Kolay Pogaca

Malzemeler;

• 1 su bardak sivi yag
• 1 su bardak yogurt
• 2 su bardagi ilik su
• 1 paket yas maya ve ya 1 yemek kasigi instant maya
• 1 tatli kasik seker
• 1 tuz
• 1 adet yumurta
• yeterince un

Yapilisi;

1. Yogurma kabina  ilik su ,maya,ve sekeri koyup maya eriyinceye kadar elinizle karistirin.
2. Sivi yagi yogurt,tuz ve alabildince un ekleyerek hamuru yogurun.
3. Hamur kabinin kapagini kapatarak uzerine kalin bir ortu ortup mayalanmasi icin 2 saat dinlendirin.
4. Hamu kabardiginda bir miktar alip hamuru 3 santim kalinliginda inceltip  yuvarlak  kalip ile kesin.
5. Hazirlamis oldugunuz peynirli icten bir tatli kasigi koyup uclarini birlestirerek kapatin. Kapattiginiz uclarin alt kisma gelecek sekilde tepsiye dizin
6. Kalan hamurada ayni islem uygulayin daha sonra uzerlerine yumurta sarisi surup ,onceden isitilmis 180Cº firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirin.Afiyet olsun.

Not, firina tepsiyi koymadan 20-25 dakika beklettikten sonra firina koyarsaniz daha guzel kabariyor.İc malzeme olarak peynirli maydonozlu , Kiymali ,patetesli, vs her turlu ic kullanabilirsiniz.

Saur  icin geceden hamuru hazirliyorum. Kalktigimda  hemen sekilendirip icine istedigim harci koyup firina veriyorum yaklasik 20-25 dakika sonra sicacik pogacalarim hazir. Yaninda demli cay ,bizim saur keyfine diyecek yokk .

 

 

 

 

 

 

Banyolu borek uzun zamandir yaptigim begenerek yedigimiz nefis bir lezzet… Banyolu boregin en guzel tarafi milfoy boregi gibi kabarmasi ama milfoy boreginden daha hafif ve lezzetli olmasi.Bu sefer yaptigim her zamanki yaptigim, hazir yufkadan degil, su boregi yufkasi kullandim. Su boregi lezzetinde nefis bir borek oldu..

Banyolu Borek

 

Malzemeler;

• 1 paket su boregi yufkasi
• 1 cay bardagi erimis tereyagi
• 1 cay bardagi sivi yag
• 2 litre cok sogutulmus buzlu su.

 

Uzeri icin;

• 1 yumurta sarisi
• corek otu
• susam

 

İc malzeme ;

• istediginiz ici yapabilirsiniz peynirli,kiymali ,patetesli vs
• ben  patetes ve peynir karisimli  ic hazirladim.

 

 Yapilisi;

1. Tereyagini bir tavada eritip sivi yagla karistirin.
2. Yufkanin bir katina firca ile yagi surun diger kati uzerine koyup tekrar yaglayin.
3. Ucgen yufkanin Genis kismina ic malzemeden bir miktar koyup sigara boregi sarar gibi sarin.
4. Hepsini sardiktan sonra genis bir kaba buzlu su koyup borekleri icine koyun.
5. 10-15 dakika beklettikten sonra firin tepsisine yagli kagit serip boreklerin sularini hafif sıkarak tepsiye yerlestirin.
6. Uzerlerine fircayla yumurta sarisi surup corek otu, susam serpistirin.
7. Onceden isitilmis 200 C° firinda uzerleri kizarana kadar pisirin.

Afiyet olsun )

 

 

Malzemeler;

• 350 gr mantar
• 2 tavuk fleto
• 1 paket knorr mantarli sos
• 1 su bardagi kasar rendesi
• 1 tablet tavuk bulyon
• 1 demet ince kiyilmis maydonoz
• 1 cay kasigi kori
• 1 cay kasigi karabiber
• 250 gr spagetti (istediginiz makarna cesidini kullanabilirsiniz)
• 400 gr yufka (ben su boregi yufkasi kullandim)

uzeri icin ;

• 1 cay bardagi sut
• 1 yumurta
• 2-3 yemek kasigi sivi yag

 

Yapilisi;

 

1. Mantarlari yikayip kurulayin ve ikiye bolup kizgin yagda kizartin
2. Sonra kizgin yagda  kup kup dogranmis tavuklari kizartin.
3. Hepsini kiyilmis maydonoz karabiber ,kori ilave ederek karistirin.
4. Makarnayi tavuk bulyon tuz ve yagla haslayip suzun .
5. Mantar sosunu arkasindaki tarife gore pisirin.
6. Haslanmis makarnayi ilave edip karistirin.
7. Kek kalibini yaglayip yufkalari disina tasacak sekilede yerlestirin  bir  sira makarna bir sira yufka bir sira hazirlanan harctan koyup arasina kasar rendesi serpistirin.
8.  En uste 1 yumurta, 1 cay bardagi sut , ve 2-3 kasik siviyag karistirip uzerine gezdir.
9. Onceden isitlimis 180 C firinda uzeri kizarana kadar pisir.
10. Biraz soguduktan sonra kek kalibini ters cevirin. 
11. Kesip servis yapin…

Afiyet olsun. .

NOT:Tarifi mantar sos paketinin uzerinden aldim:)) biraz degistirerek uyguladim.Mutlaka deneyin derim nefis bir lezzet …..