1.İZMİR’Lİ YEMEK BLOĞU YAZARLARI TOPLANTISI – 30 Ekim 2011

Yillardir bloglardan tanidigim arkadaslarimi  gormek beni cok mutlu etti..Canim arkadaslarimla birlikte keyifli bir gun gecirdim sanki kirk yil taniyor gibiydim.Buradan emegi gecen tum arkadalarima TESEKKUR EDERİM.Sizleri tanimak cok guzeldi…İnsallah bir dahaki toplantilarda bulusmak uzere..

1. İzmir’li Yemek Blogu Yazarları Etkinliği” mizde, bizi yalniz bırakmayip yanimizda olduklari ve hediyeleri için Sponsorlara TESEKKUR EDERİZ. 

Toplantiya katilan arkadaslarimizin isimleriyle birlikte bloglari

1 Tülay Pordoğan ORAL—www.hepleziz.com  

2 Elvan AKINCI—– ——-www.bocuruk.blogspot.com  

3 MübeccelKARADAVUT-www.egelidenmiskokulutarifler.blogspot.com  

4 Zeynep MOĞOL ———-www.ipekbutikpasta.blogspot.com  

5 Figen KARAVAŞ———www.yemekbiz.blogspot.com  

6 Petek YALÇIN————-www.izmirbutikkurabiye.blogspot.com  

7 Çiğdem UĞRAŞ———–www.ksk60.blogspot.com 

8 Nihal ERBAKAN———-www.nihal-birtutamtuz.blogspot.com  

9 İsmet ERTEN ————–www.lezzetkahvesi.com  

10 Selcen ŞENOCAK ——-www.almula2010.blogspot.com  

11 Sedef DURMUŞLAR—-www.sedodanlezzetlitarifler.blogspot.com 

12 Handan ———————www.pudratozu.blogspot.com  

13 Nigar SARGIN————www.lutenitsa.blogspot.com  

14 Esma Ç. ERCENGİZ—–www.vakitbuldukca.blogspot.com  

15 Nurdan ———————www.cevverinmutfagi.blogcu.com  

16 Müjgan DAŞKIN———www.sofrakeyfim.blogspot.com  

17 Şeniz  AKGÜNDÜZ—–www.cocuklarlamutfakta.blogspot.com  

18 Özay TUĞRAL———–www.akdenizaksamlari.blogspot.com  

19 Hülya BERKEM——— www.benimtariflerim.blogspot.com 

20 Serap PULAT————–www.lezzetlisomunlar.blogspot.com/

21 Sevlisen AKKUŞ ———-www.tatlihayaller.blogspot.com/

22 Şermin VATANSEVER KILINC–www.nefiskokular.blogspot.com

23 Selda ERCAN —————www.selservis.blogspot.com/ 

24 Leyla GÜNER—————-www.begonya35.blogcu.com/  

25 Özgül MISIRLILAR ——–www.ozguluntarifleri.com

Oglusum ;Annecigim uzun zamandir pasta yapmiyorsun canim soyle bol kremali pasta istiyor dedi. Anne yuregi degilmi hemen kalkip dogru mutfaga gittim pastayi bir ozenle yaptim. Oglusum buyuk bir zevkle koca bir dilimi hemen miydeye indiriverdi.gozlerini acip iste buyaaa… benim annem bir tane diye ovguler yagdirdibiraz kilo problemi oldugu icin elimden geldigince saglikli beslenmelerine dikkat ediyorum ama annelik iste….! ..Kremali pastanin kalorisini dusunmek bile istemiyorum:((

Bu tarifi Hünerli Eller sitesinin Porselen Demlik Cay Saati etkinligine yolluyorum.

 Rulo Pasta

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 3 kahve fincani seker(Turk kahvesi fincan)
• 3 kahve fincani un
• 1 yemek kasigi eritilmis sanayagi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 cay kasigi kakao
• 1 su bardagi Hindistan cevizi rendesi
• 2 buyuk  muz

Krema malzemesi:

• 2 su bardagi sut
• 3 yemek kasigi un
• Yarim su bardagi seker
• 1 paket crem santi
• 1 cay bardagi sut (krem santi icin)

Not; http://www.ozguluntarifleri.com/tarif-olculeri/ linki tiklarsaniz tariflerimde kullandigim gramajlariyla birlikte olcu kaplarini gorebilirsiniz.

Kremanin hazirlanmasi:

1. Sut,seker,un hepsini tencereye koyup, karistirarak pisirin.
2. Pistikten sonra sogutun (buzdolabi soguklugunda olacak)
3. Kremsanti’yi 1cay bardagi soguk sutle cirpin.
4. Daha sonra  hazirlamis oldugunuz  muhallebinin icine koyup, hepsini birlikta mikserle tekrar cirpin. (fazla cirpayin krem santinin kopugu gider) Yaklasik 1 saat kadar buzdolabinda bekletin.

Yapilisi:

1. Seker ve yumurtalari yogun bir kivam alana kadar  mikserle cirpin.
2. Vanilya,limon kabugu rendesi,eritilmis sana yagi,un,kabartma tozu ilave edip tahta kasikla yavas yavas karistirip yagli kagit serilmis tepsiye dokun ve uzerini duzleyin.
3. Onceden isitilmis 180C° firinda yaklasik 10-15 dakika pisirin.Tepsinin boyutunu tam ayarlamaniz gerekiyor, kek pistiginde kalinliginin 2-3 cm gecmiyecek sekilde  olmalidir.
4. Kek pistikten sonra firindan cikartip yagli kagitla birlikte rulo yapin.Dikkatle ruloyu acin yagli kagidi cikarin.
5. Uzerine kremayi surup muzlari yerlestirin ve rulo seklinde sarin.Ek yerinin alta gelecek sekilde servis tabagina koyun. Kalan kremayla uzerini duzgun sekilde sivayin..
6. Hindistan cevizin icine 1 yemek kasigi kakao koyup karistirin.Tel suzgecle  eleyerek kakao’nun ayrismasini saglayin. (Kakao hindistan cevizine guzel renk veriyor) Pastanin her yerini kapliyacak sekilde hindistan cevizi rendesini serpistirin.
7. Buzdolabinda bir gun  bekletip, daha sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Pasta dondurma

Malzemeler

• Fistikli,cevizli,cilekli.vanilyali 4 cesit( Dr. Oetker ) dondurma tozu
• 1 litre sut
• uzeri icin yesl fistik

Yapilisi;

1. Dondurma tozunun uzerindeki tarife gore 1 su bardagi sut ekleyip mikserle cirpin
2. Her bir dondurma tozunu ayri kaplarda bir su bardagi sut koyarak mikser le cirpin.
3. Kelepceli kalibin icini strec flimle kaplayin.
4. Tepsinin tam ortasina dondurma karisimindan sirayla 2 kepce dokun en uste yesil fistik serpistirip dipfirize koyun bir gun bekletip kelepceden cikartip keserek meyve, cikolata sos vs ile servis yapin.

” YALANCI YEMEKLER” etkinligine Sevgili arkadasim BirdilimtutamSerap ev sahipligi yapiyor… Uyduruk tarif olarak ne yapabilirim diye dusunurken ,aklima yazdan kalma dondurma tozlari geldi. Bir dahaki yaza kalmayacagi icin,degerlendirmek istedim ve sonucta uyduruk “Pasta Dondurma” ortaya cikti Sunum,goruntu ve lezzet olarak superr..:) tarfimi etkinlikle paylasiyorum.