Hobidünyam woman forum tarafından düzenlenen yemek etkinliklerinin 4. sü PASTALAR VE KEKLER etkinliğine Papatya68-Aynur   ev sahibeliği yapiyor.

“Kremali Donut” tarifim bu etkinlige gitsin.

Kremali donut

• Hazirlama suresi 40 dakika
• Pisirme suresi 30 dakika
• 6 kisilik

Malzemeler;

• 1,5 Su badagi un
• 1 Yumurta
• Yarim su bardagi ilik sut
• Yarim cay bardagi aycicek yagi
• 10 gr yas maya
• 4 Yemek kasigi toz seker
• 1 Tutam tuz

Dolgusu icin;

•  1 Su baraagi sut
• 2 -2,5 Yemek kasigi un
• 4 Yemek kasigi toz seker
• 1 Paket vanilya
• 1 Yemek kasigi rendelenmis limon kabugu
• 1 cay  bardagi krema

Uzeri icin;

• Pudra seker
• Rendelenmis limon kabugu rendesi

Yapilisi;

1. Mayayi ilik sutun icinde eritip yogurma kabina alin.Yumurta,ayciceke yagi,seker,tuz ve son olarak azar azar unu ilave edip yogurun.Uzerini oreterek 40 dakika mayalanmaya birakin.
2. Sut ,un, vanilya,sekeri tencereye alip orta ateste koyulasincaya kadar pisirin.Ocaktan alip rendelenmis limon kabugunu ekleyin ve sogumaya birakin.Kremayi ekleyip karistirin.
3. Hamurtan ceviz buyuklugunde parcalar kopartin ve yaglanmis muffin kalibina yerlestirin.
4. Ortalarina bastirip cukurlastirarak kremadan paylastirin.180 derece firinda kizarincaya kadar pisirin.Soguduktan sonra kenarlarina pudra sekeri serpistirip rendelenmis limon kabugu ile susleyerek  servis yapin.

Tarifi Lezzet dergisi 2010 haziran  sayisindan  aldim denedim cok begenildi sizlerede oneririm.

Uzun zaman once denedigim Beze tarifini sizlerle bir daha paylasmak istedim.İlk denemem biraz acemice olmustu: ))

Malzemeler;

• 4 yumurta beyazi
• 4 cay bardagi pudra sekeri
• bir fiske tuz

Yapilisi;

1. Yumurta beyazlarini, pudra sekeri ,bir fiske tuzu, celik bir tencereye koyun.
2. Az harli ocagin uzerinde mikserle ilk once az devirde sonrada hizli devirde yaklasik on dakika cirpin.
3. Yagli kagit serilmis firin tepsiye krema siringasi ile minik minik sıkın.
4. Firina koyun 100-150C ° de Yaklasik 20-25 dakika birakin. Firinin kapagi soguyana kadar hic acmayin.
5. Kuruyunca firindan alip sogumasini bekleyin.

Not;Firin isisi cok onemli soguk firina konup soguk firindan cikacak.

Sevgili “Ferah” arkadasimizin hazirladigi etkinligin Bu ayki  konusu KURABİYELER

Etkinlige karinca kararinca diyerek ,mantar kurabiyelerimi gonderiyorum.

Ferahim  sana kolay gelsin canim.

Kucak dolusu sevgiler. 

Mantar Kurabiyeler

Malzemeler;

• 2 adet yumurta
• 250 gr margarin veya tereyagi  
• 1 su bardagi pudra sekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1paket vanilya
• 2 yemek kasigi kakako
• 400 gr  nisasta (2 paket)
•  aldigi kadar un

Yapilisi;

1. Yogurma kabina  yumusatilmis tereyagi veya margarin, pudra sekeri ,yumurtayi  koyun.Krem kivami alana kadar karistirin.
2. Un, nisasta,kabartma tozu ekleyip yogurun.(kulak memesi yumusakliginda hamur olacak)
3. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip yuvarlayin.
4. Soda sisesinin agzini kakao’ya batirip yuvarladiginiz hamur top uzerine resimde goruldugu gibi bastirin. Hamur mantar seklini alacaktir.
5. Yagli kagit serilmis firin tepsisinin uzerine dizin.
6. Onceden isitilmis 160 C°  firinda uzeri beyaz kalacak sekilde pisirin.Afiyet olsun.