Ev sahipligini sevgili arkadasimiz ”SEVİL ”’in yapigi’’ İFTAR BEREKETİ’’ Etkinligine ”İspanakli Firin makarna’’ile destek vermek istedim.
Sevil’cigim nazik davetin icin cok tesekkur ederim canim. Sana kolay gelsin diyor,
sevgilerimi gonderiyorum.

Saura makarna pisirmek istemistim,paketin arkasinda ipanakli firin makarnasinin tarifini gordum:)) Firin makarna her zaman yaparim, ama bana bu tarif degisik geldi .Ispanakli olmasi ilgincti.
Dipfirizde dondurulmus ispanaklarim vardi, hemen malzemeleri hazirlayip tarifi denedim.Muthis bir lezzetti ,saurda ev halki bayila bayila yedi:)))Ispanak yerine baska sebzelerde kullanabilir,herhalde denemek lazim:))

paketin arkasindaki tarifi aynen sizlere aktardim.

 

 

MALZEMELER:

• 500 gr veronelli firin makarna
• 750 gr ispanak temizlenmis ve dogranmis
• 5 yumurta
• 1 corba kasigi tereyag
• 2corba kasigi un
• 1,5su bardagi sut
• 500 gr kasar peyniri rendelenmis
• 1/2 cay kasigi tuz
• 1 cay kasigi karabiber

YAPILISI:
1. un tereyagi kavrulur icine sut,ve yumurta aki eklenir.
2. muhallebi kivamina gelince tuz,karabiber ,kasar rendesi(300gr.)eklenir.İspanak sosla karistirilir

3. Veronelli firin makarna kirmadan pisirme onerisine uygun olarak haslanip,suzuldukten sonra malzemenin bulundugu kaba bosaltilir.
4. Karisim firin kabina alinir,uzerine yumurtanin kalan sarilari surulur,kalan kasar rendesi(200gr.) serpistirilip firina surulur.
5. 200°Cde 20-25 daakikafirinda tutulduktan sonraustu kizarinca firindan cikartilir.
6. Dilimleyerek servis yapilir.AFİYET OLSUN.

Makarna pisirme onerisi:

Tencereye 5 litre suyu koyup kaynatiniz kaynayan suya 1 yemek kasigi tuz ilave ediniz.
1 paket veronelli makarnayi tenceye bosaltiniz.
Bir sura karistiriniz.
İstediginiz dirilige gelinceye kadar7-9 dakika pisiriniz.
Hemen bir bardak soguk su ilave ederek suzup servir yapiniz.

 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Tava böreği

Malzemeler:

• 1 kg yufka (ortalama 5 adet)
• 1 paket fondu(1su bardagi kasarda olabilir)
• 1 su bardagi yagli beyaz peynir
• 5 adet yumurta
• 1 su bardagi sivi yag
• 1 su bardagi sut

 

 

yapilisi;

1. Once boregin icini hazirlayalim
2. Beyaz peynirle fondu beyniri rendeden bir guzel gecirip karistiralim.
3. Daha sonrada borege koyacagimiz sosu hazirlayalim.
4. Siviyag ,yumurta,ve sutu bir guzel cirpalim.Bu boregimizin sosu olacak
5. Tavamizi fircayla bir guzel yaglayalim
6. Bir adet yufkayi tavaya serelim.
7. Yanlardan tasacak daha sonra tum malzeme konulduktan sonra bohca gibi saracak.
8. Kalan yufkalari iki esit parcaya ayiralim.
9. Sosu bir fırca yardimiyla serdigimiz ilk kat yufkanin üzerine bol bol surelim
10. Her dosedigimiz yufkanin arasina hazirladigimiz peynir icini esit miktarda yayalim.Tum yufkalari bitirene kadar ayni islemi tekrarlayalim.
11. Yufkalar bittiginde ilk serdigimiz yufkayi yanlardan katlayip uzerinde toplayalim
12. Uzerine kalan sosuda surup az harli ocagin uzerine koyalim tavanin sapindan tutup sallayarak pisirelim
13. Spatul yardimiyla yandan pisip pismedigine bakabilirsiniz, pistigini anladiginizda ocaktan alip tavanin buyuklugunde servis tabagina ters cevirip diger yuzunu tavaya ters getirerek koyalim .
14. Diger yuzde pisirdigimiz gibi aynen pisirelim.
    Pistikten sonra servis tabagina alip biraz ilidiktan sonra servis yapabilirsiniz.

AFİYETLER OLSUN.

Not: boregi kalin tabanli teflon tavada yapmanizi oneriyorum.
ocagin uzerinde tavada pisen boregin tadina doyulmuyor hepinize tavsiye ederim.
mutlaka denemelisiniz.

 

 

 

not: Beyaz peynir fondu’yu Kipa gibi  buyuk marketlerden temin  edebilirsiniz.

 

 

 

 

 

Malzemeler:

• 12 adet yaprak milfoy hamuru
• 250 gr yikanmis kiyilmis ispanak
• 2 su bardagi yagli beyaz peynir (cok az tuzlu)
• karabiber
• 2 yumurta sarisi
• Susam

 

 

Yapilisi:

1. İspanaklar saplarindan ayiklayip bol suda yikanir,
2. Kiyilir cok az tuzla ovulup suyu cikartilir.
3. Beyaz peynir, karabiber ilave edip karistirilir.
4. Milfoy hamurunun bir adetinin ortasina bir miktar koyup bohca gibi dort ucu ortada toplanir (acilmamasi icin yumurta aki surulur)
5. Diger milfoylerede ayni islem uygulanir firin tepsisine dizilir.
6. Uzerlerine yumurta sarisi surup susam serpilir.
7. Onceden isitilan 200°C firinda pisirilip,sicak sicak servis yapilir.AFİYET OLSUN.