Tava böreği

Malzemeler:

• 1 kg yufka (ortalama 5 adet)
• 1 paket fondu(1su bardagi kasarda olabilir)
• 1 su bardagi yagli beyaz peynir
• 5 adet yumurta
• 1 su bardagi sivi yag
• 1 su bardagi sut

yapilisi;

1. Once boregin icini hazirlayalim
2. Beyaz peynirle fondu beyniri rendeden bir guzel gecirip karistiralim.
3. Daha sonrada borege koyacagimiz sosu hazirlayalim.
4. Siviyag ,yumurta,ve sutu bir guzel cirpalim.Bu boregimizin sosu olacak
5. Tavamizi fircayla bir guzel yaglayalim
6. Bir adet yufkayi tavaya serelim.
7. Yanlardan tasacak daha sonra tum malzeme konulduktan sonra bohca gibi saracak.
8. Kalan yufkalari iki esit parcaya ayiralim.
9. Sosu bir fırca yardimiyla serdigimiz ilk kat yufkanin üzerine bol bol surelim
10. Her dosedigimiz yufkanin arasina hazirladigimiz peynir icini esit miktarda yayalim.Tum yufkalari bitirene kadar ayni islemi tekrarlayalim.
11. Yufkalar bittiginde ilk serdigimiz yufkayi yanlardan katlayip uzerinde toplayalim
12. Uzerine kalan sosuda surup az harli ocagin uzerine koyalim tavanin sapindan tutup sallayarak pisirelim
13. Spatul yardimiyla yandan pisip pismedigine bakabilirsiniz, pistigini anladiginizda ocaktan alip tavanin buyuklugunde servis tabagina ters cevirip diger yuzunu tavaya ters getirerek koyalim .
14. Diger yuzde pisirdigimiz gibi aynen pisirelim.
    Pistikten sonra servis tabagina alip biraz ilidiktan sonra servis yapabilirsiniz.

AFİYETLER OLSUN.

Not: boregi kalin tabanli teflon tavada yapmanizi oneriyorum.
ocagin uzerinde tavada pisen boregin tadina doyulmuyor hepinize tavsiye ederim.
mutlaka denemelisiniz.

not: Beyaz peynir fondu’yu Kipa gibi  buyuk marketlerden temin  edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 12 adet yaprak milfoy hamuru
• 250 gr yikanmis kiyilmis ispanak
• 2 su bardagi yagli beyaz peynir (cok az tuzlu)
• karabiber
• 2 yumurta sarisi
• Susam

Yapilisi:

1. İspanaklar saplarindan ayiklayip bol suda yikanir,
2. Kiyilir cok az tuzla ovulup suyu cikartilir.
3. Beyaz peynir, karabiber ilave edip karistirilir.
4. Milfoy hamurunun bir adetinin ortasina bir miktar koyup bohca gibi dort ucu ortada toplanir (acilmamasi icin yumurta aki surulur)
5. Diger milfoylerede ayni islem uygulanir firin tepsisine dizilir.
6. Uzerlerine yumurta sarisi surup susam serpilir.
7. Onceden isitilan 200°C firinda pisirilip,sicak sicak servis yapilir.AFİYET OLSUN.

Dr.Oetker ‘dan sizler icin nefis bir lezzet daha sundum.

Patetesli puflar cok nefis oldu ufffffff anlatmakla olmazzzz  hemencecik denemenizi oneriyorum. Sicak sicak yemelisiniz muthissss bir seyyyy:)))……

Patetesli Puflar

Malzemeler:

• İc malzemeler:
• 2 adet orta boy haslanmis patetes
• 1 adet kup seklinde dogranmis sogan
• 2-3 yemek kasigi sivi yag
• 100gr kup seklinde dogranmis salam
• 2 dis dogulmus sarimsak
• 1cay kasigi tuz
• 1 cay kasigi karabiber
• 1 cay kasigi kuru feslegen
• 2 yemek kasigi dogranmis maydonoz
   

Hamur icin malzemeler:

• 1 adet orta boy haslanmis patetes
• 500gr (4.5 su bardagi) un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 tatli kaigi tuz
• 150ml (1.5cay bardagi) sut
• 125ml (1-1.5cay bardagi) su
• Uzeri icin 1 yumurta
• Kizartmak icin sivi yag

Hazirlanisi:

1. İc malzemeyi hazirlamak icin haslanmis 2 adet patetesin kabugunu soyup rendeleyin.
2. Soganlari sivi yagda kavurun.
3. Salam,patetes ve sarimsaklari ekleyip 1-2 dakika karistirarak pisirin.
4. Ocaktan alip tuz,karabiber,kuru feslegen,ve maydonozu ilave edin,
5. iyice karistirip sogumaya birakin.
6. Hamuru hazirlamak icin haslanmis 1 adat patetesin kabugunu soyup rendeleyin.
7. Unu eleyip kabartma tozu,patetes rendesi,yumurta.tuz,sut ve suyu ekleyin ve iyice yogurun.
8. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar alin,
9. merdane ile 3 mm kalinliginda daire seklinde acin,
10. ortasina ic malzeme koyun.
11. Hamurun kenarlarina cirpilmis yumurta surun (kizartirken acilmamasi icin)
12. ikiye katlayarak kapatin.
13. Hamurun tamamini bu sekilde hazirlayip kizgin yagda arkali onlu pisirin.
14. Sicak servis yapin.AFİYET OLSUN.

.