Porselen demlik cay saati etkinligine sevgili arkadasim www.sefertasi.blogcu.com ”BELGİN”ev sahipligi yapiyor.

nazik davetine gul boregimle katildim,canim umarim begenirsin,sana kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

Malzemeler:

• 1 kg hazir yufka
• 1 kg ispanak
• 400gr tatli lor
• 1.5 su bardagi siviyag (zeytinyagi)
• 2 buyuk kuru sogan
• 1 tatli kasigi karabiber
• Uzeri icin:
• 1 yumurta
• corek otu susam vs

Yapilisi:

1. İspanaklari ayiklayip,bol su ile yikayalim.
2. Bir miktar tuz serpip kiyarak dograyalim.
3. Sonra suyunu sıkalim.
4. Kuru soganlari ayiklayip kucuk kucuk dograyip yarim su bardagi yagda kisik ateste az biraz oldurelim.
5. Daha sonra ispanaklari,lorla birlikta  bir tutam tuz kara biber ilave edip guzelce karistiralim.
6. Bes yufka yaklasik 1kg geliyor.Yufkalari ust uste serip ortadan iki esit parcaya keselim.
7. Kestigimiz her bir parcaya hazirladigimiz icten her yerine esit gelecek sekilde dagitarak serpistirip  yuvarlatarak saralim
8. Bir ucundan kivirip dolayip yagladigimiz tepsiye dizeleyelim.
9. Diger yufkalarada ayni islemi uygulayalim.
10. Kalan siviyagi tepsiye dizeledigimiz boreklerin uzerine esit miktarda dokelim
11. Yumurta sarisi surup, corek otu susam serpistirelim.
12. 200 dereceli onceden isittigimiz sicak firinda , uzeri kizarana kadar pisirelim.
13. Firindan cikar cikmaz servise sunalim . Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 1 orta boy kanibahar
• 2 yemek kasik krem peynir
• 3 adet yumurta
• 2 su bardagi sut
• 150 gr krema
• 2 yemek kasigi un
• 1 tatli kasigi karabiber
• 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
• 1 yemek kasigi sirke

Yapilisi:

1. Karnibaharlari dallarindan ayirip ciceklerini az bir su koyarak haslayalim.
2. Haslama suyuna bir kasik sirke koyalim.
3. Sut ile unu cirpip koyulasana kadar pisirelim.
4. İliyinca krem peynir,krema ve rendelenmis kasar peyniri,yumurta,karabiberi ilave edelim.
5. Karistiralim daha sonrada karnibaharlari ilave edip tekrar karistiralim.
6. Yaglanmis firin kabina dokup 200dereceli onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirelim.
7. İlikken servise sunalim.AFİYET OLSUN.

malzemeler

• 1 kg hazir yufka
• 500 gr patetes
• 1 su bardagi beyaz peynir
• 1 tatli kasigi karabiber
• 1 cay fincani sivi yag
• Yarim demet maydonoz
• 2  buyuk boy kuru sogan

Sivi karisim icin:

• 6 adet yumurta
• 1 sise maden suyu
• 1 cay fincani sivi yag

Yapilisi:

1. Oncelikle ic malzemeyi haziliyoruz.
2. Patetesleri yikayip bir mikta su koyup kaynatiyoruz.
3. Kaynattigimiz ve kabuklarini soydugumuz pattetesleri rendeden gecirelim.
4. İnce lnce dogranmis soganlari bir miktar sivi yagla hafif kavurup,Peyniri kara biberi ayiklanmis kiyilmis maydonozu hepsini karistiriyoruz.
5. İc malzemizi hazirladiktan sonra yumurtalari kirip maden suyu ve sivi yagla birlikte blendirla cirpalim.
6. Yufkalari iki esit parcaya ayiralim.her bir parcayi tepsiye yayalim.
7. Sivi karisimdan bir miktar dokup butun yufkayi kapliyalim.
8. Bu islemi yufkalarin yarisi bitene kadar tekrarlayalim.
9. İc karisimi tepsimizin tamamini kapliyacak esit sekilde yayalim.
10. Diger yufkalarimizi onceden yaptigimiz islemle ust uste siralayalim.
11. Kalan bir miktar siviyi tapsimizin uzerine dokup,yaklasik yarim saat yufkalarin siviyi cekmesini bekleyelim.
12. Bicakla esit sekilde keselim.
13. 200 dereceli onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirelim.
14. Soguduktan sonra tepsiden servis tabagina alalim…AFİYET OLSUN