Hareli kek

 

• 4 yumurta
• 1,5 su bardagi seker
• 1 su bardagi siviyag
• 1 su bardagi  sut
• 2 adet limonun suyu
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 yemek kasigi kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1paket vanilya
• 2,5-3 su bardagi kek un ( ben findiklisini kullandim)

uzeri icin ;

• 2 paket fistikli cikolata
• 4 yemek kasigi krema
• ince kiriklanmis yesil fistik

 

 

 Yapilisi;

1. Sutu ocakta kaynatin ocaktan indirip 2 adet limon suyu ilave edip bir kenarda sogumaya birakin.
2. Cukur bir kaba yumurta ve sekeri koyup koyu krema kivami alana kadar cirpin.
3. Sirasiyla sivi yag, limon suyu ile karistirilmis sut ,limon kabugu rendesi, kabartma tozu vanilya ve unu ilave edip karistirin.
4. Hamuru ikiye bolup ,bir kismina kakao ilave edip karistirin.Kek kalibini yaglayip unlayin.
5. Hamurun sade olaninidan  yarisini dokun.Kakao karisimli hamurun bir kismini uzerine dokun . Kalan hamur bitene kadar  ayli islem uygulayin.
6. Onceden isitilmis 160C° firina koyup pisirin. Kurdan testinden gecirdikten sonra , firindan cikartip sogumaya birakin.
7. Kremayi bir kaba koyup az harli  ocagin uzerine koyun iki paket fistikli cikolatayi kiriklayip icine atin eriyinceye kadar karistir.
8. Keki kaliptan cikarip servis tabagina alin,uzerine cikolata sos dokup yesil fistik serpistirin. Dilimleyerek  servis yapin.

Afiyet olsun.

 

Not; arzuya gore istediginiz unu kullanabilirsiniz.Kek unun icinde kabartma tozu oldugu icin kabartma tozunun yarisini kullaniyorum.

 

 

 

foodbuzz da gunun populer tarifi diye yayinlandi… Tarif degisik geldi denemeliyim deyip  yemek sitesinden tarifi aldim.

Benim gibi donut hastasi olanlar icin  nefis bir lezzet   kalorisini hic dusunmeyin muthiissss…..

 

Nutella Dolgulu Doughnuts

 

Malzemeler;

• 1 bardak ilik su
• 1 paket instant maya
• 1,5 su bardagi cok amacli un
• 1 / 2 su bardagi tereyagi
• 2 yemek kasigi seker
• 2 yumurta
• 1 tatlı kasigi tuz
• 2 çay kasigi limon kabugu rendesi
• dolgu Seciminiz (recel, jole, Nutella, vb) 
• 1 yumurta akı
• pudra şekeri
• kizartmalik yağ

 

Yapilisi;

 

1. Cukur bir kasede, elenmis un,su maya hepsini karistirin sicak bir yerde uzerini ortup dinlenmeye birakin.
2. Bir kaseye eritilmis tereyagi,seker,limon kabugu rendesi,2 yumurta,tuz ekleyip karistirin.
3. Beklemede olan hamura ilave edip puruzsuz olana kadar iyice yogurun.Uzerini ortup yaklasik 1 saat kadar  kabarmaya birakin.
4. Hamurdan portakal buyuklugunde kopartip merdane ile 2-3 milim  kalinliginda inceltip 4-5 cm capinda yuvarlak kalipla kesin.
5. Tam ortasina gelecek sekilde bir cay  kasigi  Nutella koyup diger kesilmis yuvalak parca uzerine fircayla  yumurta beyazi surun ve uzerine kapatin. Elinizle hafif bastirin. Kenarda bekletip bir muddet daha kabarmasini bekleyin.
6. Kizartma tavasi veya fritozde kizartip havlu kayit uzerine alin sicak iken pudra sekeri serpin.
7. Sonrada buyuk bir zevkle afiyetle yiyin. )

 

 

 

 

 

 

Havuclu kek

 

Malzemeler:

• 5 yumurta
• 1,5 su bardagi seker
• 1 su bardagi rendelenmis havuc
• 1 su bardagi iri dovulmus ceviz 
• 2 su bardagi un
• 1,5 tatlı kasigi tarcin
• 1 paket  kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• uzerine sermek icin pudra sekeri

 

Yapilisi;

1. Derin bir kaba yumurtalari kirin. 1,5 su bardagi sekeri ekleyip (şeker tamamen eriyene kadar) mikserin en yuksek hizli ayariyla cirpin.(beyaz krema kivami alana kadar cirpilacak)
2. Bir su bardagi rendelenmis havucu ve bir su bardagi dovulmus cevizi ekleyip tahta bir kasikla yavas yavas karistirin.
3. Unu ve tarcini ekleyip tamamen ozlesmelerini saglayin.
4. En son kabartma tozunu ve vanilya ilave edip yavas yavas karistirin .
5. Firini 175 C°ye getirin.
6. Kek kalibinin tum  yuzeyini margarin ile yaglayin.
7. Harci kalibin icine bosaltin. Kalibi firina koyup kekin ici tamamen pisene kadar pisirin. Kek pisince kalibindan cikartmadan biraz sogumasini bekleyin.
8. Soguduktan sonra kek kalibini ters cevirip keki cikartin.
9. Uzerine  ile pudra sekeri serpin.Dilimleyerek servise sunabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.