Pastakolik Etkinligi “Pasta Susleme Teknikleri” ev sahipligi yapan arkadasimiz “dusbahcesi”
Pastami etkinlige gonderiyorum.

Ustalarin yaninda benim calismam biraz acemice  oldu…! Sevgili ustalardan ders almam gerekiyor:) yorum sizin.

Şeker hamurlu Muzlu pasta

Pandispanya malzemeleri;

3 adet yumurta
1 su bardagi seker
1/2 su bardagi sut
1/2 su bardagi nisasta
1 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabugu rendesi

Krema malzemeleri

2 poset krem santi
180 gr beyaz cikolata
3-4 tane muz

Yapilisi;

1. Yumurtanin sarilarindan aklari ayrilir.
2. Yumurta sarisina sekeri koyup mikserle boza kivami olana dek cirpilir.
3. Yumurtanin beyazi bir cimdik tuz koyup karbeyaz olana kadar cirpilir.
4. Sonra ayni kapta hepsi birlestirilir.
5. Sut ,un,nisasta kabarma tozu,limon kabugu rendesi vanilya hepsi ilave edilip kasik yardimi ile yavas,yavas karistirilir.
6. Yaglanmis kek kalibina dokup 180 C° onceden isitilmis firinda pisirilir.
7. Soguduktan sonra ortadan ikiye kesilir. Her iki parca meyve suyu ile islatilir.
8. Krem santi, paketin uzerinde ki tarife gore hazirlanir.
9. Pastanin uzerine bolca krema surup muzlari enine ikiye bolup  siralanir ve kucuk kucuk kiriklanmis beyaz cikolata serpistirilir
10. Diger parca uzerine dikatle yerlestirilir.
11. Seker hamurunu oklava yardimiyla acilir, pastanin uzerine duzgun sekilde serilir eteklerinden fazlaliklari kesip cikartilir.Uzerine degisik sekillerde figurler yapilir.

Afiyet olsun Yuzunuzden gulucukler hic eksik olmasin

 Creme Yogo pastami  “48.porselen demlik etkinliginin ev sahibi olan Elzemhobby arkadasima gonderiyorum.

Malzemeler

• 1,5 poset kedi dili biskuvi
• 1 poset Dr Oetker dan CremeYogo (cilekli)
• 2,5 cay bardagi soguk sut
• 2,5 cay bardagi yogurt

Biskuvileri islatmak icin 1 su bardagi sut

3 yemek kasigi seker

Yapilisi;

1. Cirpma kabina 250 ml(2,5cay bardagi) soguk sut koyup uzerine Dr.Oetker in Creme Yogo posetini bosaltin mikser ile yaklasik 3 dakika kadar cirpin.
2. Uzerine 250g (2.5 cay bardagi) yogurt ilave edip dusuk devirde homojen bir karisim oluncaya kadar 15-20 saniye kadar karistirin.Cirpma suresini uzatmayin.
3. Kedi dili biskuvileri sekerli sutte islatarak borcama bir sira dizin uzerine hazirlanan Creme yogo dokup duzleyin tekrar kedi dili biskuvileri sekerli sute bulayip uzerine dizin.
4. Buzolabinda yaklasik 3-4 saat bekletip uzerini arzuya gore visne veya cilek , cikolata sos fistik hindistan ceviz rendesi vs ile susleyin.
   Sonra kesip servise sunabilirsiniz.Afiyet olsun.

 
”Bisküvili Pastalar Etkinliği”

“Şeftalili irmik tatlısı ” sevgili pembetatlar-Asli hanima gitsin.

6 kisilik

Malzemeler;

• 1 litre sut
• 10 yemek kasigi toz seker
• 7  yemek kasigi irmik
• 1 paket vanilya
• 1 limonun rendelenmis kabugu
• 4 seftali
• 1 paket kakaolu biskuvi
• 1 yemek kasigi tereyagi
• yarim su bardagi iri cekilmis ceviz

Yapilisi;

1. Sut,toz seker,irmik ve rendelenmis limon kabugunu bir tencereye alin.
2. Surekli karistirarak pisirin.Ocaktan alip vanilyayi ekleyip karistirin.
3. Kakaolu biskuviyi mutfak robotunda cekin.
4. Tereyagini eritin.Biskuvileri tereyagi ile harmanlayin.Karisimi 18 cm lik cember kalibin tabanina yerlestirip iyice bastirin.Buzdolabinda yarim saat bekletin.
5. İrmik karisimin bir kismini soguyan biskuvi tabanina dokun.
6. Uzerine dilimlenmis seftalileri yerlestirin.Kalan irmik karisimi uzerine dokun.
7. İyice donmasini bekleyin.Kalibin cemberini cikarip pastayi servis tabagina alin.
8. Uzerine cekilmis ceviz serpip servis yapin.

Seftaliyi  difriz sogutucudan kullandigim icin renk biraz soluk gorunuyor.

Tarif; Lezzet Dergisinin KASIM 2009 Sayisindan  alinmistir.

 .