kez yaptim ev halkinin begenisini kazandi. Her yaptigimda ilk defa yapmisim gibi ovguler aldim.Bu kekin en guzel tarafi mikro dalgada pisiyor olmasi, diyeceksiniz firinda pisse olmazmi??tabiki olur… Tatli krizi tuttugunda Gecenin bir vaktinde kisa surede pistigi icin mikro dalga bana daha pratik geliyor:)
Ayni kek hamurundan cup cake de yapiyorum. Muhtesem bir lezzet her iki sekildede denemenizi tavsiye ediyorum.

Muzlu cake ve Cup cake(mikrodalgada)

Malzemeler;

• 1,5 su bardagi un
• 2 yemek kasigi (tepeleme) kakao
• 1,5 su bardagi seker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 / 2 cay kasigi tuz
• 1 / 2 cay kasigi tarcin
• 2 yumurta
• 2 adet orta boy muz puresi (1 su bardagi)
• 1 / 2 su bardagi findik yagi
• 1 / 4 su bardagi  krema
• 1 paket vanilya
• 1 corba kasıgi sicak sut
• 2 corba kasigi granul kahve
• 1 su bardagi bitter cikolata
• 1 cay kasigi rom aromasi(Dr.oetker)

Yapilisi;

1. Ayri bir kapta cirpma teli ile  yumurta,seker, muz, yag,  krema ve vanilya hepsini cirp.
2. Sicak sut, granul kahveyi karitirip ,muzlu  karisimin  icine karistir.
3. Genis bir kapta un, kakao, seker, kabartma tozu, tuz ve tarcini eleyin bu kombini islak malzemeye karistirin.
4. Daha sonra cikolatayi ilave edin.
5. Yaglanmis  kelepceli kek kalibina veya kek kalibina  dokun.
6. Onceden isitilmis 170Cº Firinda  pisirin.(Ben mikrodalga firinda cake programinda  pisiriyorum.)        AFİYET OLSUN   

İki renkli kek

Malzemeler;

• 4 adet yumurta
• 2 su bardagi toz seker
• 1 cay fincani sivi yag(zeytin yagi)
• 1 cay fincani sut
• 3,5 su bardagi un (findik aromali kek un)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• limon kabugu rendesi
• 2 yemek kasigi kakao
• uzeri icin pudra sekeri

Yapilisi;

1. Yumurtayi seker ile birlikte mikserle 10 dakika cirpin.
2. Sut ,siviyag ekleyip karistirin.
3. Daha sonra Un, vanilya, kabartma tozu,limon kabugu rendesi ilave ederek karistirin.
4. Kek hamurunun yarisini ayirarak kakao ilave edip karistirin.
5. Yaglanmis unlanmis  kek kalibina kek hamurunu koyun
6. Kakao karistirilmis hamuur uzerine daire seklinde  gezdirerek dokun.
7. Onceden kizdirilmi180Cº firinda 40-45 dakika pisirin.
8. Soguduktan sonra uzerine pudra sekeri serpistirin.Dilimleyip servis edin.

 Afiyet olsun.

Ananaslı Tart

Malzemeler

 Hamuru icin;

• 1 yumuta
• 1 yemek kasigi yogurt
•  3 yemek kasigi  toz seker
•  125 gr tereyagi
•  2 su bardagi un
•  1 paket kabartma tozu
•  1 paket vanilya
•  Portakal kabugu veya  limon kabugu rendesi

harc icin;

• 2 adet dilimlenmis ananas
• 1 su bardagi toz seker
• 1 paket limon aromali bitkisel jole

Yapim asamasi;

1. Hamur malzemelerini iyice karistirip, yumusak hamur haline getirin. Hamur elinize yapısiyorsa biraz daha un ekleyin.Hamuru içi yaglanmis tart kalibina elinizle yayarak yerlestirin.Catalla  ince delikler olusturun.(kabarmamasi icin)
2. Dimlenmis ananas ve sekeri rondodan gecirin. Karisimi tavaya koyup suyunu birakip cekinceye kadar karistirarak pisirin ocaktan indirmeden once  2 yemek kasigi jole koyup 5 daki kakadar daha pisirin ve sogumaya birakin. Daha sonra hamurun uzerine dokup duzleyin.
3. Onceden isitilmis 180Cº  ayarli firinda 20 dakika pisirin.Soguyunca dilimleyerek servis yapin. Afiyet olsun.

Derin dondurucuyu yaz sebzeleri ve meyveleriyle doldurma zamani gelmisti, eskileri tek tek degerlendip, dondurucuya yenilerini  doldurmak icin bosaltmam gerekiyordu. Tatlilarda pastlarda kulanmak icin ananaslari dilimleyip derin dondurucuya koymustum.

Bu nefis tarifte ananaslari degerlendirdim. Her turlu mevsim meyveleriylede deneyebilirsiniz. Tart hamuru olarak  her zamanki yaptigim tadina doyulmaz tarifi kullandim.

Kistan portakal ve limon kabugunu rendeleyi kucuk posetler koyuyorumve Derin doldurucuya atiyorum.Daha sonra pasta,tatli, kek ve  limonata yapmakta kullaniyorum. Tazesinden hicbir fark olmuyor. Sizlere ufak bir tavsiyede bulunmak istedim.

Pratik cikolata soslu Alman pastasi

Malzemeler

• 1 poset uno hamburger ekmegi(8 adet)

 Krema malzemesi;

• 2 su bardagi sut
• 2 corba kasigi nisasta
• 1 corba kasigi un
• 1 adet yumuta
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabugu rendesi
• 1 paket kremsanti

 Uzeri icin malzemeler;

• 70gr bitter cikolata
• 70gr sutlu cikolata
• 200 ml cig krema(1 kutu)

Yapilis;

1. Krema malzemelerini, kremsanti haric hepsini tencereye koyup karistirarak pisirin.
2. Soguduktan sonra kremsantiyi koyup mikserle iyice cirpin.
3. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin.Herbirinin uzerine esit sekilde kremayi paylastirin.Diger parcalari uzerlerine kapatip cikolata sosu dokun.
4. Arzuya gore uzerlerini susleyip,bir kac saat sonra servis edin.

      ………Afiyet olsun..

Cikolata sos hazirlama;

1. Kremayi  tencerede kaynatmadan isitin. Krema tamamen isininca ocagi kapatip  icine ufak parcalar halinde kirilmis cikolatalari ilave edin.
2. Cikolatalari karistirarak kremanin sicaklıgiyla eritin.

Kizimla oturuken alman pastasi canim istedigini soyledim.,Kizim ne gerek var annecigim ugrasmaya hamburger ekmeginden yapalim  dedi.

Kizim bizim evde dayihane fikirleri ile unludur ne yalan soyleyeyim bu fikir bana cok cazip geldi hemen kremayi hazirladim. Kizimda bir kosu markete gidip hamburger ekmegi alip geldi.Arasina kremayi koyup uzerine cikolata sosu doktum. Ozenle uzerini susleyip cay saatine  hazir ettik

Cok pratik ve bir o kadarda nefis olmuski anlatamam. Lezzeti ekler pastaya benziyor…

Denemek isteyenere kolay gelsin

NOT;Recete  tamamen canim kizima aittir….  Kizim tarafindan tescillenmistir.

Erik marmelatlı Elmalı tart

malzemeleri

Hamuru icin;

•  1 yumuta
•  1 yemek kasigi yogurt
•  3 yemek kasigi  toz seker
•  125 gr tereyagi
•  2 su bardagi un
•  1 paket kabartma tozu
•  1 paket vanilya
•  1 limon kabugu rendesi

 Elmali harc icin; 

•    4 orta boy elma
•    4 yemek kasigi erik marmelati

Yapim asamasi;

1. Elmalı tart malzemelerini iyice karistirip yumusak hamur haline getirin. Hamur elinize yapısiyorsa biraz daha un ekleyin.
2. Hamuru içi yaglanmis tart kalibina elinizle yayarak yerlestirin.
3. Elmalarin kabuklarini soyup ince dograyin. Hamurun uzerine dizin.
4. Onceden isitilmis 180Cº  ayarli firinda 20 dakika pisirin.
5. Firindan cikarinca uzerine marmelat surup, tekrar firina koyun 5-8 dakika daha pisirin. Soguyunca uzerine pudra sekeri  serpistirip ,dilimleyerek servis yapin. Afiyet olsun

 nefis tarti mutlaka denemelisiniz diyorum

malzemeler;

•  3 yumurta
• 1su bardagi seker
• 150 gr sut
• 1 bardak sivi yag
• ½ bardak un
• ½ badak nisasta
• ½ kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3  kasik kakao
• 1 portakal kabugu rendesi

Yapilisi:

1. Yumurtaya katmak icin sekerin iki kasigini ayrilip,kalan sekeri,sivi yagi ,vanilya,sut ve kakaoyu iyice cirpin sonra 1,5 su bardagini kekin uzerine dokmek icin ayirin.
2. Yumurta ve 2 kasik seker ile birlikte kopurene kadar iyice cirpin.Diger sivi malzemelerle birlikte karistirin.
3. Un ,nisasta ,kabartma tozunu karistirin,sivi malzemenin icine ekleyin. Fazla cirpmadan malzemelerin karismasi saglayin.( fazla karistirilirsa kek kabarmaz)
4. Cam kaseleri yaglayin  ve yarisina kadar malzemeden icine dokun.
5. Mikrodalganin icindeki cam tepsinin uzerine kaseleri yerlestirin.
6. Kek ayarina getirerek 560 w yaklasik 4 dakika pisirin icinin pisip pismedigine bakmak icin cikartip kurdan testini uygulayin.
7. Pistikten sonra  kekleri ters cevirip cam servis kabina dizin. Uzerlerine  onceden ayirilmis sosu gezdirerek dokun…
8. Hindistan cevizi serpistirip portakal dilimleriyle veya cikolatali drajelerle birlikte servis edin.Afiyet olsun.

Mikrodalgada her zaman yaptigim  islak kek tarifini olculerini  degistirmeden  cam kaselerin icinde yapamayi denedim..Sonuc mukemmeldi….Uzerini kremsanti ile susleyip degisik sekillerde sunum yapabilirsiniz..

Elmali pay

Malzemeler;

• 125 gr tereyagi
• 1 yumurta
• 2 su bardagi un
• 1 cay kasigi seker
• 4 adet elma
• 1 paket vanilya
• 1paket kabartma tozu
• 1 kahve fincani sut (Turk kahvesi fincani)

Yapilisi;

1. Tereyagini eritip icerisine sut,yumurta,seker koyup, biraz karistirin.
2. Kabartma tozu ve vanilya karistirilmis unu ilave ederek yumusak bir hamur yapin
3. Yuvarlak kelepceli kek kalibina veya turta kabini yaglayin.
4. Elmalarin kabuklarini soyup, dilimleyip kalibin alt kismina duzgun bir sekilde dizerek yerlestirin.
5. Uzerine hamuru koyup30-35 dakika 180C°  firinda pisirin.
6. Firindan alip biraz soguyunca  yuvarlak servis tabagina ters cevirin.
7. Uzerine Hindistan cevizi karistirilmis pudra sekeri ,tarcin serpip servis yapin.

 Elmali payinizi cay esliginde afiyetle yiyebilirsiniz

Hareli kek

• 4 yumurta
• 1,5 su bardagi seker
• 1 su bardagi siviyag
• 1 su bardagi  sut
• 2 adet limonun suyu
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 yemek kasigi kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1paket vanilya
• 2,5-3 su bardagi kek un ( ben findiklisini kullandim)

uzeri icin ;

• 2 paket fistikli cikolata
• 4 yemek kasigi krema
• ince kiriklanmis yesil fistik

 Yapilisi;

1. Sutu ocakta kaynatin ocaktan indirip 2 adet limon suyu ilave edip bir kenarda sogumaya birakin.
2. Cukur bir kaba yumurta ve sekeri koyup koyu krema kivami alana kadar cirpin.
3. Sirasiyla sivi yag, limon suyu ile karistirilmis sut ,limon kabugu rendesi, kabartma tozu vanilya ve unu ilave edip karistirin.
4. Hamuru ikiye bolup ,bir kismina kakao ilave edip karistirin.Kek kalibini yaglayip unlayin.
5. Hamurun sade olaninidan  yarisini dokun.Kakao karisimli hamurun bir kismini uzerine dokun . Kalan hamur bitene kadar  ayli islem uygulayin.
6. Onceden isitilmis 160C° firina koyup pisirin. Kurdan testinden gecirdikten sonra , firindan cikartip sogumaya birakin.
7. Kremayi bir kaba koyup az harli  ocagin uzerine koyun iki paket fistikli cikolatayi kiriklayip icine atin eriyinceye kadar karistir.
8. Keki kaliptan cikarip servis tabagina alin,uzerine cikolata sos dokup yesil fistik serpistirin. Dilimleyerek  servis yapin.

Afiyet olsun.

Not; arzuya gore istediginiz unu kullanabilirsiniz.Kek unun icinde kabartma tozu oldugu icin kabartma tozunun yarisini kullaniyorum.

foodbuzz da gunun populer tarifi diye yayinlandi… Tarif degisik geldi denemeliyim deyip  yemek sitesinden tarifi aldim.

Benim gibi donut hastasi olanlar icin  nefis bir lezzet   kalorisini hic dusunmeyin muthiissss…..

Nutella Dolgulu Doughnuts

Malzemeler;

• 1 bardak ilik su
• 1 paket instant maya
• 1,5 su bardagi cok amacli un
• 1 / 2 su bardagi tereyagi
• 2 yemek kasigi seker
• 2 yumurta
• 1 tatlı kasigi tuz
• 2 çay kasigi limon kabugu rendesi
• dolgu Seciminiz (recel, jole, Nutella, vb) 
• 1 yumurta akı
• pudra şekeri
• kizartmalik yağ

Yapilisi;

1. Cukur bir kasede, elenmis un,su maya hepsini karistirin. Sicak bir yerde uzerini ortup dinlenmeye birakin.
2. Bir kaseye eritilmis tereyagi,seker,limon kabugu rendesi,2 yumurta,tuz ekleyip karistirin.
3. Beklemede olan hamura ilave edip puruzsuz olana kadar iyice yogurun.Uzerini ortup yaklasik 1 saat kadar  kabarmaya birakin.
4. Hamurdan portakal buyuklugunde kopartip merdane ile 2-3 milim  kalinliginda inceltip 4-5 cm capinda yuvarlak kalipla kesin.
5. Tam ortasina gelecek sekilde bir cay  kasigi  Nutella koyup diger kesilmis yuvalak parca uzerine fircayla  yumurta beyazi surun ve uzerine kapatin. Elinizle hafif bastirin. Kenarda bekletip bir muddet daha kabarmasini bekleyin.
6. Kizartma tavasi veya fritozde kizartip havlu kayit uzerine alin sicak iken pudra sekeri serpin.
7. Sonrada buyuk bir zevkle afiyetle yiyin. )

Havuclu kek

Malzemeler:

• 5 yumurta
• 1,5 su bardagi seker
• 1 su bardagi rendelenmis havuc
• 1 su bardagi iri dovulmus ceviz 
• 2 su bardagi un
• 1,5 tatlı kasigi tarcin
• 1 paket  kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• uzerine sermek icin pudra sekeri

Yapilisi;

1. Derin bir kaba yumurtalari kirin. 1,5 su bardagi sekeri ekleyip (şeker tamamen eriyene kadar) mikserin en yuksek hizli ayariyla cirpin.(beyaz krema kivami alana kadar cirpilacak)
2. Bir su bardagi rendelenmis havucu ve bir su bardagi dovulmus cevizi ekleyip tahta bir kasikla yavas yavas karistirin.
3. Unu ve tarcini ekleyip tamamen ozlesmelerini saglayin.
4. En son kabartma tozunu ve vanilya ilave edip yavas yavas karistirin .
5. Firini 175 C°ye getirin.
6. Kek kalibinin tum  yuzeyini margarin ile yaglayin.
7. Harci kalibin icine bosaltin. Kalibi firina koyup kekin ici tamamen pisene kadar pisirin. Kek pisince kalibindan cikartmadan biraz sogumasini bekleyin.
8. Soguduktan sonra kek kalibini ters cevirip keki cikartin.
9. Uzerine  ile pudra sekeri serpin.Dilimleyerek servise sunabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.